სცადეთ საკმაოდ გულიანი სალათი ქაშაყი, ხახვი და კვერცხი. ეს არის პროდუქტების უჩვეულო კომბინაცია, რომლებიც ერთად იძლევა ძალიან დელიკატურ გემოს. პროდუქტები ჰარმონიულად არის შერწყმული, ავსებენ ერთმანეთს არომატით და გემოთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ქაშაყი სალათები ყოველთვის გემრიელია. ჩვეულებრივ, ისინი ემზადებიან არდადეგებისთვის, რადგან სამზარეულოს პროცესი, თუმცა არ არის რთული, მაგრამ დიდი დრო სჭირდება თევზის მოჭრას, რაც ბევრს აშინებს. ამიტომ, გამოუცდელ დიასახლისებს ეშინიათ ასეთი სალათის გაკეთება, მაგრამ ეს რეცეპტი დეტალურად აღწერს ყველა იმ ნაბიჯ ნაბიჯს, რომელიც დიდხანს არ შეგიქმნით მუშაობას. ამ კერძის შესახებ კარგი ამბავი ის არის, რომ ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომი და იაფია. და სადღესასწაულო მაგიდაზე, საკვები დაიკავებს ადგილს და კონკურენციას გაუწევს სხვა ცივ და ცხელ საჭმელებთან ერთად. და იმისათვის, რომ სალათი უფრო მიმზიდველად გამოიყურებოდეს, დაამშვენებს მას მწვანილით ან მოხარშული ბოსტნეულით.
რამდენიმე სიტყვას ვიტყვი ქაშაყის სარგებლიანობაზე. ეს არის ცხიმიანი, მაგრამ დაბალკალორიული თევზი. 100 გ საზღვაო სიცოცხლე შეიცავს 220 კკალ და ომეგა -3 (ცხიმები), რომლებიც მასში არის, ხელს უშლის დაბერებას და აუმჯობესებს გულის მუშაობას. სალათისთვის აიღეთ მთლიანი, კარგი ხარისხის და კარგი თევზი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა, ან შეგიძლიათ თავად დაამარილოთ. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ როგორ გააკეთოთ ეს იმ რეცეპტში, რომლითაც მე ადრე გაზიარებული ვიყავი საიტზე. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დაამარცხოთ მზა კერძის გემო, როგორც თქვენს სულს სურს, გემრიელი მარინადის დამზადებით ან თევზის შევსებით სხვადასხვა სანელებლებისა და სანელებლების დამატებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 126 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი სალათის დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 1 ც.
- მაიონეზი - გასახდელი
- ხახვი - 1 ც.
- მარილი - სურვილისამებრ
- კვერცხი - 2 ცალი.
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ქაშაყი, ხახვი და კვერცხი:
1. ჩაყარეთ კვერცხი ცივ წყალში და მოხარშეთ. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება. გადაიტანეთ ყინულის წყალში და დატოვეთ გაგრილება სრულად. ამის შემდეგ გახეხეთ და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.
სანამ კვერცხი ადუღდება, გაუმკლავდეთ ქაშაყს. ამოიღეთ თხელი ფილმი, მოჭერით ფარფლები, კუდი და თავი. გაწურეთ წიაღები, გამოყავით ფილეები ქედიდან, გარეცხეთ წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. კვერცხის ზომის კუბებად დაჭერით და საკვები ერთ თასში აურიეთ. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ უფრო დეტალურად, თუ როგორ უნდა გაათეთოთ ქაშაყი და ვიზუალურად ნახოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები იმ რეცეპტში, რომლითაც მე ადრე გავაზიარე. ამისათვის გამოიყენეთ საძიებო ველი.
2. გახეხეთ და დაჭერით ხახვი წვრილ ზოლებად. გაგზავნეთ თასში ქაშაყი და კვერცხი.
3. დაამატეთ მაიონეზი საკვებს.
4. აურიეთ და დააგემოვნეთ. საჭიროების შემთხვევაში შეაზავეთ მარილით. თუმცა, შეიძლება არ დაგჭირდეთ, რადგან დამარილებული ქაშაყი. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ სალათი მაგიდაზე ან შეინახოთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში ხახვის მარინადობისთვის. შემდეგ სალათი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ქაშაყი და ბარდა.
