ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი სახლში ასპარეზთან ერთად ხახვისა და ძეხვის მომზადების ფოტოში. შეტანის წესები და პარამეტრები. კალორიული შინაარსი და ვიდეო რეცეპტი.
თუ გსურთ გაამდიდროთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ და მოძებნოთ ახალი რეცეპტები გვერდითი კერძებისთვის, მე გირჩევთ დაამატოთ მრავალმხრივი კერძი თქვენს კულინარიულ კოლექციას - ასკილის ხახვი და ძეხვი კვერცხში. ეს არის ერთ -ერთი უგემრიელესი და ჯანსაღი საზაფხულო კერძი, რადგან მწვანე ლობიო მდიდარია ბოჭკოვანი ნივთიერებებით, კვერცხი კი მდიდარია ბუნებრივი პროტეინით. გარდა ამისა, საკვები ძალიან პრაქტიკულია. რადგან ის შეიძლება ემსახურებოდეს სხვადასხვაგვარად. კვება შეიძლება იყოს ცხელი გვერდითი კერძი ან ცივი საჭმელი ამავე დროს, რადგან მას აქვს კარგი გემოვნება ბოსტნეული კარგად შეავსებს ხორცს, ფრინველს, თევზს.
კიდევ ერთი კერძი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს დილის ათქვეფილი კვერცხის კატეგორიას. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ შეჰყავთ კვერცხი კერძში, ის შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ომლეტის სახით. შემდეგ asparagus ლობიო უნდა დაასხით კვერცხის მასით და არ იყოს შერეული. თუ გსურთ ჩვეულებრივი ათქვეფილი კვერცხი აქციოთ სრულფასოვან, უგემრიელეს საუზმედ, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. და ისე, რომ დილით დიდი დრო არ დაგჭირდეთ, შეგიძლიათ დააჩქაროთ მომზადების პროცესი, თუ წინასწარ მოხარშავთ ასკილის მარცვლებს. შემდეგ, ნებისმიერ მომენტში, როდესაც ეს აუცილებელია, ის დარჩება.
ასევე იხილეთ როგორ მოხარშოთ ქათმის ასპარაგუსი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 215 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ასპარაგუსის ლობიო - 250 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- რძის ძეხვი - 150 გ
- სანელებლები (ნებისმიერი) - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ხახვი - 0,5 ცალი.
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება asparagus ხახვითა და ძეხვი კვერცხში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილ მეოთხედ რგოლებად.
2. ძეხვი დაჭერით წვრილ ზოლებად ან სხვა მოსახერხებელ ფორმაში.
3. გარეცხეთ ასკილის მარცვლები და ჩადეთ ქვაბში მდუღარე წყალში. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ გადააბრუნეთ საცერზე ისე, რომ მთელი წყალი იყოს მინა.
4. ოდნავ გაათბეთ ასპარეზი და გაჭერით 2-4 ნაწილად, ზომის მიხედვით, დაახლოებით 2-2.5 სმ.
5. შეუთავსეთ კვერცხს მარილი, წიწაკა და სანელებლები.
6. გამოიყენეთ whisk ან ჩანგალი აურიეთ კვერცხები სანამ გლუვი. თქვენ არ გჭირდებათ მათი მიქსერით ცემა, საკმარისია, უბრალოდ აურიეთ.
7. მცენარეულ ზეთში შემწვარ ტაფაში გახეხეთ ხახვი გამჭვირვალედ.
8. დაამატეთ ძეხვი ხახვის ტაფაში და გააგრძელეთ შეწვა საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
9. ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ასპარაგუსი და აურიეთ. გახეხეთ იგი ყველა პროდუქტით 3 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ კვერცხი ტაფაში.
10. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და ენერგიულად აურიეთ, რომ კვერცხი თანაბრად გადანაწილდეს მთელ კერძზე. ისინი მთლიანად უნდა იყოს შედედებული. ეს მოხდება ძალიან სწრაფად, ფაქტიურად 1 წუთში. ამის შემდეგ, asparagus ერთად ხახვი და ძეხვი კვერცხი შეიძლება მსახურობდა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იტალიური ომლეტი ტაფაში ყველით და ასპარეზით.
