ყველაზე პოპულარული ცივი წვნიანი, რა თქმა უნდა, ოკროშკაა. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ მოხარშოთ, მაშინ ჩვენ გეტყვით და გაჩვენებთ.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტები
ოქროშკა, გემრიელი და გრილი, არის ის, რაც გჭირდებათ ზაფხულის ცხელ დღეს. ოქროშკა მზადდება არა მხოლოდ სახლში, შეგიძლიათ იხილოთ კვების მენიუში. მიუხედავად იმისა, რომ ხელნაკეთი ოკროშკა ბევრად უფრო გემრიელია, რადგან ის შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი შეხედულებისამებრ. ოქროშკა მზადდება კვასზე, არაჟანზე, შრატზე, კეფირზე, ბულიონზე და მინერალურ წყალზე. დაამატეთ ლიმონის წვენი ან ლიმონის მჟავა გემოვნებით, დაამატეთ მჟავე, ზეთისხილი. ზოგადად, ამ მარტივი კერძის უამრავი ვარიანტი არსებობს.
ჩვენ ვამზადებთ ოქროშკას მინერალური წყლისთვის. მოდით შეავსოთ იგი მაიონეზით, თუმცა არაჟანიც შესაძლებელია. ჩვენ გირჩევთ მჟავისა და მარილის რეგულირებას ლიმონის წვენით. Მოდი მოვამზადოთ?
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 65 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 300 გ
- კვერცხი - 4 ცალი.
- რადიშ - 300 გ
- კიტრი - 300 გ
- მაიონეზი - 100 გ
- ქათამი - 500 გ
- მინერალური წყალი - 1 ლიტრი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ოკროშკა ქათმით მინერალურ წყალზე
გარეცხეთ ბოლოკი და გაჭერით კიდეები. რადიშ დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. თუ თქვენს ოჯახში გყავთ ისეთები, ვისაც არ მოსწონს ბოლოკი, ჩვენ გირჩევთ გახეხოთ ისინი. შემდეგ ოკროშკა ახალი გზით ბრწყინავს, რადიშის გემო არ იქნება ისეთი ნათელი.
მოხარშეთ კვერცხი და უჩივლეთ. კვერცხები გავასუფთავოთ და კუბიკებად დავჭრათ. სადღესასწაულო სუფრაზე ოკროშკა რომ მიირთვათ, მოხარშეთ მწყერის კვერცხები სტუმრების რაოდენობის მიხედვით. სანამ წვნიანს მიირთმევთ, განათავსეთ მწყერის კვერცხის ნახევარი. მშვენივრად გამოვა.
გარეცხეთ კიტრი, გაჭერით კანი, თუ ის ძალიან მკაცრია. კიტრი კუბებად დაჭერით ანალოგიურად.
წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი მათ კანში. შეგიძლიათ ადუღოთ ის ზღვარით, დილიდან რაც დარჩება მოამზადეთ შესანიშნავი ომლეტი კარტოფილით და მწვანილებით. კარტოფილი კუბებად დაჭერით ანალოგიურად. მოხარშეთ ქათამი ან გამოიყენეთ გამომცხვარი. დაიშალეთ ხორცი ნაწილებად.
სეზონი okroshka მაიონეზი და მარილი გემოვნებით.
აურიეთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ოკროშკა ამ ფორმით და დაასხით მინერალური წყალი ან კვაზი სანამ მიირთმევთ.
ჩვენ ვავსებთ ოკროშკას ყინულოვანი ცივი მინერალური წყლით.
შეგიძლიათ ოკროშკა მიირთვათ მაგიდაზე. ამ კერძის სასიამოვნო სიგრილეს დააფასებს ყველა, ვინც ოქროშკას გასინჯავს. Გემრიელად მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) ოქროშკა მინერალურ წყალზე ძეხვით
2) როგორ მოვამზადოთ ოქროშკა მინერალურ წყალზე
