ძალიან გემრიელი ოკროშკა შეიძლება მომზადდეს ძმრით, დაამატეთ იგი წყლის ბაზაზე და მაიონეზზე. სცადეთ, თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ოკროშკას ფოტოზე ძმრით წყალზე. ვიდეო რეცეპტი.
ტრადიციული რუსული სამზარეულო მდიდარია გამაგრილებელი ცივი სუპებით, რომლებიც პოპულარულია წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ განსაკუთრებით შუადღისას ცხელ დღეს. ოქროშკა ითვლება ზაფხულის ერთ -ერთ ყველაზე საყვარელ და ცნობილ კერძად. ის ბევრ ოჯახში უყვართ, როცა სხვადასხვა გზით ამზადებს. კარგი ვარიანტია ოკროშკა წყალში ძმრით და მაიონეზით. ეს არის გემრიელი და მკვებავი კერძი, რომელიც გაგათბობთ ცხელ ზაფხულში, მოგცემთ სისავსის შეგრძნებას და სხეულის ტონუსს დიდი ხნის განმავლობაში. ვინაიდან საკვები შეიცავს ბოსტნეულს, კვერცხს და ძეხვს. გამამხნევებელი ცივი წვნიანის დამზადება ადვილი და სწრაფია. რეცეპტი არ არის რთული, ამიტომ ყველა დიასახლისი გაუმკლავდება ასეთ პროცესს. ამავდროულად, ზედმეტი არ იქნება სამზარეულოს სირთულეების გაცნობა.
- ოქროშკა მზადდება მხოლოდ ერთი ბოსტნეულით ან ხორცპროდუქტების დამატებით.
- ბოსტნეულის სტანდარტული ნაკრები: კარტოფილი, კიტრი, მწვანილი.
- ზოგჯერ მაგრად მოხარშული კვერცხი იდება ჭურჭელში.
- ხორცის კომპონენტები შეიძლება იყოს: მოხარშული ხორცი, ძეხვი, ლორი, ძეხვი, ძეხვი …
- როგორც თხევადი ბაზა, მიიღეთ კვაზი, კეფირი, ბულიონი, შრატი, მინერალური წყალი, წყალი …
- გამოიყენება მხოლოდ ადუღებული წყალი. ამიტომ, ის წინასწარ უნდა მოიხარშოს და გაცივდეს მაცივარში.
- კერძი გაჟღენთილია არაჟნით, ხოლო ცხარე გემოს მოყვარულები - კლასიკური მაიონეზით ყოველგვარი დანამატის გარეშე.
- იმისათვის, რომ მაიონეზი ან არაჟანი კარგად დაიშალა ოკროშკაში, ისინი ჯერ შერეულ დაჭრილ საკვებს ურევენ, შემდეგ კი სითხეს ასხამენ. მზა ოკროშკაში, ისინი ცუდად აურიეთ და შეუძლიათ პატარა ნაჭრების სახით ატირდნენ საკვების ზედაპირზე.
- ოქროშკას გემოვნებაზე გავლენას ახდენს კომპონენტების მოჭრა. ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი თანაბარ ნაჭრებად.
- კიტრი შეიძლება გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე, შემდეგ მათი წვენი შეურიეთ თხევად კომპონენტს და გააუმჯობესებს ოკროშკას გემოს.
- მჟავიანობის დასამატებლად დაასხით ლიმონის მჟავა, ლიმონის წვენი ან ძმარი.
- მდოგვი, რომელსაც მაიონეზთან ან არაჟანთან ერთად აძლევენ, პიკანტურ გემოს მისცემს.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ გულუხვი ნამცხვარი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 156 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი საკვების დაჭრისთვის, პლუს დრო კარტოფილისა და კვერცხის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- სუფრის ძმარი - 2-3 სუფრის კოვზი
- რძის ძეხვი - 400 გ
- კიტრი - 4 ცალი.
- ოხრახუში, კამა - მტევანი
- სასმელი წყალი - 3-3.5 ლ
- მდოგვი - 50 გ
- მაიონეზი - 400 მლ
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- კვერცხი - 6 ცალი.
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ოკროშკა ძმრით წყალზე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი მათ ფორმაში დამარილებული წყლით. გააცივეთ, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად.
2. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, გააცივეთ ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით იმავე ზომით. როგორ სწორად მოხარშოთ მოხარშული კვერცხი, შეგიძლიათ იხილოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
3. ამოიღეთ ძეხვი შეფუთვის ფილმიდან და დაჭერით კუბიკებად.
4. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით კუბიკებად.
5. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
6. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ და დაჭერით.
7. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ოხრახუშიც.
8. გასახდელი okroshka მიიღოს მაიონეზი ძმარი.
9. ჩაყარეთ ყველა დაჭრილი საკვები ქვაბში, დაუმატეთ მაიონეზი, მდოგვი და ძმარი.
10. დაასხით საკვები ადუღებული ცივი წყლით.
13
თერთმეტი.აურიეთ საკვები, მარილი და გააგზავნეთ ოკროშკა წყალში ძმრით და მაიონეზით მაცივარში, რომ გაგრილდეს 1-2 საათის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ოკროშკა წყალში და მაიონეზი.
