ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი არაჟანი ჟელე თხილით: პროდუქტების ჩამონათვალი და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
არაჟანი ჟელე თხილით არის დიდი დელიკატესი, რომელსაც უყვარს როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები. ჟელე არის ხელმისაწვდომი დესერტი, რომლის დამზადებაც ადვილია სახლში უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტებით. ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს დავალებას.
ძირითადი კომპონენტებია ჟელატინი, არაჟანი და თხილი. ჟელატინი პასუხისმგებელია მასის გასქელებაზე. ამ ფუნქციის გარდა, ის სხეულისთვისაც სასარგებლოდ ითვლება, რადგან ხელს უწყობს ძვლის, კუნთების და ხრტილოვანი ქსოვილის აღდგენას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აქვს სასარგებლო გავლენა ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე.
არაჟანი, მისი ბუნებრიობის გათვალისწინებით, წარმოუდგენლად სასარგებლოა სხეულისთვის. ის არა მხოლოდ დიდი რაოდენობით მინერალებისა და ვიტამინების წყაროს ემსახურება, არამედ გაცილებით უკეთ შეიწოვება, ვიდრე სხვა რძის პროდუქტები. არაჟანი ახდენს ყველა მეტაბოლური პროცესის ნორმალიზებას, ასტიმულირებს ტვინს, კუნთოვან სისტემას და საერთოდ აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. აღსანიშნავია, რომ სანამ არაჟანიანი ჟელე თხილით ამ პროდუქტს არ სჭირდება სითბოს დამუშავება, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მისი ყველა სასარგებლო თვისება.
არაჟნის ჟელეში შემავალი თხილი არა მხოლოდ აუმჯობესებს მზა დესერტის გემოს, არამედ მნიშვნელოვან სარგებელს მოუტანს მთელ სხეულს. საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობის - ვიტამინების, მინერალების, ანტიოქსიდანტების მისაღებად, უმჯობესია აიღოთ მთლიანი კაკალი და ამოიღოთ ბირთვი მკურნალობის მომზადებამდე ცოტა ხნით ადრე. გაწმენდილი პროდუქტი ნაწილობრივ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და მასში შეიძლება დაიწყოს პარაზიტები.
ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ არაჟნის ჟელეს რეცეპტს თხილით, ეტაპობრივი პროცესის ფოტოთი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ შოკოლადის არაჟანი ჟელე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 178 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულო დრო - 2 საათი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 400 გ
- შაქარი - 180 გ
- რძე - 100 მლ
- თხილი - 50-70 გ
- ჟელატინი - 12 გ
ეტაპობრივად მომზადება არაჟანი ჟელე თხილით
1. სანამ არაჟანი ჟელე თხილით მოამზადებთ, საჭიროა ჟელატინის მომზადება. ამისათვის მოათავსეთ პროდუქტი ლითონის კონტეინერში, შეავსეთ თბილი რძე და ცოტა აურიეთ. დატოვე მასა 10-15 წუთის განმავლობაში გასქელებისთვის.
2. ამ დროს, ცალკე კონტეინერში, აურიეთ არაჟანი გრანულირებული შაქრით, ამ მიზნით ათქვიფეთ ან მიქსერით.
3. გახეხილი კაკლის მარცვლები ტაფაზე გაშალეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე და შემდეგ წვრილად დაჭერით დანით. არასასურველია ამ პროდუქტის ზედმეტად დაფქვა. კერძის კერძი მდგომარეობს იმაში, რომ იგრძნობა არა მხოლოდ თხილის არომატი, არამედ ნაზი ჟელატინიანი არაჟნის მასის ნაჭრებიც.
4. როდესაც რძეში ჟელატინი შეშუპდება, დადგით კონტეინერი დაბალ ცეცხლზე და მუდმივი მორევით დაითხოვეთ ყველა მარცვალი ერთგვაროვანი ჟელატინის მასის მიღებამდე. შემდეგ ოდნავ გაცივდით და ნელ-ნელა დაუმატეთ არაჟანი-შაქრის ნარევს მუდმივი მორევით.
5. ამის შემდეგ აურიეთ არაჟნის ჟელე თხილით.
6. ჩაასხით მთელი არაჟანი-თხილის მასა მომზადებულ ჭიქებში ან თასებში. ჩვენ ვგზავნით მას მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
7. უნდა გაიაროს მინიმუმ 2 საათი. როდესაც მასა გამკვრივდება, ზემოდან მორთეთ მარწყვის ნაჭრები, პიტნის ყლორტი.
8. უგემრიელესი და ჯანსაღი არაჟნის ჟელე თხილით მზად არის! თანაბარი წარმატებით, ის შეიძლება მიირთვათ ბავშვებს შუადღის საუზმეზე ან მასთან ერთად სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაცია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. არაჟანი ჟელე ნიგვზით
2. გემრიელი არაჟნის ჟელე
