როგორ გავყინოთ მოხარშული asparagus ზამთრისთვის, რომ ასეთი ძვირფასი და ჯანსაღი პროდუქტი გაგვახაროს მთელი ზამთარი? ყოველივე ამის შემდეგ, გაყინული ღვეზელის მქონე კერძები არანაირად არ ჩამოუვარდება ახალ პროდუქტთან მომზადებულს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
გამოცდილი დიასახლისები არა მხოლოდ მოსავალს აგროვებენ, არამედ ზამთრისთვისაც ინარჩუნებენ. მწნილებისა და კონსერვების სხვადასხვა რეცეპტები თანდათან კარგავს პოპულარობას და გაყინვის მეთოდი სულ უფრო აქტუალური ხდება. საკვების გაყინვისას შეგიძლიათ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ ყველა სასარგებლო თვისება. ხელმისაწვდომი მოცულობითი საყინულეები გეხმარებათ ზამთრის სიცივეში გაახაროთ არა სეზონური ბოსტნეულით და ხილით. ყველა პროდუქტი ექვემდებარება გაყინვას, ჩათვლით. ცოტა ხნის წინ პოპულარული asparagus. მაგრამ იმისათვის, რომ ტყუილად არ დახარჯოთ ფული, არ მიიღოთ დამღუპველი შედეგი და არ დაიკავოთ ადგილი საყინულეში, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად გაყინოთ მოხარშული ასპარეზი ზამთრისთვის.
ასპარაგუს ლობიო არის ჩვეულებრივი შაქრის ლობიოს მოუმწიფებელი მწვანე ღეროები. ისინი წარმატებით გამოიყენება სალათებში, მთავარ კურსებსა და სუპებში. ასპარაგუსი არის დაბალკალორიული ბოსტნეული, ამიტომ რეკომენდებულია დიეტური კვებისათვის. მხოლოდ ახალგაზრდა მწვანე ბალიშები შესაფერისია გაყინვისთვის. ისინი იმდენად რბილი უნდა იყოს, რომ საკეტებს თითის ფრჩხილით მოჭრა და მცირე მარცვლები რძიანი სიმწიფის სტადიაშია. მოუმწიფებელ პირებს (ბუდეებს) აკლია პერგამენტის ფენა და პრაქტიკულად არ არსებობს ბოჭკოები, რომლებიც ბუდეებს უხეშსა და საჭმელად აქცევს. ამ მიზეზით, asparagus ლობიოს კერძები არის გემრიელი, ნაზი და nutritious. მოსავლის აღებისათვის იდეალურია ბაღიდან საკუთარი მოსავლის გამოსაყენებლად. მაგრამ თუ ეს ასე არ არის, მაშინ ბაზარზე შეძენილი ბოსტნეული გააკეთებს. მთავარია დარწმუნდეთ, რომ ლობიო ახალგაზრდაა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
ასპარგის ლობიო - ნებისმიერი რაოდენობა
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო გაყინული მოხარშული asparagus ზამთრისთვის, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაალაგეთ ასკილის მარცვლები დაავადებული, დეფორმირებული და ზედმეტად მწიფე მხრის მოცილებით. გარეცხეთ იგი გაშვებული ცივი წყლის ქვეშ.
2. მოათავსეთ ასპარეზი ქვაბში, დაფარეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ დონეზე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით.
3. მოხარშული ბალიშები დადეთ საწურზე და დატოვეთ ჭიქა წყლით. ორივე მხრიდან, გაწყვიტეთ ბოლოები მაკრატლით (ან გაჭერით ხელებით) და გაჭერით ბუდეები 2-3 ნაწილად, ზომის მიხედვით, რათა შემდგომში მოსახერხებელი იყოს მათი გამოყენება სამზარეულოში.
4. მოათავსეთ დაფები ფიცარზე ან მშრალ, სუფთა ბამბის პირსახოცზე, რომ მთლიანად გაშრეს.
5. მოათავსეთ asparagus პლასტმასის საყინულე ჩანთაში, რომელსაც შეუძლია შეინახოს იმდენი პარკი, რამდენიც გჭირდებათ ერთჯერადი კვებისათვის. ასპარაგუსის ხელახლა გაყინვა შეუძლებელია. ამოიღეთ ჰაერი ჩანთიდან და გაგზავნეთ ლობიო საყინულეში. გაყინეთ ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება -18 გრადუსს. იმისათვის, რომ ის უფრო სწრაფად გაიყინოს, ჩართეთ "სწრაფი" გაყინვის რეჟიმი. შეინახეთ გაყინული მოხარშული asparagus საყინულეში ზამთრისთვის მომავალ სეზონამდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გაყინოთ ასპარგის ლობიო ზამთრისთვის.
