ტაფაზე შემწვარ კაკალს აქვს ძალიან მდიდარი გემო და არომატი. მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ გამოვაცხოთ სწორად, რომ გემრიელი და მკვებავი იყოს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
შემწვარ ნიგოზს აქვს უფრო მდიდარი და სასიამოვნო გემო. ისინი უფრო ცხიმიანი და მკვებავია ვიდრე უმი მარცვლები. ეს არის ძალიან ჯანსაღი და მადისაღმძვრელი პროდუქტი. ისინი მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ბოჭკოვანი და ცილებით. აქედან გამომდინარე, ისინი ითვლება მნიშვნელოვანი ნუტრიენტებისა და ანტიოქსიდანტების კარგ წყაროდ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი როგორც დამოუკიდებელი მსუბუქი და გულწრფელი საჭმელი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თქვენ გჭირდებათ სწრაფი საჭმლის მიღება. ან მრავალი კერძის შემდგომი მომზადებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი გემრიელი და პიკანტური კერძის მომზადება არ არის დასრულებული ნიგოზის გარეშე. ეს არის სალათები, პაშტეტები, დესერტები, სუპები, ღვეზელები, საჭმელები და ნამცხვრები … და ეს მხოლოდ იმ კერძების მინიმალური ჩამონათვალია, სადაც ამ მკვებავი თხილი გამოიყენება. ამავე დროს, ისინი შემწვარი სახით გამოიყენება თითქმის ყველა კერძში.
ეს სტატია გეტყვით, როგორ სწორად შეწვათ კაკალი ტაფაში სახლში. გემრიელი, სწრაფი და იაფი! მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გზები საზ მათ ღუმელში და მიკროტალღოვანი. გასაშრობად, უმჯობესია შეიძინოთ თხილი თხილი. ისინი ადვილად იხსნება ჭურვიდან, ხოლო მათ აქვთ შესანიშნავი გემო. გახეხილი ბირთვი შეიძლება დამპალი იყოს. თანაბარი შემწვარისთვის შეარჩიეთ იგივე ზომის თხილის ნაჭრები. ძირითადად ისინი უნდა იყოს ნახევარი ან მეოთხედი.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ნიგოზი მიკროტალღურ ღუმელში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 539 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
ნიგოზი - ნებისმიერი ოდენობით
შემწვარი ნიგოზის მომზადება ტაფაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაყავით კაკლის ნაჭუჭი სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით ან რაიმე მოსახერხებელი გზით. გახეხილი ბირთვი საუკეთესოდ მოხალული იქნება ნახევარში ან მეოთხედში. თუმცა, ვინაიდან ღუმელზე მომზადების პროცესი ადვილი გასაკონტროლებელია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ნაჭრები.
2. განათავსეთ ბირთვი სუფთა, მშრალ ქვაბში ქურაზე და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი. გამოიყენეთ მხოლოდ მშრალი სითბო, როგორც თხილიში შემავალი ცხიმი და ზეთი საკმარისია შესაწვავად. ეცადეთ ბირთვი ერთ ფენაში შეინახოთ - შემდეგ ისინი თანაბრად გაყავისფრდება.
3. გახეხეთ თხილი, ხშირად ურიეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი. ხშირი მორევით, ისინი მოხარშავთ ერთსა და იმავე დროს, რის შედეგადაც თქვენ მიიღებთ თანაბრად შემწვარ მარცვლებს დამწვარი ხილის გარეშე, ან ძალიან ცოტა იქნება. შეწვის დრო მიიღებს დაახლოებით 5-10 წუთს, რაც დამოკიდებულია თქვენთვის სასურველი შეწითლების ხარისხზე. პატარა ნაჭრები უფრო სწრაფად იხარშება. მზა შემწვარ ნიგოზს ექნება მუქი ყავისფერი ფერი და შემწვარი არომატი.
გადმოდგით შემწვარი თხილი ცეცხლიდან და დადგით ბრტყელ სამუშაო მაგიდაზე, რათა გაცივდეს სასურველ ტემპერატურამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი გააგრძელებენ შეწვას ცხელ ლითონზე.
ნუ შეწვით თხილი წინასწარ, როგორც რამდენიმე დღეში ისინი დაკარგავენ შეძენილ გემოს და არომატს და გამოწვის შემდეგაც კი უფრო სწრაფად გაუარესდებიან. გახეხეთ ისინი კერძში დამატებამდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ნიგოზი.
