პიკელებული ნიორი ახალი ნივრის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ეს იქნება კარგი არომატული მადა, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლად ან ხორცის კერძებით.
შინაარსი:
- მჟავე ნივრის სარგებელი
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
პიკელებულ ნიორს აქვს იგივე არომატი და გემო, როგორც ახალ ნიორს, თუმცა, არც ისე გამოხატული. მას აქვს ნაკლებად მდგრადი და მძაფრი სუნი, არ აქვს სიმწარე, გემო რბილი და დელიკატურია. მისი მოხმარება შესაძლებელია დღის მეორე ნახევარში პირიდან დამახასიათებელი სუნის გამოჩენაზე ფიქრის გარეშე, რაც მძიმე არგუმენტია ამ პრეპარატის სასარგებლოდ.
ნიორი არის პიკელებული ან მთელი თავებით ქერქში, ან გახეხილი კბილით. უფრო მეტიც, თუ პირველ ვარიანტში უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა ბოსტნეული, მაშინ მეორეში, ნებისმიერი, როგორც ახალგაზრდა, ისე მოხუცი, გააკეთებს. მწნილი და მწნილი შეიძლება გაკეთდეს როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
მჟავე ნივრის სარგებელი
დამარილებული ნივრის სარგებელი თითქმის იგივეა, რაც ახალი ნივრის. გარდა ცხელ მარილწყალში მწნილი, როდესაც ზოგიერთი ფერმენტი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
ნიორი აუმჯობესებს იმუნიტეტს და მითითებულია ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის. ის ხელს უწყობს წყალბადის სულფიდის უკეთ წარმოებას, ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. ეხმარება ბაქტერიულ ვირუსულ დაავადებებს, ქავილს და ათეროსკლეროზს. რეკომენდებულია ცუდი ქოლესტერინის შესამცირებლად, გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ.
თუმცა, იმავდროულად, მწნილ ნიორს ასევე აქვს ზიანი. თუ არსებობს წინასწარგანწყობა მისი შეუწყნარებლობის მიმართ, მაშინ შეიძლება გამოჩნდეს თავის ტკივილი, უყურადღებობა და რეაქციის სიჩქარის შემცირება. გარდა ამისა, თანდათანობით უნდა იქნას გამოყენებული შინაგანი ორგანოების დაავადებების დროს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 42 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 2 თავი
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი მოსამზადებლად, 5 საათი მარინადში
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 თავი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი
- სუფრის ძმარი 9% - 2 სუფრის კოვზი
- დაფნის ფოთოლი - 2-3 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 4-5 ცალი.
- წიწაკისა და ბარდის ნაზავი - 1/4 ჩ.კ
- მარილი - 1/2 ჩ/კ გემო
- დაფქული შავი პილპილი - 1/4 ჩ/კ გემო
მწნილი ნივრის მომზადება
1. შეარჩიეთ თქვენთვის მოსახერხებელი ნივრის მწნილის კონტეინერი. ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არაფერი: პლასტმასის თასი, რკინის კონტეინერები, მინის ქილები და ა. კონტეინერის ბოლოში მოათავსეთ ყველა წიწაკა და დაფნის ფოთოლი, რომლებიც პატარა ნაჭრებად იშლება.
2. გააცალეთ ნივრის კბილი, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ იმავე კონტეინერში. დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი.
3. ჩაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი და სუფრის ძმარი.
4. დახურეთ კონტეინერი ბოსტნეულის სახურავით, შეანჯღრიეთ, რომ სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს და დატოვეთ მარინადში 5 საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, სცადეთ ნიორი, თუ ის საკმარისად არ არის პიკელებული თქვენთვის, დატოვეთ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
მზა ნიორი შეგიძლიათ მიირთვათ ბორშით, სხვადასხვა სალათებით გაჟღენთილი, რომელიც გამოიყენება ხარშვისა და სხვა კერძების დასამზადებლად. იგი ინახება მაცივარში 2-3 კვირამდე.
უყურეთ ვიდეო რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ნიორი ზამთრისთვის:
