კრაბის ჩხირის სალათები ყოველთვის დიასახლისია ნებისმიერი დიასახლისისთვის, რადგან მათთან ყველა რეცეპტი ძალიან მარტივია, ხოლო პროდუქტების ნაკრები ერთდროულად ყოველთვის გემრიელი გამოდის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჩვენს ქვეყანაში კრაბის სალათების რეცეპტები გამოჩნდა საბჭოთა პერიოდში და ბევრ დიასახლისს მაშინვე შეუყვარდა ისინი. მაგრამ რატომ გვიყვარს ასე ძალიან კრაბის ჩხირის სალათების დამზადება? სავარაუდოდ, ეს განპირობებულია არა მხოლოდ ამ პროდუქტის შესანიშნავი გემოთი, არამედ იმით, რომ კრაბის ჩხირები კარგად ერგება ბევრ სხვა პროდუქტს. მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკური სალათის ჟანრი მაინც სალათია კრაბის ჩხირებით, კვერცხებითა და სიმინდით.
თუმცა, სურვილისამებრ, ის შეიძლება კარგად იყოს დამატებული და გემრიელად მრავალფეროვანი, ჩვეულებრივი კერძი უფრო დახვეწილ კერძად აქციოს. ამისათვის სტანდარტული ნაკრები იცვლება ხორცით და პომიდორით, საიდანაც კერძის გემო მაშინვე მდიდრდება, უფრო საინტერესო და მკვებავი ხდება. ასეთი სალათი იქნება მისასალმებელი სტუმარი ყოველდღიურ მაგიდაზე, ბანკეტებსა და მიღებებზე, კორპორატიულ წვეულებებზე და არდადეგებზე. ამიტომ, ჩვეულებრივ და საზეიმო მენიუში ჩათვლით, თქვენ არ შეცდებით, არამედ გაახარებთ სტუმრებს და ოჯახებს სალათის ახალი ვარიაციით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 130 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი (პლუს დამატებითი დრო ხორცის მომზადებისთვის)
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 240 გ
- ნებისმიერი ხორცი - 250 გ
- პომიდორი - 2 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 200 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი - 100 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ ხორცის დასამზადებლად
სალათის მომზადება ხორცით და კრაბის ჩხირებით
1. გარეცხეთ ხორცი და ადუღეთ მარილიან წყალში დარბილებამდე. ხორცის მრავალფეროვნება შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი, მაგრამ მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მჭლე ნაწილი. თუ ხორცზე ცხიმის ფენებია, მოხარშვის შემდეგ გათიშეთ. არ დაასხით დარჩენილი ბულიონი, არამედ გამოიყენეთ წვნიანის ან ხარშვის დასამზადებლად.
2. როდესაც ხორცი მზადდება, კარგად გააცივეთ და დაჭერით დაახლოებით 1 სმ კუბებად.აიღეთ დიდი კერძი და თავზე დაადეთ ხორცის ნაჭრები, მოაყარეთ მაიონეზი.
3. ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან, დაჭერით რგოლებად, მოათავსეთ ხორცის თავზე და დაასხით მაიონეზი. მე გირჩევთ იყიდოთ გაცივებული კრაბის ჩხირები, მაშინ სალათის გემო უკეთესი იქნება. მაგრამ თუ გაყინული ჩხირები გაქვს, მაშინ გაყინე ისინი სწორად - ჯერ მაცივარში დარბილებამდე, შემდეგ კი ოთახის ტემპერატურაზე.
4. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ შემდეგ ფენაზე. გააცალეთ ნიორი და დაჭერით პრესაზე პომიდორზე. მოაყარეთ ყველაფერი მაიონეზით.
5. დამუშავებული ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და მოათავსეთ პომიდორზე. არ არის აუცილებელი მასზე დაჭერა, სალათი უნდა გამოიყურებოდეს ჰაეროვანი და თავისუფალი. სურვილისამებრ დაასხით ცოტაოდენი მაიონეზი ყველით. სალათი მზადაა და შეიძლება მიირთვათ.
ამ სალათში გამოიყენება ცოტაოდენი მაიონეზი, ამიტომ გირჩევთ მაგიდაზე დადოთ გრავირებული ნავით, რათა თითოეულმა მჭამელმა, სურვილისამებრ, ინდივიდუალურად დაამატოს იგი თავის თეფშზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი კრაბის ჩხირებით, ქათმით და კრუტონებით:
