კრაბის ჩხირების, კორეული სტაფილოსა და კვერცხის ნათელი, პიკანტური და უგემრიელესი სალათი. სამზარეულოს პრინციპები და ეტაპობრივი რეცეპტი.
სალათი კორეული სტაფილოთი და კრაბის ჩხირებით რამდენიმე ათეულზე მეტი სახეობაა. რადგან ამ პროდუქტების საფუძველზე ყოველთვის მიიღება უგემრიელესი კერძები და მათი მომზადება ადვილი და მარტივია. ამ კომპონენტების გარდა, შემადგენლობაში შედის სხვადასხვა პროდუქტი: დაკონსერვებული სიმინდი, მოხარშული ხორცი, მწვანე ბარდა, ძეხვი, პომიდორი, სოკო, ყველი, მწვანე ბარდა, ანანასი, კიტრი … გარედან, სალათის დამზადება შესაძლებელია როგორც აქერცლილი ან შერეული. ამ მიმოხილვაში ჩვენ განვიხილავთ კრაბის ჩხირების, კორეული სტაფილოსა და კვერცხისგან სალათის დამზადების ვარიანტს.
- კორეული სტაფილო შესაფერისია მაღაზიაში შეძენილი კერძისთვის ან ხელნაკეთისთვის. როგორ მოვამზადოთ იგი, თქვენ იხილავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი საიტის გვერდებზე.
- კორეული სტაფილოდან, სანამ სხვა პროდუქტებს შეურევთ, ამოიღეთ ყველა ზედმეტი ტენიანობა მსუბუქად გამოწურეთ ხელებით.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო წინასწარ დაჭრის გარეშე. მაგრამ თუ ზოლები ძალიან გრძელია, შეამცირეთ სასურველ ზომაზე.
- თუ კრაბის ჩხირები გაყინულია, არ გაალღოთ ცივ წყალში. ის შეიწოვება რბილობში, ჩამოიბანეთ წვენები პროდუქტიდან და გახდის მას არასაჭირო წყალს.
- ჩხირების ყიდვისას წაიკითხეთ მათი შემადგენლობა. თუ ნახევრად მზა პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა, სირიმი (დაჭრილი თევზი) სიაში პირველ ადგილზე იქნება.
- თავად შეარჩიეთ მაიონეზის ცხიმის შემცველობა სალათის გასახდელად.
- კერძი დაბალკალორიული გახადოს, მაიონეზი განზავდეს უცხიმო არაჟნით ან მთლიანად ჩაანაცვლოს.
- მიირთვით სალათი სუფრაზე მიტანის წინ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მჟავე გახდება.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი კომბოსტოსა და კრაბის ჩხირებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 219 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 5 ცალი.
- მაიონეზი - გასახდელი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კორეული სტაფილო - 100 გ
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ყლორტი
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება კრაბის ჩხირებისგან, კორეული სტაფილოდან და კვერცხიდან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. კვერცხი წინასწარ მოხარშეთ მოხარშული. ამისათვის ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში, ადუღეთ და მოხარშეთ ზომიერ სითბოზე 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყალში, რომელიც რამდენჯერმე შეიცვალა. გააცხელეთ და დაჭერით გაცივებული კვერცხი.
2. გაყინეთ კრაბის ჩხირები, თუ გაყინულია და დაჭერით კუბებად ან ზოლებად.
3. დამუშავებული ყველი დაჭერით კუბიკებად. თუ ის ცუდად არის დაჭრილი, დაჭყლეტილი და დახრჩობილი, ჩადეთ 15 წუთის განმავლობაში საყინულეში. ოდნავ გაყინავს და კარგად გაჭრის.
4. ჩადეთ კორეული სტაფილო საცერში, რომ გამოწუროთ ყველა ტენიანობა და გააგზავნოთ ყველა პროდუქტზე.
5. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ, დაჭერით და დაუმატეთ საჭმელს. შემდეგ დაასხით მაიონეზი.
6. კარგად აურიეთ კრაბის ჯოხი, კორეული სტაფილოს და კვერცხის სალათი. შედგით მაცივარში ნახევარი საათით და მიირთვით. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ პროდუქცია დადოთ კერძზე ფენებად, შეზეთოთ მაიონეზით, შემდეგ მიიღოთ ფენიანი სალათი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფაფუკი სალათი კრაბის ჩხირებით და სტაფილოთი.
