თუ გსურთ სასარგებლო სანელებლების ბუჩქი გაიზარდოს თქვენს სახლში ან მთელი წლის განმავლობაში თქვენს ბინაში თბილ ამინდში, თქვენ უნდა იცოდეთ რომელი ჯიშის დარგვა, როგორ უნდა გაიზარდოს როზმარინი თესლიდან და როგორ უნდა იზრუნოთ მასზე. შინაარსი:
- აღწერა და თვისებები
- ბაღის ჯიშები
-
მზარდი თვისებები
- გამწვანებული თესლი
- სადესანტო ღია ადგილზე
- შიდა გამოზამთრება
- კალმები და გამრავლება
როზმარინის არომატის შეგრძნებისთანავე შეუძლებელია მისი დავიწყება. ამ ცხარე ბალახს ფიჭვის და ქაფურის სუნი აქვს ერთდროულად. როზმარინი აქვს მძაფრი არომატი და პოპულარული სანელებელია ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოში.
როზმარინის აღწერა და თვისებები
როზმარინი არის მარადმწვანე ბუჩქი ან ხის მცენარე ნემსის მსგავსი თხელი ფოთლებით, რომლებიც წიწვოვანებს ჰგავს. აყვავებული როზმარინი მორთულია დელიკატური იასამნისფერით და ზოგჯერ თეთრი ან ღია ვარდისფერი აყვავებული კვირტით.
ამ მცენარის ფოთლები ზემოთ არის მბზინავი, მუქი მწვანე, ქვემოთ ისინი მოსაწყენი და მსუბუქია. სამებაღეო კულტურაში, ეს მცენარე ძირითადად აღწევს სიმაღლე 50-100 სმ, მაგრამ შეიძლება გაიზარდოს 1.5 მეტრამდე. ბუნებრივ პირობებში, როზმარინი დროთა განმავლობაში შეიძლება გაიზარდოს პატარა ხის ზომამდე.
ხმელთაშუა ზღვის მცენარე ფასდება არა მხოლოდ მისი გემოთი, არომატით, არამედ უდავო სარგებლით, რაც მას მოაქვს ორგანიზმში. როზმარინის გამოყენების წყალობით, საჭმლის მონელება უმჯობესდება, კუჭის წვენის გამოყოფა.
როზმარინი მითითებულია ჰიპოტენზიური პაციენტებისთვის, რადგან ის ზრდის არტერიულ წნევას, ის ხელს შეუწყობს ნერვული დაძაბულობისა და სტრესის მოხსნას. ამ სამკურნალო მცენარის თვისებების გამო მეხსიერების გაუმჯობესება, ცერებრალური მიმოქცევა, მხედველობა, წყლის ინფუზია რეკომენდირებულია პაციენტებისთვის, რომლებმაც განიცადეს ინსულტი. როზმარინი ლავანდასთან ერთად გამოიყენება ამ წამლის დასამზადებლად.
მას ასევე აქვს სადეზინფექციო თვისებები, შეუძლია ჰაერის გაწმენდა დიდი რაოდენობით მიკრობებისგან. როზმარინის წლიური ყლორტები და ფოთლები გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში იმპოტენციის, კუჭის კოლიკის, ყბაყურას, რევმატიზმის, თრომბოფლებიტის და სხვა დაავადებების სამკურნალოდ.
თევზის მოსამზადებლად გამოიყენება ბოსტნეულის სუპები, სალათები, შემწვარი ხორცი, სოკო, ფრინველი, კომბოსტო, ახალგაზრდა ყლორტები, ფოთლები, ყვავილები მშრალი ან ახალი სახით. ასევე, ეს სანელებელი ემატება მარინადებს. ცოტაოდენი დაჭრილი მშრალი როზმარინი სასიამოვნო გემოს შესძენს კარტოფილს, რბილ ყველს და კარაქის ცომს.
როზმარინის ბაღის ჯიშები
ახლა ეს ქარხანა ფართოდ გავრცელდა რუსეთში. აქ არის რეკომენდებული ჯიშები რეგიონში გასაზრდელად.
ეს არის 2 დიდი ტიპი: სამკურნალო როზმარინი, რომელიც დადგმული ბუჩქია და დავარდნილი როზმარინი, რომელიც იზრდება დაბალი ბუჩქის სახით, მიედინება ზემოთ მხოლოდ 50-60 სმ-ით და ძლიერ ფართოვდება სიგანეში.
Officinalis როზმარინის ჯიშები:
- მის ჯესოპის ჯიში;
- Fastigiatus;
- ტოსკანური ცისფერი;
- ერექტუსი.
გავრცელებული როზმარინის ჯიშები:
- ლავანდი;
- მცოცავი;
- კორსიკული პროსტრატი;
- კორსიკა პროსტრატუსი;
- ვენზანოს პროსტრატი.
როზმარინის მზარდი თვისებები
დაუყოვნებლივ უნდა ითქვას, რომ როზმარინი არ გამოზამთრდება რუსეთის შუა განედებზე, რადგან ის მოკვდება ყინვისგან. ამიტომ, ზამთრისთვის იგი გადადის ნათელ ოთახში, სადაც ტემპერატურა + 5 ° C. ასეთ პირობებში შესაძლებელია როზმარინი გაიზარდოს. შეგიძლიათ გქონდეთ დაბალი ჯიში სახლში და შეინახოთ მცენარე ქოთანში ფანჯრის რაფაზე მთელი წლის განმავლობაში.
როზმარინის თესლი
თუ შესაძლებელია თბილ თვეებში როზმარინის გაშენება ბაღში, დაიწყეთ თესლის გაღვივებით.ისინი ყოველთვის კარგად არ ხარობენ, ამიტომ დარგვამდე უნდა გაჟღენთილიყვნენ. ამისათვის მოათავსეთ თესლი ორ ბამბის ბალიშს შორის ან ქსოვილში. განათავსეთ კონტეინერი თესლით თბილ ოთახში და შეინახეთ ბამბა ან ქსოვილი ყოველთვის ტენიანი.
უკეთესი გამწვანების მიზნით, თქვენ უნდა მოამზადოთ ზრდის სტიმულატორის წყლის ინფუზია, მაგალითად, ეპინი, დაასველეთ ამ მაცოცხლებელ სითხეში 4 საათის განმავლობაში. შემდეგ თესლი მსუბუქად გარეცხილია და რჩება ტენიანი 2-4 დღის განმავლობაში.
ამ დროის გასვლის შემდეგ მოამზადეთ სუბსტრატი ფოთლოვანი მიწისა, ტორფის და ქვიშისგან. უმჯობესია შეიძინოთ მზა, ნერგებისათვის განკუთვნილი. ჩაასხით კონტეინერში, დაასხით წყალი. გაანაწილეთ თესლი დედამიწის ზედაპირზე, ნუ დაასხამთ მათ მიწას, თავზე გადააფარეთ გამჭვირვალე ცელოფნის ნაჭერი, დადგით თბილ ადგილას. როდესაც გასროლა გამოჩნდება, მოათავსეთ კონტეინერი ფანჯრის რაფაზე.
როზმარინის თესლი შეიძლება კარგად არ აღმოცენდეს, რადგან შეიცავს უამრავ ეთერზეთს. როგორც მოგეხსენებათ, ეს აფერხებს ისეთი თესლის გაშენებას, როგორიცაა რეჰანი, სტაფილო. აქედან გამომდინარე, რეკომენდირებულია ასეთი თესლის წყალში გაჟღენთილი ან ზრდის სტიმულატორი.
სარეცხი იძლევა შესანიშნავ შედეგს. თესლი მოთავსებულია ჭიქაში ან პატარა ქილაში, დაასხით წყლით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაზის ნაჭერი ან ბანდაჟი მიბმულია ჭურჭლის კისერზე, თხევადი გაჟღენთილია, ახლად ასხამენ. სამი ან ოთხი ასეთი დაბანის შემდეგ, თესლი 4 საათის განმავლობაში გაჟღენთილია ზრდის სიმულატორში, შემდეგ წყალში და დარგეს მიწაში.
როზმარინის დარგვა გარეთ
მაისის შუა რიცხვებში, როდესაც თბილი დღეები მოდის, სანელებლების ნერგები დარგეს ღია გრუნტში. მცენარე არ არის მომთხოვნი ნიადაგზე, ის კიდევ უკეთესად იზრდება ღარიბ მიწებზე, მაგრამ მნიშვნელოვანი პირობაა, რომ ისინი უნდა იყოს ამოსუნთქული. ადგილი უნდა იყოს მზიანი, ღია, დაცული ცივი ქარისგან ჩრდილოეთ მხარეს.
მორწყეთ მცენარე იშვიათად ნიადაგის გაშრობისას, გახსოვდეთ, რომ ის კარგად იტანს გვალვას. როდესაც მცენარე იწყებს აყვავებას, ყლორტებს ყრიან, იყენებენ სანელებლების ან წამლების დასამზადებლად, ან აშრობენ მომავალი გამოყენებისთვის. გასხვლა აუცილებელი პროცედურაა როზმარინის პირდაპირ გასაზრდელად, მაგრამ როზმარინის გავრცელებას ეს არ სჭირდება, მაგრამ კარგად გაუმკლავდება თმის შეჭრას, თუ ახალგაზრდა გასროლა გჭირდებათ.
ეს ქარხანა არ შეიძლება გახეხილი ძველი ხის, ან თქვენ შეიძლება დააზიანოს იგი. დატოვეთ ახალგაზრდა გასროლების სიგრძის დაახლოებით მესამედი, შემდეგ ბუჩქი კარგად მოითმენს ჭრას.
როზმარინის გამოზამთრება შენობაში
დაახლოებით ოქტომბრის შუა რიცხვებში, როდესაც ტემპერატურა ნულთან ახლოს არის, მცენარე მიიტანეთ შენობაში, სადაც ტემპერატურა მერყეობს + 5 + 7 ° C- ს შორის. თუ როზმარინი იზრდება გარეთ, ფრთხილად გათხარეთ იგი. თუ ფესვთა სისტემა დაზიანებულია, ის შეიძლება მოკვდეს.
ამ მხრივ, ღირს რჩევის გაცემა როზმარინის ფართო ქოთანში, რომელსაც ბოლოში აქვს სადრენაჟო ხვრელები. ისე, რომ მასში ნიადაგი არ გამოშრეს, გათხარეთ ხვრელი ბაღში, განათავსეთ ქოთანი იქ ისე, რომ მიწა მასში და ღია გრუნტში იყოს იმავე დონეზე. შემოდგომის დასაწყისში ან შუა რიცხვებში, თქვენ უბრალოდ ამოიღეთ კონტეინერი მიწიდან და გადაიტანეთ სახლში ზამთრისთვის.
გრილ პირობებში, ნათელი ოთახი, როზმარინი კარგად ზამთრობს. მაისის შუა რიცხვებში მას ისევ ბაღში წაიყვანთ. თუ როზმარინი ბინაში იზრდება მთელი წლის განმავლობაში, ის ფრთხილად გადააქვთ უფრო დიდ ქოთანში 1-2 წელიწადში ერთხელ.
როზმარინის მოჭრა და გამრავლება
თუ არ გსურთ როზმარინის გამრავლება თესლით, გამოიყენეთ კალმები. ზაფხულის დასაწყისში მოჭერით ახალგაზრდა ყლორტები 7 სანტიმეტრი სიგრძის, დარგეთ ისინი ირიბად ქოთანში მსუბუქი მკვებავი მიწიერი ნარევით. განათავსეთ იგი დაჩრდილულ ადგილას თქვენს ბაღში ან ფანჯრის რაფაზე თქვენს ბინაში. 2 თვის შემდეგ აღმოცენდება ფესვები.
დარგე კალმები ბაღში ერთმანეთისგან საკმარის მანძილზე, რადგან გაშლილი როზმარინი 1,5 მეტრამდე იზრდება. განათავსეთ ამ ტიპის ნერგები ყოველ 2-2.5 მეტრში.
როგორ გავზარდოთ როზმარინი - ნახეთ ვიდეო:
ამრიგად, ადრე ეს მცენარე ძირითადად გაიზარდა ჩრდილოეთ აფრიკაში, ინდოეთში, სამხრეთ ევროპაში, ფილიპინებსა და ყირიმში. დღეს ბოტანიკოსებმა გამოიყვანეს ჯიშები, რომლებიც წარმატებით იზრდება ცენტრალურ რუსეთში და სახლში.
