თუ გიყვართ ექსპერიმენტები და ახალი უგემრიელესი სასმელების მოსინჯვა, გაეცანით ჩვენს ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო რეცეპტს გაყინული ჟოლოს, შავი მოცხარის, პიტნის და სანელებლების ჩაისთვის. ვიდეო რეცეპტი.
კენკრის ჩაი შეიძლება გაკეთდეს ჩანთებში, მრავალი მწარმოებლის მიერ, მაგრამ უმჯობესია თავად მოამზადოთ ის ხილიდან, რომელიც იზრდება ბაღში ან ხელმისაწვდომია საყინულეში. ჩაისთვის, ყველაზე გავრცელებული კენკრა ან დაფქული კარტოფილი მზადდება: ჟოლო, ალუბალი, მარწყვი, მოცვი, შავი მოცხარი, მოცვი, ზღვის წიწიბურა. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ჩაის გაყინული ჟოლოთი, შავი მოცხარით, პიტნით და სანელებლებით. განსაკუთრებით კარგად მიდის დილით, იმიტომ პიტნა მშვენივრად აცოცხლებს. საღამოს, გრილ სეზონში სასმელი გაგათბობთ, ხოლო ცხელ ზაფხულში, ცივი გაახალგაზრდავებს და გახდის ტონს.
ჟოლო და შავი მოცხარი ბავშვობიდან ყველას უყვარს კენკრა, რომელიც ვიტამინებისა და მიკროელემენტების კონცენტრატია. ისინი გემრიელი და ჯანსაღია. ისინი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა სამკურნალო და აუცილებელ ელემენტს ადამიანის სხეულისთვის. ამ კენკრის წყალობით, ამ ჩაის აქვს ძალიან ლამაზი ფერი, როგორც შინდისფერი ღვინო. არომატი არის მძაფრი, ნათელი და ინტენსიური. სასმელის გემო გამოდის მცირეოდენი მჟავეობით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი თაფლი, მაგრამ არა ძალიან ცხელ ჩაიში. კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ფორმით. ზაფხულში, ახლები შესაფერისია, მხოლოდ ტოტებიდან მოწყვეტილი, ხოლო ზამთარში ისინი ხმება ან გაყინულია, ისინი შესანიშნავად ინარჩუნებენ ყველა მათ სასარგებლო თვისებას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 25 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ჟოლო (გაყინული პიურე ან მთლიანი კენკრა) - ნებისმიერი ოდენობით
- შავი მოცხარი (გაყინული პიურე ან მთლიანი კენკრა) - ნებისმიერი რაოდენობა
- პიტნა (გაყინული ან გამხმარი) - ნებისმიერი რაოდენობა
- სანელებლები (კარდამონი, მიხაკი, წიწაკის ბარდა) - 2 ცალი.
- მელისა (გაყინული ან გამხმარი) - ნებისმიერი რაოდენობა
- დარიჩინი - 2 ჯოხი
ჩაის ეტაპობრივი მომზადება გაყინული ჟოლოთი, შავი მოცხარით, პიტნით და სანელებლებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით დაჭრილი ლიმონის ბალზამი სქელკედლიანი ჭიქაში ან ჩაიდანიში.
2. დაამატეთ ყველა სანელებელი: კარდამონი, მიხაკი, წიწაკა და ბარდა.
3. დაალბეთ დარიჩინის ჩხირები.
4. დაამატეთ პიტნა და კენკრა. მე მაქვს გაყინული, კენკრა კარტოფილის დაფქული სახით და პიტნა - ყინულის კუბიკით. მაგრამ პროდუქტები ნებისმიერი ფორმით შესაფერისია.
5. დაასხით მდუღარე წყალი ყველა ინგრედიენტს.
6. დახურეთ კონტეინერი სახურავით და დატოვეთ 5 წუთი.
7. ამ ხნის განმავლობაში მოხდება პროდუქტების მოხარშვა, მათი არომატი და გემო გამოვლინდება და სასმელი შეიძენს მშვენიერ ქარვის ფერს. ჩაასხით იგი წვრილ საცერში შუშის ჭიქებში და მიირთვით. ტკბილი გაყინული ჟოლოს, შავი მოცხარის, პიტნის და სანელებლების ჩაი თაფლით ან ყავისფერი შაქრით, საჭიროების შემთხვევაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ კენკრის ჩაი.
