TOP 4 რეცეპტი მწვანე სმუზის გასაკეთებლად. საკვები, თხევადი ბაზა, ტექსტურა, ტემპერატურა და წონის დასაკლებად მწვანე სმუზის მიღების ძირითადი წესები. წარმოების და ვიდეო რეცეპტების დახვეწილობა.
Smoothie არის რძის პროდუქტების ორიგინალური ჰიბრიდი. მაგრამ როგორც საფუძველი, რძის გარდა, იოგურტი, კეფირი შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ხშირად, სმუზი განზავებულია ქოქოსის რძით, მხოლოდ წყლით და სხვა სითხეებით. თაფლი აძლევს სასმელს სიტკბოს, ხოლო შემავსებლისთვის იღებენ ხილს, კენკრას, ბოსტნეულს. მნიშვნელოვანია, რომ კოქტეილის ტექსტურა ერთგვაროვანი იყოს ისე, რომ მყარი საკვების ნაჭრები არ მოხვდეს ენაზე. სრულყოფილი სმუზი წააგავს კრემს ან სქელ არაჟანს. იმისათვის, რომ ის არა მხოლოდ სწორი, არამედ სასარგებლო იყოს, მისი მომზადებისას რამდენიმე საიდუმლოება უნდა იქნას გათვალისწინებული.
მწვანე სმუზი - სამზარეულოს მახასიათებლები
ეს სახელმძღვანელო დაგეხმარებათ საოცარი სმუზის ჭკვიანურად დამზადებაში. თქვენ არც გჭირდებათ რეცეპტი და სასწორი, უბრალოდ ბლენდერი და რამდენიმე პატარა ხრიკის ცოდნა. თქვენ გაეცნობით მწვანე დეტოქს კოქტეილების გამოყენებულ ინგრედიენტებს, სიტკბოს ბალანსს, ტექსტურას, კალორიების მინიმიზაციას და გემოვნების კომბინაციების ჰარმონიას.
მწვანე სმუზის პროდუქტები
- ხილი: მსხალი, ვაშლი, ანანასი, ატამი, ნესვი, ნექტარინი, ყურძენი.
- მწვანილი: კომბოსტო, კიტრი, ისპანახი, შვეიცარია, არგულა, სალათის ფოთოლი, მდოგვის ფოთლები, დენდელიონის ფოთლები, ჭარხლის ზედაპირი, მჟაუნა.
- მწვანილი: ოხრახუში, პიტნა, რეჰანი, ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი, კამა, მარჯორამი, thyme, ტარხუნა, ისპანახი.
მწვანე Smoothie თხევადი ბაზა
სხვადასხვა პროდუქტი გამოიყენება როგორც სმუზის სითხე. ეს არის წყალი, მინერალური წყალი, ქოქოსის წყალი, მწვანე ჩაი, ახლად გაჟღენთილი წვენი, ცხოველური რძე, ქოქოსის რძე, ნუშის ან სოიოს რძე, ტიზანი, იოგურტი, კეფირი, ლიმონათი. თუ იყენებთ რძეს, ის უნდა იყოს კარგი, გემრიელი, მაგრამ უცხიმო. smoothie არის დიეტური სასმელი, მიუხედავად იმისა, რომ ის დამაკმაყოფილებელია.
მწვანე სმუზის დამატკბობლები
შაქარი არ ემატება სწორ სმუზს, ხილი უკვე შეიცავს ტკბილეულს საკმარისი რაოდენობით. გამოიყენეთ ბანანი, მანგო, მსხალი, ხმელი ხილი, თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, აგავა, ფინიკი, იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი, როგორც დამატკბობელი. თუ სმუზი გამოდის ძალიან ტკბილი, დაამატეთ ლიმონის ან ლაიმის წვენი.
სმუზის მწვანე ტექსტურა
სასმელის წარმატების გასაღები არის ერთგვაროვანი ტექსტურა. კოქტეილში საკვების ნაჭრები არ უნდა იყოს. ამისათვის მნიშვნელოვანია ძლიერი ბლენდერი მყარი და რბილი ნაწილაკების მიმაგრებით. მან უნდა გატეხოს თხილი, სცემოს გაყინული ხილი, კენკრის ტყავი. სწორი სმუზი არის კრემისებრი, იოგურტის ან რძის შემწვარის მსგავსად. ამავე მიზეზით, არ დაამატოთ ბევრი სითხე სასმელში ისე, რომ სასმელი არ აღმოჩნდეს ჟელეს კონსისტენციის, რადგან სმუზი საკმარისად სქელია.
მწვანე სმუზის ტემპერატურა
გემრიელი სმუზი გრილ ტემპერატურაზე, მაგრამ არა ყინულოვანი. ამისათვის გამოიყენეთ ცივი წყალი და სხვა თხევადი ინგრედიენტები, გაცივებული ხილი და ბოსტნეული, გაყინული კენკრა. ამავდროულად, ყინულის სასმელი ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და საზიანოა კბილებისთვის. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ბლენდერი ათქვიფებს საკვებს გახეხვისას. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყინულის კუბურები სასმელის გასაცივებლად.
რამდენიმე საბოლოო რჩევა
- ჯანსაღი სმუზი ყოველთვის შეიცავს ბოჭკოს, ცილებს და ცხიმებს. მაგალითად, იოგურტი, ხილი და ავოკადო, ან ცილა თხილით და ბოსტნეულით.
- არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ინგრედიენტი თქვენს სასმელს. სმუზი შეიცავს რამდენიმე პროდუქტს და ისინი არ უნდა ეწინააღმდეგებოდეს ერთმანეთს.
- არ აურიოთ ფერები ერთმანეთში, რათა საკვები სასიამოვნო და ამაღლებული იყოს. მას შემდეგ, რაც მწვანეს წითელ კენკრას ურევთ, თქვენ მიიღებთ უნაკლო ჭაობის ელფერს.
- გაყინული საკვები სასმელს სიახლეს მისცემს, უფრო მეტიც, ყველა ვიტამინი ინახება მათში და მათი შეძენა შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს.
- რამდენიმე სუფრის კოვზი მოხარშული შვრიის ფაფა დაამატებთ დამატებით გაჯერებას თქვენს მწვანე სმუზიზე.
- ჯანჯაფილი, დარიჩინი, კარდამონი და სხვა არომატული სანელებლები გაამხნევებს გემოს.
საკვების კომბინირებული ვარიანტები მწვანე სმუზისთვის
სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს, გახსოვდეთ ფორმულა: SMOOTHY = თხევადი ბაზა (1 / 2-1 პორცია) + 1 პორცია მწვანილი + 1 პორცია გაყინული ხილი ან კენკრა. ყველა შერჩეული პროდუქტი უბრალოდ საკმარისია ბლენდერში შეურიოთ ერთგვაროვნებამდე. თუ თქვენ არ გაქვთ საკმარისი სიტკბო, თაფლი ან ნებისმიერი სხვა დამატკბობელი შეიძლება დაემატოს ყველა რეცეპტს გემოვნებით.
- ბანანი, მწვანე სალათი, ნუშის რძე.
- მწვანე ვაშლი, ისპანახი, ფორთოხლის წვენი.
- მწვანე ყურძენი, კომბოსტო, ქოქოსის რძე.
- კიტრი, პიტნა რეჰანით, იოგურტი.
- ნესვი მსხლით, მჟავეთი, წყლით,
- ნიახურის ღერო, ვაშლის წვენი, ანანასი.
- სტაფილო, ბანანი, ნუშის რძე.
- ატამი, სტაფილო, იოგურტი.
- მწვანე სალათი, ატამი, რძე.
წონის დაკლებისთვის მწვანე სმუზის მიღების ძირითადი წესები
რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაციები, სანამ თქვენს დიეტაში დაამატოთ მწვანე სმუზი. დალიეთ სმუზი მომზადებისთანავე. თუ თქვენ უნდა შეინახოთ სასმელი, შეინახეთ იგი დახურულ ბოთლში მაცივარში და არა უმეტეს ერთი დღისა. პირველი თვის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ მწვანე სმუზი არა უმეტეს 1 ჭიქა დღეში. ერთი თვის შემდეგ, გაზარდეთ მაჩვენებელი 1.5 ჭიქამდე, შემდეგ დაამატეთ დოზა ყოველთვიურად, მიაღწიეთ 3-4 ჭიქას კოქტეილს დღეში.
დალიეთ მწვანე სმუზი სხვა საკვებისგან განცალკევებით. მათ შეუძლიათ შეცვალონ სრული კვება. მაგალითად, დალიეთ რამდენიმე ჭიქა საუზმეზე, 1 ჭიქა შუადღის საუზმეზე და მსუბუქი ვახშამი. დალიეთ სასმელი მცირე ყლუპებით, დაღეჭეთ მასა პირში. შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაის კოვზით.
TOP 4 ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მწვანე სმუზის დასამზადებლად
თქვენ შეგიძლიათ აღმერთოთ ან გძულდეთ მწვანე სმუზი, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩვენ უნდა ვაღიაროთ, რომ კერძი დღეს პოპულარობის სათავეშია. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ შენიღბოთ თქვენი საყვარელი მწვანილი და სხვა საკვები სასმელში.
ავოკადოს სმუზი
მარტივი მწვანე სმუზისთვის, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ყველა პროდუქტი ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან ადგილობრივ ბაზარზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 1 ც.
- რძე - 1 სტადიის.
- ვანილის იოგურტი - 0,5 სტადიის
- თაფლი - 3 სუფრის კოვზი
- ყინული - 8 კუბი
ავოკადოს სმუზის დამზადება:
- გაწურეთ და გახეხეთ ავოკადო. ამისათვის გარეცხეთ ხილი, გააშრეთ და დახატეთ დანა წრეში, მიიყვანეთ ძვალამდე. შემდეგ აიღეთ ორი ნახევარი და გააფართოვოს ხილი საპირისპირო მიმართულებით.
- გამოყავით ავოკადო და ნახევარი და ამოიღეთ ორმო. რბილობი დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად და კოვზით ამოიღეთ კანიდან.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
მცენარეული სმუზი
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 50 გ
- სალათის ფოთლები - 50 გ
- ნიახურის ღერო - 1 ც.
- ბანანი - 1 ც.
- წყალი - 200 მლ
მცენარეული სმუზის მომზადება:
- გაასუფთავეთ ბანანი.
- ოხრახუშის და სალათის ფოთლები გარეცხეთ წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
- ჩაყარეთ ყველა საკვები ბლენდერში, დაფარეთ წყლით და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ბოსტნეულის სმუზი
შემადგენლობა:
- ტომატის წვენი - 1 სტადიის
- კიტრი - 100 გ
- ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ
- მწვანე ხახვი - 1 ჩ / კ
- სოიოს სოუსი - 1 ჩ / კ
ბოსტნეულის სმუზის დამზადება:
- კიტრი გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად.
- გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ პირსახოცით და დაჭერით ნებისმიერ ზომად.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.
ხილის მწვანე სმუზი
შემადგენლობა:
- მწვანე ვაშლი - 1 ცალი.
- მჟავე - 100 გ
- ფორთოხალი - 1 ც.
- წყალი - 50 მლ
ხილის მწვანე სმუზის დამზადება:
- გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით ვაშლი და ამოიღეთ თესლის ყუთი.
- გარეცხეთ და გააშრეთ მჟავე.
- გარეცხეთ, გააშრეთ და გაჭერით ფორთოხალი შუაზე. ამოიღეთ ყველა ნაჭერი და გაჭერით კანი თხელი ფენით კანიდან.
- ჩაყარეთ ყველა საკვები ბლენდერში, დაფარეთ წყლით და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
