ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შვრიის ფაფის მაფინების დამზადების ფოტოზე, მიკროტალღურ ღუმელში სახლში. დახვეწილობა, რჩევები და საიდუმლოებები. ხელნაკეთი ცომეულის კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
მიკროტალღოვანმა სწრაფმა მაფინებმა სახლში მოიგეს ფანების დიდი არმია. მართლაც, გარდა იმისა, რომ ისინი გემრიელი და ნაზი არიან, ის მაინც ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია, სულ რამდენიმე წუთში. თუ გსურთ ისწავლოთ როგორ გააკეთოთ სუპერ სწრაფი და წარმოუდგენლად გემრიელი ტორტი 5-10 წუთში, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი და გაუმასპინძლდით ამ მშვენიერ 5-წუთიან კექსს!
მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული მრავალფეროვანი დესერტიდან, მე ვთავაზობ კეფირზე დაფქული შვრიის მაფინების დამზადებას შოკოლადით და ალუბლით. ეს არის მრავალმხრივი კერძი, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე, დღის განმავლობაში საჭმლისთვის, წასასვლელად და გზაზე. მიკროტალღური მაფინები არის საუზმის სრული ალტერნატივა ყოველდღიური დილის შვრიის ნაცვლად. და ისინი გახდებიან უგემრიელესი დიეტური დესერტი, რომელიც შესაფერისია დიეტური და ჯანსაღი დიეტისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, მაფინები დაბალკალორიულია, ისინი უარყოფითად არ მოქმედებენ ფიგურაზე და დამატებით კილოგრამებზე.
მიირთვით ეს მაფინები თბილი სხვადასხვა ტოპინგებით (ნაღების სოუსით, ნაყინით ან უბრალოდ მოაყარეთ შაქრის პუდრა). ისინი ასევე კარგია, როდესაც გაცივებულია ჭიქა ყავით ან რძით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 272 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მყისიერი შვრიის ფაფა - 80 გ
- მარილი - მწიკვი
- კეფირი - 100 მლ
- საცხობი სოდა - 1/3 ჩ/კ
- შოკოლადი (შავი, რძე, თეთრი) - 30 გ
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- ორცხობილა ალუბალი - 10 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 1 ც.
ნაბიჯ-ნაბიჯ მიკროტალღოვანი ფქვილი შვრიის ფაფის მაფინები:
1. ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის კეფირი ღრმა კონტეინერში, დაუმატეთ უმი კვერცხი, ცოტა მარილი და შაქარი. ათქვიფეთ თხევადი კომპონენტები გლუვამდე ისე, რომ მუწუკები არ დარჩეს.
2. დაამატეთ შვრიის ფაფა ნარევს და აურიეთ. დაამატეთ საცხობი სოდა და კვლავ კარგად აურიეთ. ცომი უნდა იყოს ოდნავ გამდნარი. გამოცხობის დროს შვრიის ფაფა შეშუპდება და შთანთქავს ყველაფერს. მაგრამ თუ გგონიათ, რომ ცომი ძალიან გამდინარეა, დაუმატეთ კიდევ ერთი კოვზი შვრიის ფაფა.
3. შოკოლადი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ ცომს. მე დავჭრა ის ისე, რომ დესერტში შოკოლადის ნაჭრები იყო. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შოკოლადი გაადნოთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. შემდეგ მაფინებს ექნებათ ერთიანი შოკოლადის ფერი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის წვეთები ან კაკაოს ფხვნილი დაფქული შოკოლადის ნაცვლად.
დაუმატეთ ორმოს ალუბალი შოკოლადით. კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი, ასევე გაყინული. არ გაყინოთ გაყინული ალუბალი, მაგრამ დაუყოვნებლივ დაუმატეთ ცომს.
თუ ალუბალი არ არის, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სხვა დანამატი (თხილი, ქიშმიში, სელის თესლი), კენკრა (მაყვალი, მარწყვი, ჟოლო), ხილი (ბანანის ნაჭრები, ვაშლი). და დასაშვებია შოკოლადის წვეთების შეცვლა ხსნადი ყავით, არაქისის კარაქი, ცომეული არანაკლებ გემრიელი იქნება.
4. აურიეთ ცომი გლუვამდე და ჩაასხით საცხობ ფორმებში, შეავსეთ 2/3 სავსე. გახსოვდეთ, რომ მიკროტალღურ ღუმელში ცომი ძლიერად იზრდება და ამოღების შემდეგ ეცემა. გამოსაცხობად გამოვიყენე სილიკონის ფორმები. არ არის აუცილებელი მათი ზეთით შეზეთვა, საკმარისია მომზადებულ ცომში. თუ ეს ფორმები არ გაქვთ, გააკეთეთ შოკოლადის ტორტი ნებისმიერი პატარა მიკროტალღოვანი კონტეინერში. მაგალითად, კათხა, ჭიქა, პატარა თასი. უმჯობესია მთლიანად შეზეთოთ ეს კონტეინერები ზეთით, ქვედა და კედლები ზემოდან.
5მიკროტალღოვანი მაფინები მაქსიმალური სიმძლავრით. მე მივიღე 4 სუფრის კოვზი ერთ ფორმაში. მასები. მე გამოვაცხვე ისინი მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრით (მაქვს 850 კვტ) 3 წუთის განმავლობაში. მაგრამ სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავებული იყოს, ეს დამოკიდებულია მოწყობილობის სიმძლავრეზე, მაფინების რაოდენობაზე და მათ მოცულობაზე. რაც მეტი ძალაა, ნაკლები დრო სჭირდება ნამცხვრის მომზადებას. დააკვირდით პროცესს სამზარეულოს დროს. შეამოწმეთ მზადყოფნა ორი წუთის შემდეგ. როდესაც კექსი მზად იქნება, მაშინვე იცით. თავდაპირველად, ცომი ძალიან მოიმატებს, ოდნავ კი გამოვა კონტეინერიდან. შემდეგ გამოჩნდება ახლად გამომცხვარი საკონდიტრო ნაწარმის სუნი და მაფინები გამკვრივდება, მშრალიც კი გამოიყურება. შემდეგ ამოიღეთ ისინი მიკროტალღური ღუმელიდან.
დაელოდეთ სანამ ფქვილი შვრიის მაფინები ოდნავ გაგრილდება მიკროტალღურ ღუმელში და ამოიღეთ ფორმიდან. თუ თქვენ ამზადებთ კექსს ჭიქაში, შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ მათგან დესერტის ჩანგლით. თუ თქვენ ამზადებთ ერთ კექსს დიდ თასში, სიგრძეზე გაყავით ორ ნაწილად და წაუსვით კრემი, ჯემი და ა.
