ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოსთან ერთად წიწიბურას ძეხვი სახლში ტაფაში. მკვებავი კერძი და დაბალი კალორიული შემცველობა. ვიდეო რეცეპტი.
დღეს ადამიანების უმეტესობა აფასებს საკვებს არა მხოლოდ გემოვნებით, არამედ გემოსა და ჯანმრთელობის ოპტიმალური კომბინაციით. გარდა ამისა, არსებობს ასევე თვისებები, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენს დროში - პროდუქციის ხელმისაწვდომობა და მომზადების სიჩქარე. რადგან ზოგჯერ ჩვენ უბრალოდ არ გვაქვს საკმარისი დრო სუპერმარკეტში გასასვლელად საჭირო ინგრედიენტების მოსაძებნად. შემდეგ კიდევ ცოტა დრო დაუთმეთ ქურასთან დგომას. ამიტომ, ჩვენ მივმართავთ ჯადოსნურ ჯოხს - მარტივ კერძებს, რომელთა მომზადებაც მინიმალური დროით და მინიმალური ძალისხმევით შეიძლება. დღევანდელი რეცეპტი ამ კატეგორიას მიეკუთვნება - წიწიბურას ფაფა ძეხვით.
ეს არის უბრალო ყოველდღიური ხელნაკეთი კვება ყოველდღე, შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე მთელი ოჯახისთვის. წიწიბურა ძეხვით ტაფაში არის სწრაფი, მარტივი და დამაკმაყოფილებელი! რეცეპტი ბევრ დიასახლისს მოეწონება, რადგან მინიმალური შრომითი ხარჯები და მინიმალური დროა გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. თუ გსურთ სწრაფი სადილის მომზადება მინიმალური ინგრედიენტებით, მაშინ ეს რეცეპტი მხოლოდ თქვენთვისაა. წიწიბურა და ძეხვის ნაჭერი აუცილებლად იქნება თქვენს მაცივარში, მაგრამ 20 წუთი არც ისე დიდი დროა. კიდევ ერთი რეცეპტი განსაკუთრებით მოეწონება წიწიბურას და მის საფუძველზე მომზადებული სხვადასხვა კერძების მოყვარულებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 82 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 100 გ
- მოხარშული ძეხვი - 50 გ
- მარილი - 2/3 ჩ/კ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- წყალი - 1 სტადიის.
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო წიწიბურა ძეხვით ტაფაში:
1. გააცალეთ ძეხვი ჭურვიდან და დაჭერით ნაჭრებად (მცირე ან საშუალო), იმ ზომის, რომლის ნახვა გსურთ თქვენს თეფშზე. ჩემს რეცეპტში მაქვს მოხარშული ძეხვი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სახის: ღორის ქონით, შებოლილი, სხვადასხვა დანამატებით. ასევე, ქათმის მკერდი შესაფერისია როგორც ხორცის კომპონენტი. მაშინ კერძი უფრო დიეტური იქნება.
ძეხვსთან ერთად, შეგიძლიათ დამატებით შეწვათ წვრილად დაჭრილი ხახვი ან სტაფილო უხეშ სახეხზე. ხახვი და სტაფილო უნდა იყოს მთლიანად ოქროსფერი.
2. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა მცენარეული ზეთი, მაგრამ კარაქიც იმუშავებს.
3. ძეხვი ჩადეთ ტაფაში და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეცვალეთ გამოწვის ხარისხი თქვენი შეხედულებისამებრ. ძეხვი შეგიძლიათ შეწვათ ოქროსფრად, ან ოდნავ გაათბოთ.
4. დაალაგეთ წიწიბურა, ამოიღეთ დამწვარი მარცვლები. მაშინაც კი, თუ თქვენ გაქვთ ძვირადღირებული პროდუქტი, არის შანსი, რომ მასში იყოს მცენარეული ნამსხვრევები. ამიტომ, ნუ დაიზარებთ მარცვლეულის თვალიერებას და ყველა უცხო ელემენტის ამოღებას.
ჩაასხით წიწიბურა წვრილ საცერში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, სანამ სითხე გამჭვირვალე გახდება.
გააგზავნეთ მარცვლეული ძეხვის ტაფაზე და გახეხეთ ყველა ერთად 3-5 წუთის განმავლობაში. შემწვარი წიწიბურა უფრო დამსხვრეული და არომატული იქნება. წიწიბურის მსუბუქი არომატი უნდა გამოჩნდეს.
5. შეავსეთ წიწიბურა ძეხვი ცხელი წყლით და დადგით გაზქურაზე, ჩართეთ საშუალო ცეცხლი. დაამატეთ მარილი საკვებს.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ წიწიბურის 1 ნაწილისთვის საჭიროა 2 წილი თბილი წყალი, შემდეგ გვერდითი კერძი აღმოჩნდება წვნიანი და გაჟღენთილი. თუ მოგწონთ ბლანტი ფაფა, მიიღეთ ცოტა მეტი სითხე, დაახლოებით 1,5 -ჯერ.
6. აურიეთ საკვები, გააცხელეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
როდესაც წყალი იწყებს ადუღებას, შეგიძლიათ დაასხით 1 სუფრის კოვზი ტაფაში. მცენარეული ზეთი ან დააყენა ნაჭერი კარაქი.
7დაფარეთ ქვაბი სახურავით და გააჩერეთ.
8. მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, 20 წუთი. არ აურიოთ ფაფა ხარშვის დროს. როდესაც ტაფაში წყალი არ არის, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან. წიწიბურას მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ კოვზის გასწვრივ ბოლოში. არ ამოიღოთ სახურავი ტაფაზე, არამედ შეფუთეთ ფაფა თბილი პირსახოცით და დატოვეთ ორთქლზე კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წიწიბურა ძეხვით ტაფაში გახდება ფუმფულა და დამსხვრეული. თუ სასურველია, ამ მომენტში, ფაფა შეიძლება არომატიზებული იყოს კარაქით.
