ბლინების რეცეპტის გემო დღეს წარმოდგენილი იქნება ყაბაყისა და ხაჭოს მოყვარულთათვის. ყაბაყის ბლინები ხაჭოთი და ფქვილით არის გემრიელი და საინტერესო პრეზენტაცია ჩვეულებრივი პროდუქტებისაგან. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ყაბაყის ბლინები ხაჭოთი და ფქვილით
- ვიდეო რეცეპტი
ასე მოვიდა ნანატრი თბილი ზაფხულის დღეები და მათთან ერთად, პირველი ბოსტნეული გამოჩნდა მაღაზიის თაროებზე. ყაბაყი ერთ -ერთი პირველი სეზონური ბოსტნეულია. მინდა შემოგთავაზოთ არაჩვეულებრივი რეცეპტი - ყაბაყის ბლინები ხაჭოთი და ფქვილით. დელიკატური, წვნიანი და არომატული ბლინები არ მიიღება არც ტკბილი და არც მარილიანი. მრავალმხრივი კერძი, რომელიც შესანიშნავია როგორც დესერტის საჭმელი საჭმლის ან სადილისთვის. ისინი მარტივად და მარტივად მზადდება და ყველა საჭირო პროდუქტი ხელმისაწვდომია. კერძი არის საბიუჯეტო, არ არის ძვირი და ხელმისაწვდომი ყველა ოჯახისთვის.
მიიღეთ ახალგაზრდა ყაბაყი, ისინი ყველაზე ნაზი, წვნიანი და გემრიელია. არ არის აუცილებელი ასეთი ხილის თესლის კანი და ამოღება. ხაჭოს ცხიმის შემცველობა არ არის მნიშვნელოვანი, ნებისმიერი ხელმისაწვდომი პროდუქტი გამოდგება. მთავარი ის არის, რომ ის არ არის წყლიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოგიწევთ მისგან ზედმეტი შრატის ამოღება. ან ზედმეტი სითხის ანაზღაურება ფქვილის ოდენობით. თუ ხაჭო ძლიერად გაწურეთ, მაშინ ის ნაკლებად იქნება საჭირო, შესაბამისად, და პირიქით. ხაჭო ყაბაყის ბლინებს განსაკუთრებულ სინაზეს აძლევს. ბლინები ძალიან გემრიელია, როდესაც ხაჭო და ყაბაყი თანაბარი პროპორციით არის მიღებული. უმჯობესია მიირთვათ ხაჭო და ყაბაყის ბლინები ცხლად არაჟნით, ხელნაკეთი ნატურალური იოგურტით ან ყაბაყის ჯემით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 60 კკალზე.
- პორცია - 15-17 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - მწიკვი
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- ხაჭო - 200 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ყაბაყის ბლინები ხაჭოთი და ფქვილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გახეხეთ საშუალო სახეხზე, ასე რომ ბლინები უფრო ნაზი გახდება. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, მათი გახეხვა შესაძლებელია უხეშ სახეხზე. თუ თქვენ იყენებთ ძველ და მწიფე ხილს, ჯერ გახეხეთ და ამოიღეთ დიდი თესლი.
2. ყაბაყის მასას დაუმატეთ ხაჭო. თუ მას სჭირდება სითხის ამოღება, მიჰყევით ამ პროცედურას.
3. დაამატეთ მარილი, შაქარი, ფქვილი და ათქვიფეთ კვერცხში. ფქვილის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ცომის კონსისტენციის მიხედვით. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი, თუ ცომი ძალიან გამხდარია. აქ მნიშვნელოვანია ფქვილის სწორი პროპორციის პოვნა. ვინაიდან თუ ბევრია, მაშინ ბლინები არც ისე ნაზი იქნება და ხაჭოს გემო უარესად იგრძნობა. და თუ არ არის საკმარისი ფქვილი, მაშინ ბლინები შეიძლება გამყარდეს ტაფის ბოლოში.
4. მოზილეთ ცომი გლუვი და გლუვი. უნდა იყოს სქელი არაჟანი, ე.ი. თხევადი, მაგრამ არ ვრცელდება.
5. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. ჩაასხით ცომის ნაწილი სუფრის კოვზით, შექმენით ბლინები.
6. შეწვით ყაბაყის ბლინები ხაჭოთი და ფქვილით ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით ისინი თბილი მომზადებისთანავე, თუმცა გაგრილების შემდეგ ისინი არანაკლებ გემრიელი და წვნიანი არიან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ყაბაყის ბლინები ხაჭოთი და ნაგლინი შვრიით.
