ჩვენ გეტყვით როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბერძენი ხალხი ჩვენს სტატიაში ეტაპობრივად ფოტოებით. Grechaniki შესანიშნავი ვარიანტია კატლეტებისთვის პოსტში და არა მხოლოდ.
რასაკვირველია, თქვენ გსმენიათ ან გცდიათ ადრეც, ბერძენი ხალხი დაფქული ხორცით ან ღვიძლით. მარხვის დროს ხორცი არ მოიხმარს. აქედან გამომდინარე, ჩნდება ბუნებრივი კითხვა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბერძენი ხალხი ხორცის გარეშე. თქვენ შეიძლება გკითხოთ, რატომ არის შემწვარი ფაფა ასევე შემწვარი. ერთხელ სცადეთ ბერძენი ხალხი და ისევ და ისევ დაუბრუნდებით მათ. ასევე, პლიუსი ასეთი კატლეტების სასარგებლოდ იქნება ის ფაქტი, რომ წიწიბურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზადაც (მოხარშული გუშინ ან თუნდაც გუშინწინ). მაგრამ არც ძნელი იქნება ახლის მომზადება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 110 კკალ.
- მომსახურება - 5 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 1 სტადიის.
- კარტოფილი - 3-4 ცალი.
- სოკო - 300 გ
- ხახვი - 1 ც.
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ
- სანელებლები
- პურის ნამცეცები
- Მცენარეული ზეთი
ეტაპობრივად მჭლე ბერძენი სოკოთი მომზადება: რეცეპტი და ფოტო
1. ჩვენ ვრეცხავთ წიწიბურას რამდენიმე წყალში. შეავსეთ 1 ჭიქა წიწიბურა 2, 5 წყლის მანქანა, მარილი. დაახურეთ თავსახური და დადგით მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი წყალი ადუღდება, ცეცხლი შეიძლება შემცირდეს. მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ჩაასხით მზა წიწიბურა თასში და გააცივეთ.
2. ხახვი და სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ნახევარი არ გახდება.
3. გახეხეთ და სამი კარტოფილი წვრილ სახეხზე ან გაიარეთ ხორცის საფქვავზე. თითქმის მაშინვე ჩაბნელდება, მაგრამ არაუშავს.
4. დაამატეთ სანელებლები - შავი პილპილი, პაპრიკა, სუნელი სვია, კარი, მარილი. არ დაგავიწყდეთ ფქვილის დამატება. დაფქული ხორცი კარგად მოზილეთ.
5. ჩვენ ვიღებთ პატარა დაფქულ ხორცს ხელში და ვცემთ მას ხელის გულზე. ჩვენ ვაფართოვებთ ბურთს. გააფართოვოს ის პურის crumbs. მხოლოდ ამის შემდეგ ვაძლევთ დანაყილ ხორცს კატლეტის ფორმას.
6. შეწვით მცენარეულ ზეთში არასაკმარის ტაფაში ისე, რომ ბერძენი ხალხი არ გამყარდეს.
7. გადააბრუნეთ ბერძენი ხალხი და შეწვით ოქროსფერ ყავისფერამდე.
8. მზა ბერძენი ხალხი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ, ან დამატებით ჩაშუშოთ ტომატის პასტით. როგორ წარადგინეთ ისინი?
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) წიწიბურას კოტლეტი სოკოთი
2) როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი წიწიბურას კოტლეტი სოკოთი
