დაბალკალორიული და დახვეწილი იაპონური სამზარეულო ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში. რულეტი ერთ -ერთი ყველაზე მოთხოვნადი კერძია. და თუ ადრე მათ მხოლოდ სუში ბარებში ვკმაყოფილდებოდით, დღეს სახლში ვამზადებთ საკუთარ თავზე.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
რულონები იაპონური სამზარეულოს განმასხვავებელი ნიშანია. კერძი აღიარებულია აღმოსავლური კულინარიის და ეგზოტიკური მოყვარულთათვის. ეს გემრიელი კერძები მზადდება იაპონურ რესტორნებში, ემსახურება ბუფეტზე, შეუკვეთეს ოფისებში და, რა თქმა უნდა, მზადდება სახლში დამოუკიდებლად. ასეთი საკვები ყოველთვის არის დღესასწაული და ნებისმიერი დღესასწაულის გაფორმება. კერძი არის ელეგანტური და ლამაზი დიზაინით. ეს ასტიმულირებს მადას და ინტერესს და გემო არასოდეს იმედგაცრუებს.
რულონები მზადდება სხვადასხვა ფითხით, ეს არის წითელი და სხვა სახის თევზი, ზღვის პროდუქტები, კრაბის ჩხირები და, რა თქმა უნდა, კრევეტები. შევსების მომზადებისას, შეგიძლიათ იხელმძღვანელოთ საკუთარი გემოვნებით და გამოიყენოთ ის პროდუქტები, რომლებიც მოგწონთ ყველაზე მეტად. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ კრევეტების რულეტებზე. ეს ნამდვილად სადღესასწაულო კვებაა, ამავე დროს ადვილი მოსამზადებელი და საკმაოდ გემრიელი. ეს არის ბრინჯის რულონები სხვადასხვა ფითხით, რომლებიც შემოხვეულია წყალმცენარეების ფოთლებში. არასოდეს არის გვიან იმის სწავლა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ეს კერძი. ადვილია მისი გამეორება სახლში. რისი გაკეთებაც მე ახლა შევთავაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 109 4 კკალ რულეტი.
- მომსახურება -
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ნორის ფოთლები - 1 ც.
- ყველი - 30 გ
- ბრინჯი - 50 გ
- ვასაბის სოუსი - 1 ჩ / კ
- კრევეტები - 50 გ
- მარილი - მწიკვი
- სოიოს სოუსი - 2-3 სუფრის კოვზი მომსახურება
სახლის სტილის რულეტის მომზადება კრევეტებით:
1. მოამზადეთ ბრინჯი ჯერ. ამისათვის გარეცხეთ, ჩადეთ ქვაბში, შეავსეთ წყლით 1: 2 თანაფარდობით და დადგით გაზქურაზე, რომ მოხარშოს. დაასხით მარილი და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. მან მთლიანად უნდა შეიწოვოს ყველა სითხე. მაგრამ იხილეთ მწარმოებლის შეფუთვა კონკრეტული სამზარეულოს დროისათვის.
2. კრევეტები (ჩვეულებრივ მოხარშული-გაყინული) დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ გასათბობად.
3. როდესაც shrimps დნება, კანი მათ off.
4. აიღეთ ბამბუკის ხალიჩა (ხალიჩა) და გადაახვიეთ საკინძავი ფილმით. მოათავსეთ თაიგული ლიფტის ფურცელი თავზე.
5. წაისვით მასზე მოხარშული ბრინჯი თანაბარ ფენაში. გააჩერეთ ისე, რომ ბრინჯი კარგად შეინახოს. ამისათვის გამოიყენეთ თბილი, როდესაც გაცივდება, ის აღარ არის ისეთი წებოვანი. აურიეთ ბრინჯი ბრინჯის ძმრით, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, სანამ გამოიყენებთ მას ვედრო ლიფტში. მე არ გავაკეთე ეს არყოფნის გამო. ნორის ერთ მხარეს (ზედა მხარე), დატოვეთ 1, 5 სმ ცარიელი ფურცელი (ანუ არ ჩაყაროთ ბრინჯი).
6. ერთ ზღვარზე (ქვედა ნაწილთან უფრო ახლოს), გაანაწილეთ ბრინჯი ვასაბის სოუსით და ყველის ნაჭრები თანაბარ ზოლში მოათავსეთ, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.
7. ზემოდან მჭიდროდ მოათავსეთ გახეხილი კრევეტები.
8. 1, 5 სმ ცარიელი ადგილი ნორიას ფოთოლზე, დაასველეთ წყლით. ხალიჩის გამოყენებით გადაახვიეთ რულონები რულეტად, დაიწყეთ ის თქვენსკენ. ჩამოყარეთ ხალიჩის თავისუფალი ზღვარი უკან! ძალიან ძლიერად არ დააჭიროთ ისე, რომ ბრინჯი გვერდებზე არ გადმოვარდეს. მიამაგრეთ რულეტი იმ ადგილას, სადაც ვედრო ლიფტი დატენიანებულია წყლით (ბრინჯის გარეშე). გააფართოვოს რულეტი ისე, რომ არ შემოტრიალდეს და არ დაიმსხვრა. რულეტი გაჭერით 4-6 ნაწილად და მიირთვით სოიოს სოუსით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კრევეტების რულონები.
