გეპატიჟებით სცადოთ წარმოუდგენელი მარტივი ქათმის ფილე რეცეპტი, რომელიც აუცილებლად წვნიანი იქნება! ასეთი ქათამი შეიძლება მომზადდეს სიტყვასიტყვით 15 წუთში. ჩაწერეთ რეცეპტი.
ქათმის ხორცი არის ყველაზე ჯანსაღი ხორცი. თუ ის ასევე სწორად არის მოხარშული, წვნიანი იქნება. მათ ასევე უყვართ ქათმის ხორცი მოხარშვის სისწრაფით და, რა თქმა უნდა, მრავალფეროვანი რეცეპტებით. უმარტივესი გზაა ქათმის ფილე. ამ პროდუქტის მრავალი რეცეპტი არსებობს. ყველაფერი მარტივია, თუ უფრო რთული. მაგრამ დღეს ჩვენ გვინდა გაგიზიაროთ ქათმის ფილეების დამზადების უმარტივესი და სწრაფი რეცეპტი. მკერდი სულაც არ არის ცხიმიანი, როგორც შეიძლება ჩანდეს. შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე, როგორც ცალკე კერძი, ყოველგვარი დამატებების გარეშე.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის ფეხები სოიოს თაფლის მარინადში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 113 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 4 ცალი.
- კარაქი - 100 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
ქათმის მკერდის მომზადება 15 წუთის განმავლობაში კარაქში:
1. ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. მნიშვნელოვანია, რომ წყალი არ იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზეთი ძლიერად იფურთხება.
გავადნოთ კარაქი ტაფაში.
2. დაამატეთ სანელებლები ზეთში და აურიეთ. მათთვის, ვისაც არ მოსწონს თეთრი ხორცის სუფთა გემო და ამჯობინებს ნათელ ფერებს, გამდნარ კარაქს დაუმატეთ რამდენიმე კბილი ნიორი. აცხვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ ხორცი. ნიორი მის არომატს მისცემს ზეთს და ქათამი, რომელმაც შეიწოვა იგი, უფრო მდიდარი იქნება გემოვნებით.
3. ჩაყარეთ ქათმის მკერდი კარაქში და შეწვით სიტყვასიტყვით 3-4 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 7-8 წუთის განმავლობაში.
4. შესრულებულია. ეს არის უგემრიელესი მკერდი, რომელიც მივიღეთ. ახალი ბოსტნეული ან მათგან დამზადებული სალათი შეავსებს კერძს.
5. თუ გსურთ უფრო დამაკმაყოფილებელი კვება, მიირთვით პალენტა პასტის ნაცვლად, დაფქული კარტოფილი ან ბრინჯი ქათმის ფილეზე. არა ტრივიალური გვერდითი კერძი არის ის, რაც გჭირდებათ ასეთი ქათმისთვის. მოამზადეთ ჯანმრთელობისთვის და გაუზიარეთ თქვენი შთაბეჭდილებები და შედეგები.
ვიდეო რეცეპტები ქათმის მკერდისთვის კარაქში
ნაზი ქათმის მკერდი გახეხილი კარაქით:
