დელიკატური, წვნიანი, მკვებავი … ომლეტი არაჟნით და დაბალი პასტით. კერძი აუცილებლად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. და მთავარი ბონუსი ის არის, რომ მისი მომზადება ძალიან ადვილია. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ გულიან და ჯანსაღ საუზმეს - უგემრიელეს ომლეტს ტაფაში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
რა არის თქვენი დღის მშვენიერი დაწყების საიდუმლო? ყველა დიასახლისი სვამს ამ კითხვას. დღეს მინდა გაგიზიაროთ ომლეტის დამზადების ერთ -ერთი შესანიშნავი რეცეპტი. ჩვეულებრივ, ომლეტი მზადდება რძით, მაგრამ ამ რეცეპტში მე გირჩევთ გამოიყენოთ არაჟანი და ნაცვლად. ეს მისცემს ომლეტს უფრო ჰაეროვან და დახვეწილ ტექსტურას.
გარდა ამისა, ომლეტი, როგორც ბევრმა იცის, არის სრულყოფილი საუზმე, მისი დაბალი დროის და განხორციელების სიმარტივის გამო. გარდა ამისა, ომლეტი აძლევს ენერგიას და ძალას მთელი დღის განმავლობაში! იმისათვის, რომ ის სრულყოფილი იყოს, გამოაცხვეთ კვერცხები ტაფაზე მხოლოდ თავსახურით. შეინარჩუნეთ ტემპერატურა რაც შეიძლება დაბალი. და იმისათვის, რომ ომლეტი კარგად გამოცხვეს შიგნით, სიმაღლეზე სიმაღლე არ უნდა აღემატებოდეს 1.5-2 სმ. უმჯობესია აირჩიოთ ტაფა მცირე დიამეტრის სამზარეულოსთვის, დაახლოებით 15-18 სმ. ტაფა, ომლეტი შესანიშნავად შეინარჩუნებს მრგვალ ფორმას გამოცხობისას და არ დაიშლება. ასევე ეცადეთ აირჩიოთ სქელი ფსკერიანი ტაფა, იდეალურად თუჯის. მასში, გათბობის ტემპერატურა თანაბრად ნაწილდება მთელ ფართობზე.
კერძის მომზადებისას მიიღეთ არაჟანი უფრო მსუქანი, ეს გახდის ომლეტს უფრო ბრწყინვალე, მაგრამ, რა თქმა უნდა, თუ არ შეგეშინდებათ ზედმეტი კალორიების. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიიღეთ ცხიმის დაბალი პროცენტით. და თუ არ მოგწონთ არაჟანი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი კრემით. ისინი უფრო სქელია ვიდრე რძე, ხოლო ომლეტი უფრო და უფრო ნაზი აღმოჩნდება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 197 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ც.
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- მალოზევო - 30 გ
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება არაჟნით და დაბალი მარცვლეულის შემცველობით:
1. ჩაასხით კვერცხი პატარა თასში და დაამატეთ ცოტა მარილი.
2. აურიეთ ათქვეფილით, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი.
3. შემდეგ დაასხით არაჟანი.
4. კვლავ აურიეთ საჭმლის საჭმელი ისე, რომ არაჟანი მთლიანად დაიშალა მთელ მასაზე.
5. მსხვილფეხა რქოსანი ნაჭერი წვრილ ან საშუალო სახეხზე.
6. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ კოლოსტრისა და არაჟნის რაოდენობა, მორგება კერძი თქვენი გემოვნებით.
7. კვლავ აურიეთ საჭმლის საჭმელი გლუვი და გლუვი.
8. კარგად გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და ჩაასხით მასში კვერცხის მასა.
9. გაავრცელეთ ომლეტი წრეში. ხარშეთ, დაახურეთ თავზე და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
10. მიირთვით მზა ომლეტი სუფრაზე მომზადებისთანავე. არ არის ჩვეული მისი შემდგომი გამოყენებისთვის მომზადება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი არაჟნით.
