ცოტა დავიწყებული, მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტი - პელმენი კარაქით, მდოგვითა და ძმრით. მოდით გავიხსენოთ, როგორ მოვამზადოთ იგი სიტყვასიტყვით რამდენიმე წუთში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ზეთით, მდოგვითა და ძმრით მოზილი დღეს ცოტა ავთენტურ რეცეპტად ითვლება. ახლა არავინ იკავებს კერძის მირთმევის ამგვარ გზას, თუმცა ძმრით მორთული პელმენი საოცრად გემრიელია. ეს რეცეპტი უსამართლოდ დავიწყებულია, მაგრამ საინტერესო და უჩვეულოა. ამიტომ, მე ვთავაზობ გავიხსენო ეს მარტივი კერძი, მისი ნათელი და ენერგიული გემო.
სამწუხაროდ, ეს პოპულარული სამკურნალო საშუალება არ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ჯანსაღი საკვები. მას შემდეგ, რაც ცომი საკმაოდ მაღალია კალორიაში და ძმრის ჩაცმა ჩვეულებრივ იწვევს პროტესტის ტალღას დიეტოლოგებს და ჰარმონიის ყველა მიმდევარს შორის. მაგრამ თუ გეშინია რეგულარული სუფრის ძმრის დამატება, მაშინ აიღე ვაშლის ძმარი. ჯანსაღი კვების მხარდამჭერებს მის მიმართ უფრო ხელსაყრელი დამოკიდებულება აქვთ. ვინაიდან ეს პროდუქტი ბუნებრივია, იმიტომ დამზადებულია ფერმენტირებული ვაშლის წვენისგან. გარდა ამისა, ვაშლის ძმარი ასტიმულირებს მადას, ებრძვის მიკრობებს და ამაღლებს სხეულის საერთო ტონს. ასეთი სოუსის დახმარებით თქვენ ამდიდრებთ ჩვეულებრივი კერძის გემოს, რაც მას ორიგინალურ ნოტებს და პიკანტურობას ანიჭებს. და კლასიკური პელმენი გახდება დახვეწილი კერძი.
ასევე იხილეთ, როგორ გააკეთოთ შემწვარი პელმენი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 325 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პელმენი - 200 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- სუფრის ძმარი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კარაქი - 20 გ
ნაბიჯ -ნაბიჯ დუმბინის მომზადება ზეთით, მდოგვითა და ძმრით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დადგით გაზქურაზე და ადუღეთ.
2. დელფინები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და აურიეთ ისე, რომ არ გაიყინოს. შემდეგ კვლავ ადუღეთ.
3. დაამატეთ მარილი ქვაბში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შავი პილპილი.
4. როდესაც დუმბები ადუღდება, მიიყვანეთ სითბო ზომიერ რეჟიმში და მოხარშეთ გუმბათები იმდენ ხანს, რამდენადაც მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. ვინაიდან სამზარეულოს დრო განსხვავებულია თითოეული მწარმოებლისთვის. თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი დუმბინები, დააგემოვნეთ პელმენი 5-7 წუთის შემდეგ, რათა დადგინდეს სინაზის ხარისხი.
5. მომზადებული პულმენი ამოიღეთ ტაფაზე ნაჭერი კოვზით და მოათავსეთ სუფრის თეფშზე.
6. კარაქი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ცხელ პელმენიზე, რომ კარაქი დნება ცეცხლიდან.
7. შემდეგი, დაამატეთ მდოგვი და სუფრის ძმარი. კოვზით ნაზად აურიეთ საჭმელი, რომ სოუსი მთელ კერძზე გაანაწილოთ. შეგიძლიათ შეურიოთ მდოგვი ძმრით და დაასხით პელმენი ამ გასახდელით. მიირთვით პელმენი კარაქით, მდოგვითა და ძმრით, მომზადებისთანავე, რადგან არ არის ჩვეულებრივი ამ კერძის მომზადება მომავალი გამოყენებისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ციმბირის პელმენი.
