სპაგეტი ბევრისთვის პოპულარული და საყვარელი საკვები პროდუქტია. მაგრამ მათი კლასიკური ჩვეულებრივი სამზარეულო შეიძლება იყოს მოსაწყენი, ასე რომ თქვენ უნდა მოამზადოთ მათთან სხვადასხვა სახის კერძები. ერთ -ერთი მათგანია საზღვაო სპაგეტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
საზღვაო მაკარონი ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი მაკარონის კერძია. საკვების კალორიულობა და კვების ღირებულება დამოკიდებულია გამოყენებული ხორცის ინგრედიენტების ტიპზე. მაკარონი ძალიან მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის დაბალანსებული ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. და განსაკუთრებით ღირებულია ხორბლის სპაგეტი. რადგან ისინი შეიცავს უამრავ ლიპიდებს და მცენარეულ ცილებს, ცილებს, რომლებიც აძლიერებენ და ამდიდრებენ კუნთების ბოჭკოებს, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ პროცესს.
ასევე ნახშირწყლები და ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოები სრულყოფილად ამდიდრებენ სხეულს, ინარჩუნებენ სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში. და რა თქმა უნდა, მინერალების ფართო სპექტრი, როგორიცაა ქლორი, რკინა, თუთია, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი და ფოსფორი, საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ აუცილებელი კვალი ელემენტების მარაგი. და მაკარონის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია გამოყენებული ხორბლის ტიპზე და მათი წარმოების ტექნოლოგიურ პროცესზე. ზოგადად, თქვენ არ უნდა შეგეშინდეთ სპაგეტის გამოყენების, რა თქმა უნდა, თუ მათ ბოროტად არ გამოიყენებთ. ისინი არ იმოქმედებენ წელზე, თუ ზომიერად მიირთმევთ. გარდა ამისა, როდესაც მათ დაამატებთ დაფქულ ხორცს, მიიღებთ ნამდვილ სრულფასოვან კერძს, რომელსაც შეუძლია გაჯეროს სხეული მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით და ენერგიის პოტენციალით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 295 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 400 გ
- დაფქული ხორცი (ნებისმიერი) - 700-800 გ
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
სპაგეტის მომზადება საზღვაო ფლოტის მსგავსად
1. გააცალეთ ხახვი და ნიორი, გარეცხეთ და დაჭერით: ხახვი - მეოთხედი რგოლები, ნიორი - პატარა კუბებად.
2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ნიორი და ხახვი შესაწვავად.
3. გახეხეთ ხახვი გამჭვირვალე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ დაფქული ხორცი. ნებისმიერი ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძისთვის. მაგალითად, უფრო გაჯერებული და კალორიული შემცველობისთვის, ღორის ხორცი შესაფერისია, დიეტური საკვებისთვის - ქათამი ან ინდაური.
4. გახეხეთ დაფქული ხორცი საშუალო ცეცხლზე, სანამ თითქმის არ მოიხარშება. შეწვით ხორცს მარილით და პილპილით შემწვარის დასრულებამდე 5-10 წუთით ადრე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით.
5. ამასობაში, სანამ ხორცი იწვება, მოვხარშოთ მაკარონი. ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაამატეთ მარილი და შეამცირეთ სპაგეტი. მოვხარშოთ ისინი ალ დენტემდე, ე.ი. არ მოხარშოთ 2-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება. სამზარეულოს კონკრეტული დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე.
6. ჩააგდეთ სპაგეტი საცერში და გადაიტანეთ ტაფაზე ხორცთან ერთად. დაასხით წყალი, რომელშიც მაკარონი იყო მოხარშული.
7. აურიეთ საკვები, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ ტაფა და ხარშეთ სპაგეტი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. გასინჯეთ ისინი, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ შეასწორეთ მარილით, წიწაკით და სხვა სანელებლებით. ის აქ ძალიან კარგად ჰარმონიზდება, მუსკატის კაკალი, დაფქული ჯანჯაფილი, სუნელი ხორცისთვის ან დაფქული ხორცით და ა.
8. მიირთვით ცხელი სპაგეტი მოხარშვისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მაკარონი საზღვაო გზით.
