უგემრიელესი და სახლის სტილის მყუდრო, მარტივი და ძალიან სწრაფად მომზადება ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი-fusilli მაკარონი ღვიძლით არაჟანში. სამზარეულოს დახვეწილობა და ვიდეო რეცეპტი.
მაკარონის კერძების გაუთავებელი მრავალფეროვნება არასოდეს წყვეტს გაოცებას! და რაც არ კეთდება მაკარონისგან! ყველით ყველაზე მარტივი და პოპულარული სპაგეტიდან დაწყებული და რთული და დახვეწილი სოუსებით დამთავრებული, სადაც მრავალფეროვანი ხორცი, ფრინველი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, სოკო და სხვა პროდუქტებია შერწყმული. მაგალითად, საოჯახო სადილის ერთ -ერთი გულიანი კერძი იქნება ფუსილი მაკარონი ღვიძლით არაჟანში. რეცეპტი ფოტოთი ადვილად დასამახსოვრებელია და შეგიძლიათ ამ კერძის მომზადება დიდი ძალისხმევის გარეშე.
ფუზილის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სახის მაკარონი: სპაგეტი, ნაჭუჭი, მილები, მშვილდები, ობობის ქსელი, პაპარდელი, ტალიატელი … მთავარია, რომ მაკარონი დამზადებულია მყარი ხორბლისგან. ასევე თანაბრად მნიშვნელოვანია მაკარონის მომზადების დროს მათი ზედმეტი მოხარშვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთთან გამყარდება. თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, პროდუქტები გახდება დელიკატური და გემრიელი.
ქათმის ღვიძლი გამოიყენება რეცეპტში, მაგრამ ნებისმიერი სხვა ჯიშის გამოყენება შესაძლებელია. თუმცა, ყველაზე ნაზი და რბილი სუბპროდუქტებია ქათამი, კურდღელი და ინდაური. გაითვალისწინეთ, რომ ღვიძლი არ მოითმენს გახანგრძლივებულ სითბოს მკურნალობას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის რბილი და ნაზი გახდება უგემოვნო რეზინის ნაჭრად. იმ კონკრეტული იტალიური სანელებლის დასამატებლად, საიდანაც სპაგეტი მოდის, კერძს დაამატეთ რეჰანი (ახალი, გაყინული ან გამხმარი).
აგრეთვე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ სიცილიური შემწვარი ბადრიჯნის მაკარონი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 321 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 300 გ
- ფუსილი პასტა ან ნებისმიერი სხვა მაკარონი - 100 გ
- არაჟანი - 100 მლ
- ხახვი - 1 ც. საშუალო ზომის
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ფუზილი მაკარონის ეტაპობრივი მომზადება ღვიძლში არაჟანში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ღვიძლი ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტე ყველა ფილმი, ვენები და ამოიღე ფილმი. სუბპროდუქტები დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. გაგზავნეთ ღვიძლი მასში და ჩართეთ მაღალი ცეცხლი. შეწვით ღვიძლი, დროდადრო ურიეთ.
3. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით თხელი მეოთხედი რგოლებში და დაუყოვნებლივ გააგზავნეთ ღვიძლში შემწვარ ტაფაზე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება.
4. დაამატეთ არაჟანი ღვიძლში, მარილი და პილპილი. სეზონი თქვენი საყვარელი სანელებლებით და მწვანილით, როგორც გსურთ.
5. აურიეთ საკვები, ჩართეთ სითბო მინიმალურ პარამეტრზე, დახურეთ ტაფა სახურავით და გახეხეთ ღვიძლი არაჟანში 10 წუთის განმავლობაში.
6. სანამ ღვიძლი ხარშავს, დაასხით სასმელი წყალი ქვაბში, მარილი და ადუღეთ.
7. მოათავსეთ პასტა მდუღარე წყალში, აურიეთ და კვლავ ადუღეთ. მიიყვანეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ მაკარონი დარბილებამდე, ე.ი. რბილობა სამზარეულოს დრო ჩვეულებრივ მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე.
8. დაასხით მზა პასტა საცერში ისე, რომ მთელი წყალი იყოს მინა და დადეთ თეფშებზე. თითოეულ ულუფას დაამატეთ ჩაშუშული პროდუქტი. ფუსილი მაკარონი ღვიძლით არაჟანში მზად არის, მიირთვით კერძი მაგიდაზე. სურვილისამებრ შეაზავეთ გახეხილი ყველით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ღვიძლი არაჟანში.
