ხაჭო ჯანსაღია, მარწყვი უგემრიელესია და თუ ამ ორ ინგრედიენტს აერთიანებთ, მიიღებთ საოცრად გემრიელ სამკურნალო დელიკატესს, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. ხაჭოს კასეროლის მომზადება მარწყვით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი მზადდება ხაჭოსა და მარწყვისგან, რადგან ეს ინგრედიენტები მშვენივრად მუშაობს ერთად. ღუმელის ხაჭო მარწყვი მარწყვით არის ნამდვილი ვიტამინის კულინარიული შედევრი. ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან მარტივი მომზადება დესერტს ორმაგად მოთხოვნილებას ხდის და მზა ფორმით ის არ დაემორჩილება რესტორნის შედევრებს მისი გემოვნებით. ბავშვებსაც და უფროსებსაც ძალიან უყვართ იგი. უფრო მეტიც, ყველას არ მოსწონს ხაჭო დამოუკიდებელი ფორმით. კომპონენტების წარმატებული კომბინაციით, დესერტმა დაიპყრო, თუ არა მთელი მსოფლიო, მაშინ მისი დიდი აუდიტორია. და თუ შაქრის ზომიერი რაოდენობა შედის რეცეპტში, მაშინ კერძი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც დიეტური საკვები.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს დელიკატესი სხვადასხვა გზით. უმარტივესი ვარიანტია შეურიოთ ყველა პროდუქტი, შედგით ცომი ღუმელში და მორთეთ ახალი მარწყვით თავზე. უფრო შრომატევადი გზაა ხაჭოს დაფქვა წვრილ საცერში და თეთრების გახეხვა ჰაეროვან ქაფში. მეორე ვარიანტს გარკვეული დრო სჭირდება, მაგრამ პროდუქტის გემო შესანიშნავია. დღეს მე ვაპირებ მარწყვის კასეროლის უფრო წარმოსადგენ ვარიანტს მეორე ვარიანტისთვის.
კასეროლებისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქცია. მთავარი ინგრედიენტი, ხაჭო, არ უნდა ჰქონდეს მწარე გემოს. მისი ფერი არის თეთრი, ოდნავ კრემისფერი და ერთგვაროვანი. ტექსტურა არის ერთგვაროვანი, მშრალი და ფხვიერი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საეჭვო ხარისხის პროდუქტი და გემრიელი პროდუქტი მისგან არ გამოდგება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 101 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 კასეროლი 4 პორციაზე
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი
- მარწყვი - 200 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- სოდა - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
- ზეთი - ყალიბის შეზეთვისთვის
ხაჭოს კასეროლის მომზადება ეტაპობრივად მარწყვით:
1. მოათავსეთ ხაჭო შერევით თასში და დაუმატეთ სემოლინა.
2. აურიეთ ისე, რომ სემოლინა განაწილდეს მთელ მოცულობაში. შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ კვერცხის გული. ჩაასხით ცილა სუფთა, მშრალ კონტეინერში.
3. აურიეთ საჭმელი და დატოვეთ 15 წუთი, რომ სემოლინა შეშუპდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა პროდუქტში, ის კბილებს კბილებს. ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომში ჩაყარეთ სოდა, მარილი და კვლავ აურიეთ.
4. ათქვიფეთ ცილა მიქსერით, სანამ არ გაფართოვდება და გარდაიქმნება ფუმფულა თეთრ სტაბილურ მასად. გადაიტანეთ იგი ცომში და ნელი მოძრაობებით ნაზად აურიეთ. შეიმუშავეთ სილიკონის სპატულა ერთი მიმართულებით, რომ შეინარჩუნოთ მასის ჰაეროვნება.
5. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით ან მცენარეული ზეთით და დადეთ ხაჭოს ცომი. გარეცხეთ მარწყვი, ამოიღეთ კუდები და მოათავსეთ ცომში. თუ კენკრა დიდია, მაშინ გაჭერით ისინი ორ ნაწილად.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა კასეროლი ყალიბში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თუ დაუყოვნებლივ ამოიღებთ, ის შეიძლება დაირღვეს, რადგან ცხელი, ძალიან ნაზი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ხაჭოს კასეროლი მარწყვით ღუმელში.
