პროდუქტების მინიმალური ნაკრები, 20 წუთი დრო და გემრიელი ცხელი საუზმე მთელი ოჯახისთვის იქნება მაგიდაზე. დელიკატური, გემრიელი, არომატული, ფუმფულა და ადვილად მოსამზადებელი - ვაშლის ბლინები კეფირით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მოხარშეთ ვაშლის ბლინები კეფირზე
- ვიდეო რეცეპტი
ბლინები საუზმის ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი რეცეპტია, რომელსაც არასოდეს მოგბეზრდებათ. მათგან ყველაზე მრავალფეროვანია, ვაშლის ბლინები ყველაზე პოპულარულია და მათი მომზადება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ვაშლი ყოველთვის იყიდება. დღეს ჩვენ ვაცხობთ ვაშლის ბლინებს კეფირით. რეცეპტი ძალიან მარტივია მოსამზადებლად. ბავშვობაში ყველას არაერთხელ უცდია. ასეთი დელიკატესი განსაკუთრებით კარგია ზამთარსა და გაზაფხულზე, როდესაც ხელნაკეთი ვაშლი აღარ არის ისეთი სურნელოვანი და წვნიანი, როგორც ზაფხულსა და შემოდგომაზე. და ბლინებში ისინი ბრწყინავს ახალი არომატული ფერებით.
ამ დესერტის რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია. ამავე დროს, ეს ბანალური კერძი, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს, შეიძლება გადაკეთდეს ნამდვილ ხაზგასმად. არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ვანილი, კარდამონი, მიხაკი და სხვა სანელებლები. ვაშლის გარდა, ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ შოკოლადის წვეთები, მსხალი და სხვა ხილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად. კეფირის არარსებობის შემთხვევაში, ბლინები შეიძლება მოხარშოთ არაჟანში, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და იოგურტი. ისინი ასევე გემრიელი იქნება ახალი ან გამომცხვარი რძით, ან წყლით განზავებული არაჟნით. ვაშლი შეიძლება იყოს გახეხილი ან გახეხილი, მსხვილად გახეხილი ან დაჭრილი ნაჭრებად, ზოლებად, კუბებად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 158 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- კეფირი - 150 მლ
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ფქვილი - 150 გ
ვაშლის ბლინების მომზადება კეფირზე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ვაშლი ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ თესლის ყუთი და უხეშად გახეხეთ ან დაჭერით პატარა კუბებად. დაამატეთ ოთახის ტემპერატურის კეფირი და ათქვიფეთ კვერცხში, ასევე თბილი. მას შემდეგ, რაც სოდა დაემატება ცომს და ის რეაგირებს მხოლოდ თბილ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებზე. ამიტომ, წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ გაათბოთ.
2. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი და სოდა. მიზანშეწონილია ფქვილის გაცრა წვრილ საცერში. ეს გაამდიდრებს მას ჟანგბადით და ბლინები უფრო ნაზი და ფუმფულა გახდება.
3. კარგად აურიეთ საკვები გლუვი და გლუვი, ისე, რომ არ იყოს ფქვილის სიმსივნეები.
4. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. აიღეთ ცომის ნაწილი სუფრის კოვზით და ჩადეთ ტაფაში. ბლინები შეწვით საშუალო ცეცხლზე სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.
5. გააგრძელეთ შემწვარი მეორე მხარეს დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით ვაშლის ბლინები კეფირზე არაჟნით, ჯემით, ჯემით, შედედებული რძით, კარაქით. კომპეტენტურად შერჩეული ტოპინგი ნებისმიერ დესერტს ნამდვილ შედევრად აქცევს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და გააკეთოთ ლამაზი პრეზენტაცია და მომსახურება. მაგალითად, დააწყვეთ ბლინები და მორთეთ ახალი კენკრით ან ზემოდან მოაყარეთ ტკბილი სოუსით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ვაშლის ბლინები კეფირზე.
