კრაბის ჩხირების, ჩინური კომბოსტოს და მოხარშული კვერცხის სალათი ყოველთვის დაგეხმარებათ, როდესაც კერძის გაფცქვნა გჭირდებათ. სწრაფი, მარტივი, გემრიელი - ამ რეცეპტის გასაღები. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
პეკინის კომბოსტო ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით, რის გამოც მას ხშირად იყენებენ დიეტურ კვებაში. ამიტომ, მასთან ერთად, შეგიძლიათ მიირთვათ სალათები შეუზღუდავი რაოდენობით, თუნდაც დიეტის დაცვით. მთავარია მაიონეზის ნაცვლად მცენარეული ზეთი ან უცხიმო იოგურტი მიიღოთ. პეკინის კერძების უდავო უპირატესობა მოიცავს იმ ფაქტს, რომ ისინი მას იყენებენ ნედლად, თერმული დამუშავების გარეშე. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს მისგან კერძების მომზადების დროს. თქვენ დაგჭირდებათ არა უმეტეს 20 წუთის განმავლობაში.
იმისდა მიუხედავად, რომ რეკომენდებულია პეკინის კომბოსტოს გამოყენება რეცეპტში, ის შეიძლება შეიცვალოს სხვა ჯიშებით: თეთრი კომბოსტო, სავოის კომბოსტო, წითელი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო. მთავარი ის არის, რომ ყურადღებით შეისწავლოს გარეგნობა ისე, რომ კომბოსტო არ იყოს გაფუჭებული ან ჭია. მცირე დაზიანება ნებადართულია, მაგრამ მისი გათიშვა მოუწევს. კრაბის ჩხირები შეიძლება შეიცვალოს კრაბის ხორცით. მიზანშეწონილია შეიძინოთ პროდუქტი გაცივებული, რადგან გაყინვისას ის დაკარგავს წვნიანობას. მაგრამ თუ ჩხირები გაყინულია, მაშინ სწორად უნდა გაყინოთ. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური და ცხელი წყალი ამ მიზნებისათვის. გაყინვა უნდა მოხდეს მაცივარში, შემდეგ წვენის უმეტესობა შენარჩუნდება.
აგრეთვე იხილეთ სალათის მომზადება ბოსტნეულით, კრაბის ჩხირებით, კრევეტებით და მოხარშული კვერცხით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 145 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ჩინური კომბოსტო - 4 ფოთოლი
- რადიშ - 10 0 გ
- მარილი - მწიკვი
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- კრაბის ჩხირები - 4 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი. (1 ცალი ერთ პორციაზე)
სალათის ეტაპობრივი მომზადება კრაბის ჩხირებისგან, ჩინური კომბოსტოდან და მოხარშული კვერცხებიდან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩინური კომბოსტოდან ამოიღეთ საჭირო რაოდენობის ფოთლები და გარეცხეთ. კომბოსტოს მთელი თავი არ უნდა გაირეცხოს ისე, რომ არ გაფუჭდეს და არც ფოთლებმა დაკარგეს ხრაშუნა. შემდეგ დაჭერით inflorescences შევიდა თხელი ზოლები.
2. გაასუფთავეთ რადიშ და დაჭერით წვრილ ზოლებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
3. ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვის ფილმიდან და დაჭერით კუბებად ან ზოლებად, თქვენი არჩევანით.
4. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. მე გირჩევთ ამის გაკეთებას მიკროტალღურ ღუმელში. ამისათვის დაასხით სასმელი წყალი ჭიქაში და დაასხით კვერცხის შინაარსი. გაგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ სიმძლავრით. თუ მოწყობილობის სიმძლავრე განსხვავებულია, მაშინ შეცვალეთ დრო. აუცილებელია, რომ ცილა კოაგულაცია მოახდინოს და ყვითელი ხელუხლებელი დარჩეს.
5. ჩაყარეთ ყველა საკვები თასში, მოაყარეთ მარილი და მცენარეული ზეთი და აურიეთ. როდესაც კვერცხი ადუღდება, ცხელი წყალი მაშინვე გადაწურეთ, რადგან თუ მოხარშული რჩება მასში, მაშინ სიცხე კიდევ უფრო მოხარშავს მას და გული შეიძლება გახდეს ცოტა მკვრივი.
6. მოათავსეთ ბოსტნეულის სალათი სუფრის თეფშზე.
7. შემდეგი, დააყენა ცხელი poached poached. მიირთვით კრაბის ჩხირების სალათი, ჩინური კომბოსტო და მოხარშული კვერცხი სუფრაზე მომზადებისთანავე. ვინაიდან არ არის ჩვეული მომავლისთვის მისი მომზადება, ტკ. გაწურული ბრაკონიერი გაცივდება და რადიშთან კომბოსტო შემოვა და სალათი წყლიანი გახდება, რაც გარეგნობას გააფუჭებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი კომბოსტოსა და კრაბის ჩხირებით.
