გაქვთ დარჩენილი კრაბის ჩხირები მცენარეულობით თქვენს საყინულეში და რამდენიმე ბოსტნეული ხმება მაცივარში? მოაწყეთ სალათი კრაბის ჩხირებით, პომიდორით, კომბოსტოთი და მოხარშული კვერცხით სადილისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
კრაბის ჩხირის სალათი პოპულარული და საყვარელი კერძია, როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიურ სუფრაზე. ისინი კარგად ერწყმის ბევრ საკვებს: ყველი, ნიორი, სიმინდი, პომიდორი, კომბოსტო, კიტრი, ბრინჯი … სია უსასრულოა. თუ სასურველია, ჩხირები შეიძლება შეიცვალოს კრაბის ხორცით. ამ პროდუქტებს შორის დიდი განსხვავება არ არის. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ხორცი შეფუთულია ზოგად შეფუთვაში, რაც ზოგავს დროს გაყინვისა და დაჭრისთვის. ყველაზე ხშირად, სალათი სიმინდთან ერთად ბრინჯთან ერთად მზადდება კრაბის ჩხირებით. მაგრამ თუ დაიღალეთ ჩვეულებრივი სალათისგან, მაშინ სცადეთ სალათის მომზადება კრაბის ჩხირებით სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, მაგალითად, პომიდორით, კომბოსტოთი და მოხარშული კვერცხით. კერძი არანაკლებ გემრიელი იქნება.
შემოთავაზებული კრაბის სალათი ბოსტნეულით და მოხარშული კვერცხით არის მარტივი შესრულებით, დელიკატური გემოთი და მსუბუქი მუცელზე. მისი მომზადება შესაძლებელია გალა ღონისძიებისთვის ან საღამოს ოჯახური სადილისთვის. ამ სალათში ყველაზე საინტერესო არის მოხარშული კვერცხი. იმისათვის, რომ ის იმუშაოს, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე მარტივი წესი. პირველ რიგში, კვერცხი უნდა იყოს ახალი. მეორეც, დაამატეთ ცოტა მარილი და ძმარი წყალში ისე, რომ ცილა "აითვისოს" უკეთესად და სწორად შეფუთოს გული. ასევე, ნუ შეჭამთ კვერცხს, თუ ნაჭუჭის გატეხვის შემდეგ ცილა მოღრუბლული აღმოჩნდება, გული გადის გარედან ყოველგვარი ზემოქმედების გარეშე, ან იგრძნობა უსიამოვნო სუნი.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ კრაბის სალათი ბარდა და სტაფილო.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 95 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 4-5 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- თეთრი კომბოსტო - 150 გ
- პომიდორი - 1 ც.
- მწვანილი (კილანტრო, რეჰანი, ოხრახუში) - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 0,25 ცალი
- ნიორი - 1 კბილი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება კრაბის ჩხირებით, პომიდორით, კომბოსტოთი და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად. დაიმახსოვრე ის შენი ხელებით ისე, რომ მან წვენი გამოუშვას. ეს გახდის სალათს უფრო წვნიანს.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნაჭრებად.
3. კრაბის ჩხირები დაჭერით რგოლებად, კუბებად ან ზოლებად. თუ ისინი გაყინულია, შემდეგ გაყინეთ ისინი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტის გემო გაუარესდება.
4. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
5. გააცალეთ ნიორი, და წვრილად დაჭერით ცხელი წიწაკა შიდა თესლიდან და საკვებიდან.
6. ჩადეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და დაასხით მცენარეული ზეთი.
მოამზადეთ მოხარშული კვერცხი. ამისათვის კვერცხის შინაარსი დაასხით ჭიქა დამარილებულ წყალში. ამის გაკეთება ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ დაზიანდეს yolk.
7. აურიეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ შემწვარი ფრინველი მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ სიმძლავრის. თუ სიმძლავრე განსხვავებულია, მაშინ შეცვალეთ დრო. შეამცირეთ ან გაახანგრძლივეთ სამზარეულოს დრო საჭიროების შემთხვევაში.
8. გაანაწილეთ სალათი ნაწილებად დაყოფილ თეფშებად.
9. დაამატეთ მოხარშული კვერცხი სალათას კრაბის ჩხირებით, პომიდორითა და კომბოსტოთი და მიირთვით მომზადებისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ მოხარშული კვერცხის სალათი.
