შემოდგომა და პირველი ცივი დღეები მოვიდა ქუჩაში. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ ნაკლებად უნდა გავახაროთ პატარა თბილი სიკეთეები! თაფლი და მდოგვი ღუმელში გამომცხვარ მსხალს უჩვეულო გემოს შესძენს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ღუმელში გამომცხვარი მსხალი მზადდება სხვადასხვა გზით, რაც გასაკვირი არ არის, ვინაიდან ეს ხილი კარგად ერწყმის ბევრ საკვებს. სათანადო კვებისათვის, ეს შესანიშნავი ვარიანტია ჯანსაღი დესერტისთვის, რომელიც შეიცავს ბევრ სამკურნალო კომპონენტს. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მკურნალობის ყველაზე გავრცელებულ გზაზე - გამომცხვარი მსხალი ღვინოში, თაფლი და მდოგვი ღუმელში. მინიმალური უბედურება და დახვეწილი, მსუბუქი და გემრიელი ხილის დესერტი მზად არის! ეს არის უჩვეულოდ გემრიელი, ლამაზი და დახვეწილი დესერტი მოზრდილთათვის, რადგან ჩვენ დღეს გამოვაცხობთ მსხალს ღვინოში. მაგრამ თუ თქვენ ამზადებთ ბავშვებს, მაშინ შეცვალეთ ღვინო ხილის წვენით.
სამზარეულოსთვის შეარჩიეთ მწიფე და მყარი მსხალი, თუნდაც ოდნავ მოუმწიფებელი მსხალი გააკეთებს. შეარჩიეთ და გაჭერით ისინი დაახლოებით იმავე ზომით, რომ ხილი თანაბრად და ერთდროულად მოხარშოს. შეიძინეთ ნებისმიერი ღვინო: თეთრი ან წითელი, მშრალი, ტკბილი ან ნახევრადტკბილი. ხარშვის პროცესში ნაყოფი გაჟღენთილია ღვინის არომატით და დამატებულია სანელებლებით. შედეგად, ისინი გახდებიან ნათელი ფერი და ძალიან სურნელოვანი. გარდა ამისა, დესერტი შეიძლება წინასწარ მომზადდეს და ინახებოდეს მაცივარში მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში. მიირთვით გამომცხვარი მსხალი მეგობრულ ანსამბლში ვანილის ნაყინის კოვზით, ათქვეფილი ნაღებით, შოკოლადის ტოპინგით ან არაჟნით. არც ერთი მჭამელი და თუნდაც ყველაზე დახვეწილი გურმანი არ იტყვის უარს კულინარიული ხელოვნების ასეთ შედევრზე. დესერტი საუკეთესოა რომანტიკული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- მსხალი - 4-6 ცალი. ზომის მიხედვით
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- ღვინო (ნებისმიერი) - 150 მლ
- თაფლი - 1 ჩ / კ
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ
ეტაპობრივად გამომცხვარი მსხალი ღვინოში, თაფლში და მდოგვში ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეარჩიეთ მსხალი, რომელიც მყარია, მყარია და არ არის გაფუჭებული. გარეცხეთ ისინი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ბირთვი სპეციალური დანით და დაჭერით ნაჭრებად 4-6 ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ხილის ზომაზე.
2. მოათავსეთ მსხალი საცხობ ფორმაში ერთ ფენაში.
3. შეუთავსეთ ღვინო, თაფლი, მდოგვი და დაფქული დარიჩინი პატარა კონტეინერში.
4. კარგად აურიეთ ღვინის გასახდელი.
5. მსხლებს დაასხით ღვინის სოუსი. იგი უნდა დაფაროს ქვედა 5 მმ -ით. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მეტი სოუსი გააკეთოთ ისე, რომ მსხალი მთლიანად ჩაეფლოს მასში.
6. დახურეთ ფორმა სახურავით და გაგზავნეთ მსხალი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე ნახევარი საათის განმავლობაში. მსხალი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ დაიშალოს. შეამოწმეთ მათი მზადყოფნა კბილის ჩხვლეტით: ის ადვილად უნდა შევიდეს. ამიტომ, თქვენ არ გჭირდებათ ხილის ჭარბი ექსპოზიცია ბრაზიერში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიშლება.
მიირთვით მზა გამომცხვარი მსხალი ღვინოში, თაფლში და მდოგვში ღუმელში დესერტის მაგიდაზე, თბილი და გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მსხალი ღვინოში.
