ბაზელას მცენარის მახასიათებლები, დარგვა და მოვლა პირად ნაკვეთში, ოთახებში ზრდა, რეპროდუქციის რეკომენდაციები, დაავადებებთან და მავნებლებთან ბრძოლა, საინტერესო შენიშვნები, გამოყენება, ტიპები.
ბასელა (ბასელა) მიეკუთვნება ბალახოვანი მცენარეების გვარს, რომლებიც მიეკუთვნებიან ამავე სახელწოდების ოჯახს, რომელიც აერთიანებს ფლორის ორფეხა წარმომადგენლებს. გვარში მხოლოდ ხუთი სახეობაა, რომელთაგან სამი ენდემურია კუნძულ მადაგასკარზე, ანუ ისინი ბუნებაში პლანეტის სხვაგან არსად გვხვდება და ერთი მოდის აფრიკის კონტინენტის აღმოსავლეთიდან. ანუ, განაწილების ტერიტორია მოდის ტროპიკული და სუბტროპიკული კლიმატის მქონე მიწებზე, კერძოდ უკვე ნახსენები აფრიკა და მადაგასკარი, ასევე ინდოეთი და ამერიკის კონტინენტი.
| Გვარი | ბაზელი |
| ზრდის პერიოდი | მრავალწლიანი |
| მცენარეულობის ფორმა | ბალახოვანი, ლიანასმაგვარი |
| ჯიშები | თესლი ან კალმები, ტუბერკულოზური ბაზელა - ტუბერები |
| ღია გრუნტის გადანერგვის დრო | მაისის ბოლოს ან ივნისის დასაწყისში |
| სადესანტო წესები | ნერგები მოთავსებულია ერთმანეთისგან 30 სმ მანძილზე |
| პრაიმინგი | ნაყოფიერი, ტენიანი და კარგად გაჟღენთილი |
| ნიადაგის მჟავიანობის ღირებულებები, pH | ნებისმიერი |
| განათების დონე | კარგად განათებული ადგილმდებარეობა, სამხრეთი, სამხრეთ-აღმოსავლეთი ან სამხრეთ-დასავლეთი ადგილმდებარეობა |
| ტენიანობის დონე | მაღალი |
| განსაკუთრებული მოვლის წესები | რეკომენდირებულია სასუქები, ღეროების შეკვრა და საყრდენები |
| სიმაღლის პარამეტრები | 9 მ -მდე |
| ყვავილობის პერიოდი | ზაფხულის ბოლოს |
| Inflorescences ან ყვავილების ტიპი | Spike inflorescences |
| ყვავილების ფერი | ღია ვარდისფერიდან წითლამდე და მეწამულამდეც კი |
| ხილის ტიპი | ბერი |
| ხილის მომწიფების დრო | Შემოდგომაზე |
| დეკორატიული პერიოდი | ბუნებაში, მთელი წლის განმავლობაში, შუა ზოლში, გაზაფხული-შემოდგომა |
| გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში | აივნებისა და აივნების კეთილმოწყობისთვის, თბილ რეგიონებში ჰეჯირების ჩამოყალიბება |
| USDA ზონა | 5 და უფრო მაღალი |
ბასელამ მიიღო თავისი სამეცნიერო სახელი ინდური ტერმინის "ბაზელა" წყალობით, უფრო მეტიც, ხშირად შეგიძლიათ მოისმინოთ, თუ როგორ ეწოდება მცენარეს ყურძენი, ინდური, ფილიპინური, ცეილონის ან მალაბარის ისპანახი. ეს ყველაფერი იმის გამო ხდება, რომ ფოთლები გამოიყენება საკვებად ზრდის მშობლიურ მიწებზე. აზიაში მცენარე იდენტიფიცირებულია სხვადასხვა სახელწოდებით, ასე რომ ქვეყნებში შეგიძლიათ მოისმინოთ შემდეგი მეტსახელები ამ ბალახისთვის: saan choy (ჩინური), mong toi (ვიეტნამური), alugbati (ფილიპინები), pui saag (ბენგალური), remayong (მალაიური)) ისპანახი და ა.შ.
ყველა სახის ბაზელი არის მრავალწლიანი მცენარე, რომელიც ამჯობინებს სითბოს და ტენიანობას ზრდისთვის. მათ აქვთ ბალახოვანი და ლიანასებრი ზრდის ფორმა. მცენარე განსხვავდება მისი "ნათესავი" ინგლისური ისპანახისგან (Spinacea oleracea) იმით, რომ ეს არის მცოცავი ვაზი ნათელი, ფართო, სქელი, წვნიანი და ლიმფური ფოთლებით. ხვეული ყლორტები, მათ სჭირდებათ ზრდა ზრდისთვის. ამის გაკეთება, ბუნებაში, მცენარე იყენებს ბუჩქების ან ხეების ჩემოდნებს, მაგრამ როდესაც იზრდება ქოთანში ან ბაღში, მებაღეს მოუწევს ამაზე ზრუნვა. სიგრძეში, მცენარის ღეროები შეიძლება გადაჭიმული იყოს 9 მეტრის ნიშნულამდე.
მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად გვხვდება სამხრეთ აზიის ბევრ ეზოში, ის თანდათან იძენს პოპულარობას ამერიკის, ავსტრალიისა და ევროპის ზოგიერთ ტროპიკულ და ზომიერ კლიმატში თავისი მდიდარი, მკვებავი გამწვანებითა და დელიკატური ღეროებით. შესაძლებელია მალაბარის ისპანახის მოყვანა ჩვენს კლიმატში, როგორც ერთწლიანი ან ორწლიანი ქოთნის კულტურა.
როდესაც ბაზელას ღეროები ახალგაზრდაა, მათ აქვთ ღია მწვანე შეფერილობა, მაგრამ თანდათანობით ეს ფერი იცვლება მოწითალო ან მეწამულ ფერში. ხშირად, ძველი ფოთლის ფირფიტების კვალი რჩება გასროლების ზედაპირზე. ღეროების ზედაპირი შიშველია. ღეროებზე ფოთლებს აქვთ რეგულარული განლაგება მთელ სიგრძეზე. ფოთლის ფირფიტების ფორმა გულის ფორმის ან ოვალურია წვეტიანი მწვერვალით. მთელი ფოთოლი მიმაგრებულია გასროლაზე წაგრძელებული ფოთლების საშუალებით (დაახლოებით 3-5 სმ). ინდური ისპანახის ფოთლების სიგრძე მერყეობს 5 -დან 12 სმ -მდე, სიგანე დაახლოებით ტოლია სიგრძისა.
ბაზელას ფოთლოვან მასას აქვს სასიამოვნო, დელიკატური არომატი. ფოთლოვანი მასის ზედაპირი ბრწყინვალეა, შიშველი. ფოთლები შეღებილია მდიდარი მუქი მწვანე ან მწვანე ფერით, რაც დადებითად ეწინააღმდეგება გასროლების მოწითალო ტონს. თუმცა, არსებობს ჯიშები, რომლებიც ყველაზე ძვირფასია მათი ჭრელი ფერის ფოთლების ფირფიტების გამო, ხოლო მთავარი ტონი აქაც არის წითელი ჩრდილები, ან ფოთლებზე შეიძლება იყოს მეწამული ფერის ვენების ნიმუში.
საინტერესოა
ბაზელას ზოგიერთ სახეობას ახასიათებს საკვები ფოთლები.
ინდური ისპანახში ყვავილობა იწყება ზაფხულის ბოლოს, შემდეგ აყვავებული ღეროები ამოღებულია ფოთლის სინუსებიდან, რომლებსაც აქვთ ყვავილის ფორმის inflorescences. მათი სიგრძე შეიძლება იყოს 15 სმ.ყვავილედები შედგება მცირე ზომის ორსქესიანი ყვავილებისგან. ყვავილის გვირგვინი არის მილაკოვანი, ხშირად არ იხსნება. უფრო მეტიც, ყვავილობის ფაზის მიხედვით, იცვლება ყვავილების ფერიც: ღია ვარდისფერიდან წითლამდე და ხშირად ჟოლოსფერიც კი. ამ შემთხვევაში, inflorescences იწყებს ფორმირებას გასროლების ქვედა ნაწილში, თანდათანობით მოძრაობს ზევით.
ყვავილობის შემდეგ, ბაზელა იწყებს ნაყოფის მომწიფებას, წარმოდგენილია მომრგვალებული კენკრით, ბრწყინვალე ზედაპირით. ყურძნის ისპანახის ნაყოფის ზომა საკმაოდ მცირეა, დიამეტრში მათ შეუძლიათ მიაღწიონ მხოლოდ 6 მმ -ს. მათი ფერი არის მეწამული, მუქი წითელი, უახლოვდება თითქმის მუქი მეწამულ ან შავ ფერს. პიგმენტი, რომელიც ავსებს ნაყოფს, იმდენად მძაფრია, რომ ლაქებს ყველაფერს, რასაც შეხება აქვს. ნაყოფის შიგნით არის მრგვალი, შავი ფერის თესლი. როდესაც იზრდება შუა ზოლში, ბასელას შეეძლება ხილის მომწიფება მხოლოდ გასროლების ქვედა ნაწილში. როდესაც სრულად მწიფდება, კენკრა ხდება რბილი შეხებით. თესლის შესაგროვებლად ისინი ელოდებიან სანამ ხილის ფერი არ გახდება სქელი შავი.
Მნიშვნელოვანი
ბაზელას ნაყოფის მომწიფების პროცესი უნდა იყოს მონიტორინგი, რადგან თუ იგი დაგვიანებულია, კენკრა გაიხსნება და სათესლე მასალა დაღვრება მიწაზე. შეღებვის ეფექტის გამო, შეგროვებისას რეკომენდებულია ხელთათმანები.
მიუხედავად იმისა, რომ მცენარე მოითხოვს სითბოს და მაღალ ტენიანობას, ზრუნვა საკმაოდ უმნიშვნელოა და მებაღეს, თუნდაც საკმარისი გამოცდილების გარეშე, გაუმკლავდეს მის გაშენებას.
ბაზელას დარგვა და მოვლა ღია ცის ქვეშ
ვინაიდან ჩვენს განედებში მცენარე ვერ გადაურჩება ზამთარს, ის იზრდება ყოველწლიურად.
- სადესანტო ადგილი რეკომენდებულია მალაბარის ისპანახის კარგად განათება, რადგან ამ ვაზს არ ეშინია პირდაპირი სხივების ზაფხულის შუადღესაც კი. ჩრდილოვანი მდებარეობით, ვაზის ზრდა შენელდება, მაგრამ ფოთლის ფირფიტების ზომა იზრდება.
- პრაიმინგი ბაზელას გასაზრდელად, თქვენ უნდა აირჩიოთ ნაყოფიერი სველი ან საშუალო ტენიანობა. თუმცა, ის უნდა იყოს კარგად გაჟღენთილი და ნებისმიერი მჟავიანობით (ძლიერ მჟავედან ძალიან ტუტემდე). მაგრამ, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ამ მცენარეს შეუძლია შეეგუოს მშრალ და ღარიბ სუბსტრატს. მიზანშეწონილია წინასწარ მოამზადოთ ადგილი დარგვისთვის, სადღაც გაზაფხულის შუა რიცხვებიდან. ნიადაგი ამოთხრილია, სარეველები და სხვა მცენარეების ფესვების ნარჩენები ამოღებულია და, საჭიროების შემთხვევაში, კომპოსტი და მდინარის ქვიშა ემატება კვების ღირებულებისა და სიმსუბუქის გასაზრდელად.
- ბაზელას დარგვა ღია გრუნტში უნდა ჩატარდეს მაისის ბოლო დღეებში ან ზაფხულის დასაწყისში, ეს უზრუნველყოფს, რომ დაბრუნების ყინვები არ გაანადგუროს სატენდერო ნერგები. მიზანშეწონილია დატოვოთ მანძილი მცენარეებს შორის დაახლოებით 30 სმ, რადგან ვაზს შეუძლია გაიზარდოს. დარგვისას, ღეროში ან სხვა საყრდენს დაუყოვნებლივ ათავსებენ ხვრელში ისე, რომ მზარდი ყლორტები მას მიმაგრდეს და მზის შუქზე ასვლა. ეს ყველაფერი აუცილებელია ბაზელასთვის მისი სხვა თვისების გამო - ღეროების ძალიან მაღალი მყიფეობა, ამიტომ უმჯობესია მცენარე დროულად მიეკრას მას მიწოდებულ საყრდენს. მხოლოდ ერთ სეზონში ვაზის ყლორტებს შეუძლიათ გაჭიმონ ორ მეტრამდე. ბაზელას დარგვისას რეკომენდებულია ორმოში ჩაყაროს საკმარისი სადრენაჟო ფენა (დაახლოებით 3-5 სმ). ვინაიდან, ტენიანობის მოყვარე ბუნების მიუხედავად, ნიადაგის წყალდიდობით, შესაძლებელია ფესვთა სისტემის გაფუჭება. ასეთი მასალა შეიძლება იყოს საშუალო ზომის გაფართოებული თიხა, კენჭი, დამსხვრეული ქვა ან აგურის ნაჭრები. შემდეგ დრენაჟს ასხამენ ნიადაგის მცირე ფენას (მხოლოდ მის დასაფარავად) და მხოლოდ ამის შემდეგ მოათავსებენ მალაბარის ისპანახის ნერგს თავზე. ნერგის ფესვის საყელო ადგილზე ადგილზეა მიწასთან ერთად. ბუჩქის ირგვლივ ნიადაგი უნდა გაივსოს ზემოდან, ოდნავ შეკუმშოს და მორწყოს მცენარე.
- მორწყვა როდესაც იზრდება გარეთ, ბაზები უნდა იყოს უხვი და რეგულარული. აუცილებელია იმის მონიტორინგი, რომ ნიადაგი მუდმივად ოდნავ ტენიან მდგომარეობაშია. ტენიანობის სტაგნაცია მკაცრად აკრძალულია.
- სასუქები ბაღის გაშენებისთვის, ყურძნის ისპანახი უნდა იქნას გამოყენებული დარგვის მომენტიდან 2 კვირის შემდეგ, რეგულარულად 0.5-1 თვეში ერთხელ. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მინერალური კომპლექსები, როგორიცაა Fertika, Agricola ან Kemira-Universal, ორგანული პროდუქტების მონაცვლეობით (კომპოსტი, ნაკელი ან ტორფის ნამსხვრევები).
- ზოგადი რჩევა მოვლის შესახებ. ბაზელას გაზრდისას მნიშვნელოვანია, რომ მცენარეს ჰქონდეს საკმარისი ტენიანობა, ამიტომ, პერიოდულად სიცხეში ან გვალვაში, ფოთლებს ასხურებენ შლანგიდან შპრიცების საქშენების გამოყენებით. მაგრამ ლიანა საუკეთესოდ პასუხობს მზეზე გაცხელებულ წყალს, შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპრეის ბოთლი. ისევე როგორც ბაღში არსებული ნებისმიერი მცენარე, ამ ლიანასაც დასჭირდება სარეველები და ნიადაგის გაფხვიერება ფესვთა ზონაში მორწყვის ან ნალექის შემდეგ.
- კოლექცია ბაზელას თესლი შეიძლება შესრულდეს როგორც ბაღში ვაზის გაშენებისას, ასევე შენობაში. ზაფხულის თვეებში თესლის მისაღებად აუცილებელია არ გაჭრა მათზე გასროლა და ფოთლები. ყვავილობა, რომელიც დაიწყო ზაფხულის ბოლოს, სრულდება ინდური ისპანახის მომწიფებით. თქვენ შეგიძლიათ გესმოდეთ, რომ კენკრა სრულად მზად არის კრეფისათვის იმით, რომ შეხებით რბილი გახდა და მოიპოვა მოლურჯო-შავი ფერის სქემა. თუ აგვიანებთ შეგროვების დროს, მაშინ ბაზელას ნაყოფი გაიბზარება და თესლი ამოვარდება მათგან. ჩვენს პირობებში, მხოლოდ ღეროების ქვედა ნაწილში ან მის შუაგულში ჩამოყალიბებული ხილი შეძლებს სრულად მომწიფებას და გამრავლებისათვის შესაფერისი თესლი მისცეს. კენკრის კრეფის შემდეგ, თესლი ამოღებულია და რბილობს რბილობიდან, შემდეგ კი კარგად გაშრება. შეინახეთ ასეთი მასალა ბნელ ადგილას ქაღალდის ჩანთებში მოთავსებით. ვინაიდან ბაზელას ნაყოფს შეუძლია შეღებოს ყველაფერი, რაც არ შეხებია, მათთან მუშაობისთვის რეკომენდებულია ხელთათმანების ტარება. ჩვენს განედებში ყურძნის ისპანახი არ შეიძლება გამრავლდეს თესვით, ვინაიდან მას შემდეგ, რაც ის შემოდგომაზე ჩავა ყინვისას, სათესლე მასალა მოკვდება.
- ბაზელას გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში. იმისდა მიუხედავად, რომ მცენარე იზრდება ყოველწლიურად ჩვენს განედებზე, მაგრამ მზარდი სეზონის განმავლობაში, ლიანას ყლორტებს შეუძლიათ 2 მეტრამდე გახანგრძლივება. შემდეგ, თუ დარგავთ ინდური ისპანახის მცენარეებს გეზებოსა და საყრდენების გვერდით და დროულად მიმართავთ ყლორტებს, შეგიძლიათ დაამშვენოთ აივნები, ლოჯიები და ბაღის შენობები. თაღები, დეკორატიული ბილიკები ან პერგოლები დაამშვენებს მალაბარის ისპანახის ღეროებს.როდესაც გაშენება ტარდება თბილ კლიმატში, მაშინ ასეთი დარგვების დახმარებით შესაძლებელია ჰეჯირების ფორმირება. ამ შემთხვევაში, ღირსეული კომბინაცია იქნება ბაზელას მეზობელი წიწვოვანი ან ყვავილების კულტურების გვერდით. თუ გაშენება ხორციელდება ბაღის კონტეინერში, მაშინ მუდმივი პოზიტიური ტემპერატურის დადგომისთანავე ლიანასთან ერთად კონტეინერი გატანილია ბაღში, ხოლო როდესაც შემოდგომის სიცივე იწყება, მცენარე უბრუნდება შენობაში.
აგრეთვე იხილეთ რჩევები ასარინის გასაზრდელად.
ბასელა: ვაზის გაზრდა შენობაში
- განათება როდესაც ყურძნის ისპანახი იზრდება სახლში, ისინი ცდილობენ იპოვონ კარგი; ამისათვის მცენარე ქოთანი მოთავსებულია სამხრეთ ფანჯრის რაფაზე, მაგრამ სამხრეთ -აღმოსავლეთის ან სამხრეთ -დასავლეთის ადგილმდებარეობა შეიძლება იყოს შესაფერისი. მაგრამ შუადღისას რეკომენდირებულია დიფუზური განათების უზრუნველყოფა გამჭვირვალე ფარდების დახმარებით. თუმცა, ბევრი მებაღე აღნიშნავს, რომ ბაზელას შეუძლია სრულყოფილად გაუმკლავდეს მზის პირდაპირ სხივებს და მისი ფოთლები საერთოდ არ დაზარალდება. ზამთარში, ასეთი სინათლის მოყვარულ ვაზს დასჭირდება დამატებითი განათება სპეციალური ფიტოლამპების გამოყენებით. თუ ეს პირობა არ დაკმაყოფილდება, მაშინ ღეროები ძალიან გაიჭიმება და მცენარე დაკარგავს დეკორატიულ ეფექტს. მალაბარ ისპანახს მნიშვნელოვანი დრო დასჭირდება იმისთვის, რომ დაიბრუნოს თავისი ყოფილი სილამაზე.
- ტემპერატურა გაზაფხული-ზაფხულის პერიოდში ოთახებში ბაზელას გაზრდისას, ის უნდა იყოს 20-25 გრადუსამდე, შემოდგომის დადგომასთან ერთად რეკომენდებულია ამ მაჩვენებლების თანდათანობითი შემცირება 15-17 გრადუსამდე. თუ ეს ტემპერატურული რეჟიმი არ შეიძლება მოწყობილი, მაშინ მცენარე გაუძლებს უფრო მაღალ ტემპერატურას, მაგრამ მშრალი ჰაერი მისთვის მტერი იქნება.
- ჰაერის ტენიანობა სახლში ბაზელას მოვლა ნორმალური განვითარების ძირითადი ფაქტორია. ეს განსაკუთრებით ეხება შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, როდესაც გათბობის მოწყობილობები და ცენტრალური გათბობა იწყებს მუშაობას შენობაში. ასეთ პირობებში მალაბარის ისპანახის არსებობის გასაადვილებლად, რეკომენდებულია მისი ფოთლოვანი მასის პერიოდულად შესხურება წვრილი სპრეის ბოთლით. ასევე, ტენიანობის მაჩვენებლები შეიძლება გაიზარდოს ქოთნის პლატაში მოთავსებით, რომლის ფსკერზე იდება გაფართოებული თიხა ან დაჭრილი ხავსი, რომელსაც რეგულარულად რწყავენ მცირე რაოდენობით წყლით. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ბაზელას ფესვთა სისტემის გაფუჭება წყლისგან, რეკომენდებულია ქოთნის ფსკერი არ შეხებოდეს წყალს ტაფაში.
- პრაიმინგი ამ ვაზის სახლის გაშენებისთვის ასევე რეკომენდირებულია მკვებავი და ფხვიერი მიღება, მაგრამ აქ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უნივერსალური შეძენილი სუბსტრატები.
- სადესანტო მშობლიური ამერიკული ისპანახი ქოთანში ტარდება ადრე გაზაფხულზე, ასე რომ მცენარე იწყებს აქტიურად ადაპტირებას და განვითარებას. ქოთნის ძირში იდება 3-4 სმ დრენაჟის ფენა, ასხურებენ მცირე რაოდენობით ნიადაგს და ზემოდან მოათავსებენ ბაზელას ნერგს. მცენარის ფესვის საყელო არ უნდა გაღრმავდეს; ის დარჩა იმავე დონეზე, როგორც დარგვამდე. ვინაიდან ვაზის ფუძეები საკმაოდ მოგრძოა, მაშინ როდესაც კონტეინერში იზრდება, აუცილებელია უზრუნველყოს საყრდენი ან დეკორატიული კიბე, რომლის გასწვრივ გასროლები "ასვლა" მოხდება. დარგვის შემდეგ საჭიროა უხვი მორწყვა.
- მორწყვა როდესაც ყურძნის ისპანახზე ზრუნავთ სახლში, ეს არ არის პრობლემა, რადგან მცენარე ხასიათდება გვალვის ტოლერანტობით, მაგრამ იმისათვის, რომ ვაზი ნორმალურად განვითარდეს, მას დასჭირდება ნიადაგის უხვი ტენიანობა. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, რომ ქოთანში არ იყოს ტენიანობის სტაგნაცია ან მის ქვეშ დადგეს. ამისათვის რეკომენდებულია დარგვის დროს საკმარისი სადრენაჟო ფენის გამოყენება. შემოდგომა-ზამთრის თვეებში მორწყვა მცირდება და ხორციელდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნიადაგის ზედაპირი იწყებს გამოშრობას.
- ბაზელას გადანერგვა ტარდება 2-3 წელიწადში ერთხელ, რადგან იზრდება მცენარის ფესვთა სისტემა და რეკომენდებულია კონტეინერის ზომის გაზრდა.
- სასუქები მალაბარ ისპანახზე ზრუნვისას ოთახში, ასევე ბაღში გაზრდისას.ზედა გასახდელი დანერგვა იქნება ბაზელას ნორმალური განვითარების გასაღები. მარტის დადგომამდე და ნოემბრამდე ის უნდა იქნას გამოყენებული 2-3 კვირის ინტერვალით. მნიშვნელოვანია მონაცვლეობა სრულ მინერალურ კომპლექსებსა და ორგანულ ნივთიერებებს შორის. პირველი შეიძლება იყოს ისეთი ნარკოტიკი, მაგალითად, როგორც კემირა-უნივერსალი, ხოლო მეორე იქნება ტორფის, კომპოსტის ან სასუქის შემცველი ხსნარი.
რეკომენდაციები ბაზელას მოშენებისთვის
ყურძნის ისპანახის ახალი ვაზის გასაზრდელად ითესება თესლი ან იჭრება ფესვები, ხოლო ტუბერების საშუალებით შეიძლება გავრცელდეს ისეთი სახეობა, როგორიცაა ტუბერკულოზური ბაზელა (Ullucus tuberosus).
ბაზელას გამრავლება თესლის გამოყენებით
შეგროვებული სათესლე მასალის თესვა ხორციელდება გაზაფხულის შუა რიცხვებში. მანამდე თესლი გაჟღენთილია თბილ წყალში ერთი დღის განმავლობაში. ფხვიერი და ნაყოფიერი ნიადაგი უნდა ჩაასხათ ნერგების ყუთში (მაგალითად, შეუთავსეთ ტორფის ნამსხვრევები მდინარის ქვიშას ან აიღეთ სპეციალური ნიადაგი ნერგებისათვის). მას შემდეგ, რაც თესლი ნაწილდება სუბსტრატის ზედაპირზე (რადგან მათი ზომა დიდია, ეს არ იქნება რთული), მათ ასხურებენ იმავე ნიადაგის ნარევის თხელი ფენით (არაუმეტეს 0.5-1 სმ) და რწყავენ. იმისათვის, რომ შემთხვევით არ ჩამოიბანოთ თესლი ნიადაგიდან, უმჯობესია მოსავალი დაასხათ წვრილად გაფანტული სპრეის ბოთლიდან.
კონტეინერი რეკომენდირებულია სათბურის პირობების შესაქმნელად, შუშის ნაჭრით დაფარვით ან პლასტმასის შესაფუთი. იმ ადგილს, სადაც ნერგის ყუთი განთავსდება, უნდა ჰქონდეს სითბოს მაჩვენებლები, რომლებიც არ სცილდება 18-22 გრადუსიან დიაპაზონს. ბაზელას ნათესებზე ზრუნვა შეიცავს თავისთავად მორწყვას, რომელიც ხორციელდება ნიადაგის ზედა ფენის გაშრობისას.
როდესაც ინდური ისპანახის ყლორტები გამოჩნდება ნიადაგის ზედაპირზე (და ამას შეიძლება ორი კვირა დასჭირდეს), თავშესაფარი უნდა მოიხსნას და ნერგების ყუთი უნდა გადააწყდეს სინათლესთან უფრო ახლოს, მაგალითად, ფანჯრის რაფაზე. ამავე დროს, ისინი ცდილობენ უზრუნველყონ დიფუზური განათება. მას შემდეგ, რაც ბაზელას ნერგები ოდნავ გაიზრდება და ძლიერდება (ნელი ზრდის გამო დაახლოებით 1–1,5 თვე დასჭირდება), ისინი კლიმატურ პირობებში ნებადართულია ცალკე ქოთნებში ან პირდაპირ ღია გრუნტში. ინდური ისპანახის ახალგაზრდა მცენარეების ნორმალური განვითარებისათვის საჭიროა ტემპერატურა იყოს დაახლოებით 20 გრადუსი.
მხოლოდ ორი თვის შემდეგ, ბაზელის ნერგებში ყალიბდება 5-6 ხუჭუჭა ხორციანი ღერო, რომელზედაც ფოთლები საკმაოდ სწრაფად იწყებენ გაშლას. ჩვეულებრივ, ღია გრუნტში დარგვა ხორციელდება მაისის ბოლო კვირიდან ან ზაფხულის დასაწყისში, როდესაც დაბრუნების ყინვები საბოლოოდ გავიდა.
ბაზელას გამრავლება კალმებით
როგორც წესი, გაზაფხული-ზაფხულის დრო შესაფერისია ამისათვის. ჭრის სიგრძე შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ უმჯობესია, როდესაც სამუშაო ნაწილი იცვლება 10-15 სმ. კალმები უბრალოდ მოთავსებულია კონტეინერში წყლით და ერთი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ იხილოთ პატარა ფესვები. შემდეგ ისინი დაელოდებიან, სანამ ფესვის ყლორტების სიგრძე 1 სმ-ია, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ დარგეს ბაღის მუდმივ ადგილას ან წინასწარ მომზადებულ ქოთანში.
ბაზელას ტუბერების რეპროდუქცია
ეს ოპერაცია ჩვეულებრივ შერწყმულია ვაზის გადანერგვასთან. ტუბერები გამოყოფილია დედა მცენარისგან და დარგულია ქოთანში ან ბაღის საწოლში.
დაავადებათა და მავნებლების კონტროლი ბაზელას ზრდისას
ამ სითბოს მოყვარე ლიანას გაშენების პრობლემაა მავნე მწერების შეტევები, რომელთა შორისაა:
- ობობის ტკიპა რის გამოც ფოთლები ყვითლდება და ხდება მათი გამონადენი, თხელი მოთეთრო ობობა ჩნდება ყლორტებსა და ფოთლებზე.
- Aphids, ახასიათებს გამრავლების მაღალი მაჩვენებელი და ასეთი მწვანე ან შავი ბაგეები იწყებენ ბაზელას მკვებავი წვენების შეწოვას, რის შედეგადაც ფოთლები ასევე აქრობს ლორწოს, ყვითლდება და ცვივა. ასევე, მავნებელს შეუძლია ატაროს ვირუსული დაავადებები, რომელთა მკურნალობა შეუძლებელია.
- თეთრი ფრენა, რომელიც თავისი სახელის გასამართლებლად წარმოადგენს პატარა მოთეთრო შუაგულებს და უკანა მხარეს ფოთლები მთლიანად დაფარულია მავნებლის თეთრი წერტილებით (კვერცხებით).ეს მწერები ასევე იკვებებიან ინდური ისპანახის ფიჭური წვენებით და გამოუსწორებელ ზიანს აყენებენ ბაზელას ზრდას.
თუ მცენარეზე მავნებლების არსებობა გამოვლინდა, მაშინ მკურნალობა ინსექტიციდულ პრეპარატებთან, როგორიცაა აქტარა ან აქტელიკი, დაუყოვნებლივ უნდა ჩატარდეს. შესხურების 7-10 დღის შემდეგ, რეკომენდებულია მისი გამეორება, რათა მოვიშოროთ ახალი პირები, რომლებიც გამოჩნდნენ. ვაზი უნდა დამუშავდეს მავნე მწერების სრულ გაქრობამდე.
ბაზელა კარგ წინააღმდეგობას უწევს იმ დაავადებებს, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს სოდაზე ან შიდა კულტურებზე. თუმცა, მოვლის წესების დარღვევის შემთხვევაში შეიძლება წარმოიშვას შემდეგი პრობლემები:
- ნიადაგის დატბორვით, ფესვთა სისტემა იშლება, ზრდის ტემპი მცირდება და ფოთლოვანი მასა იშლება. აქ რეკომენდირებულია სწრაფად გადანერგვა ახალ ქოთანში განსხვავებული ნიადაგით, ან უბრალოდ გადანერგვა ყვავილების საწოლში უფრო შესაფერის ნიადაგში. გადანერგვამდე, დამპალი ფესვების ყველა ნაწილი უნდა მოიკვეთოს და ყველა ნაჭერი უნდა დაასხათ დაფქული ნახშირით და დამუშავდეს ფუნგიციდებით (ფუნდაზოლი ან ტოპაზი). სანამ მცენარე გამოჯანმრთელდება, მორწყვა უნდა შეიზღუდოს.
- ნიადაგის ძლიერი გაშრობისას, ბაზელას ფოთლები ხდება ლეტარგიული და წააგავს ხმელ ცარცულებს. მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ სარწყავი რეჟიმის რეგულირებას.
Მნიშვნელოვანი
ვაზის მოვლისას ფრთხილად უნდა იყოთ ყლორტებთან, რადგან მათ ახასიათებთ გაზრდილი მყიფეობა. თუ ღერო იშლება, მაშინ არ ინერვიულოთ, რადგან მცენარე სწრაფად გამოჯანმრთელდება და ეს ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დასაფესვიანებლად.
ბასელას სქელი, ხორციანი ფოთლები არა სახამებლის პოლისაქარიდისა და ლორწოს შესანიშნავი წყაროა. ღეროსა და ფოთლებში ნაპოვნი ბუნებრივი ბოჭკოების (უხეში საკვების) გარდა, თხელი ფოთლები ხელს უწყობს გლუვ მონელებას. ბოჭკოვანი დიეტა ამცირებს ქოლესტერინის შეწოვას და ხელს უწყობს ნაწლავების პრობლემების თავიდან აცილებას.
ყურძნის ისპანახის ფოთლები და ღერო ვიტამინის A. წარმოუდგენლად მდიდარი წყაროა. 100 გრამი ახალი ფოთოლი იძლევა 8,000 სე -ს, ანუ ამ ვიტამინის დღიური დოზის 267% -ს. ვიტამინი A აუცილებელია ჯანსაღი ლორწოვანი გარსებისა და კანის შესანარჩუნებლად, ასევე კარგი მხედველობისთვის. ითვლება, რომ A ვიტამინით და ფლავონოიდებით მდიდარი ნატურალური ბოსტნეულის და ხილის მოხმარება უზრუნველყოფს ფილტვისა და პირის ღრუს კიბოსგან დაცვას.
ბაზელი შეიცავს უფრო მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ინგლისური ისპანახი. 100 გრ ახალი მწვანილი შეიცავს 102 მგ ან C ვიტამინის ყოველდღიური რეკომენდებული დონის 102%, რომელიც არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ეხმარება ადამიანის ორგანიზმს განავითაროს ინფექციური აგენტებისადმი მავნე ჟანგბადის თავისუფალი რადიკალები.
ისევე როგორც ინგლისური ისპანახი, ბაზელა ფოთლები რკინის შესანიშნავი წყაროა. 100 გრ ახალი ფოთოლი შეიცავს დაახლოებით 1, 20 მგ ან 15% რკინის ყოველდღიური მიღებიდან. რკინა არის აუცილებელი კვალი ელემენტი ადამიანის ორგანიზმის მიერ სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებისთვის (RBC). გარდა ამისა, ეს ელემენტი მოქმედებს როგორც კოფაქტორი უჯრედული მეტაბოლიზმის დროს რედოქს ფერმენტის ციტოქრომ ოქსიდაზაზე.
ბაზელას ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, როგორიცაა ფოლატი, ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) და რიბოფლავინი. 100 გრ ახალი ფოთლები იძლევა 140 მკგ ან 35% ფოლიუმის მჟავას. ეს ვიტამინი არის ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაერთი დნმ -ის წარმოებისა და ზრდისთვის. ორსულობის ადრეულ პერიოდში ფოლიუმის მჟავის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული მილის დეფექტები ნაყოფში. ამიტომ, ორსულ ქალებს ურჩევენ დიეტაში შეიტანონ ბევრი ახალი მწვანილი, რათა თავიდან აიცილონ ნერვული მილის ეს დეფექტები მათ შთამომავლობაში.
გარდა ამისა, ბაზელას ფოთლები მინერალების კარგი წყაროა, როგორიცაა კალიუმი (RDA / 100 გ 11%), მანგანუმი (RDA / 100 გ 32%), კალციუმი, მაგნიუმი და სპილენძი.კალიუმი არის უჯრედული და სხეულის სითხეების აუცილებელი კომპონენტი, რომელიც ხელს უწყობს გულისცემის და არტერიული წნევის კონტროლს. მანგანუმი და სპილენძი გამოიყენება ადამიანის სხეულის მიერ, როგორც კოფაქტორი ანტიოქსიდანტური ფერმენტის სუპოქსიდის დისმუტაზასათვის.
ჩვეულებრივი ისპანახის მსგავსად, ბაზელა ფოთლების რეგულარული მოხმარება (მალაბარის ისპანახი) დიეტაში ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის (სუსტი ძვლების), რკინადეფიციტური ანემიის თავიდან აცილებას. გარდა ამისა, ითვლება, რომ ის იცავს ორგანიზმს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოსგან.
ბაზელას აპლიკაცია
ხალხურმა მკურნალებმა, რომლებმაც ჯერ არ იცოდნენ ყველა ზემოაღნიშნული აქტიური ნივთიერების ყურძნის ისპანახის ნაწილებში ქიმიური შემცველობა, აღნიშნეს მისი სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე და ზოგიერთი დაავადების განკურნების უნარი. აზიის ხალხთა შორის, ჩვეულებრივია გამოიყენოთ ბაზელა მისი შემკვრელი და დამამშვიდებელი ეფექტის გამო. თუ პაციენტს ჰქონდა ჭრილობები ან წყლულები, მაშინ მათი სწრაფი შეხორცებისთვის გამოიყენეს ლიანას ფოთლებიდან შემავალი ლაქები და ეს წამალი ასევე ხელს უწყობს შეშუპების აღმოფხვრას და აბსცესების მკურნალობას. ჩინეთის ტერიტორიაზე, მალაბარის ისპანახის დახმარებით, შხამები განეიტრალდა და სიცივის შემთხვევაში შესაძლებელი გახდა ტემპერატურის დაწევა. ასევე, საფაღარათო და შარდმდენი მოქმედება აღინიშნა ბაზელას პრეპარატებში.
ჩვეულებრივ, გამოწურული ფოთლების გამო, ბასელა ძალიან კარგია საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემების გადასაჭრელად. ასეთი წამლების გავლენის ქვეშ ხდება კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზება, რაც ასევე დაეხმარება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ასეთი ვაზის ფოთლები კარგი დახმარება იქნება დიეტური მრავალფეროვნებისთვის. მცოცავი ფოთლები, ღეროები და ნაყოფი, მათი შესანიშნავი გემოს გამო, შეიძლება მოხმარდეს როგორც სუფთა, ასევე სითბოს დამუშავების შემდეგ.
ამასთან, ბაზელას ნაწილების ყველა სარგებელთან ერთად, არსებობს მრავალი უკუჩვენება, რომელთა შორისაა:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
- ალერგიული რეაქციები.
ინდური ისპანახის მცენარე განთქმულია არა მხოლოდ დეკორატიული თვისებებით, არამედ პრაქტიკული თვისებებითაც, რაც ხალხმა დიდი ხანია იცის. მას შემდეგ, რაც ბაზელას ნაყოფებს აქვთ შეღებვის ეფექტი, ინდოეთში გოგონებმა ისინი გამოიყენეს როგორც რუჟი. თუ ვსაუბრობთ ამ თერმოფილური ვაზის გამოყენების ინდუსტრიულ დონეზე, მაშინ მცენარის ნაყოფი გამოიყენებოდა როგორც ნედლეული დასაბეჭდად მელნის მოსაპოვებლად. კულინარიაში, ბაზელას წვენს, რომელიც ბუნებრივი საღებავია, იყენებენ იოგურტებისა და ნაყინის, კრემების გასაფორმებლად, ცომეულის დასამშვენებლად.
მალაბარის ყურძნის ახალგაზრდა ფოთლები და ღეროები აქტიურად გამოიყენება სამზარეულოში. ფოთლებს აქვთ მუქი მწვანე ელფერი, წვნიანი და სასიამოვნო გემო. ახალგაზრდა ფოთლები კარგად ჯდება ისეთ კერძებში, როგორიცაა ომლეტი და სალათები, შეგიძლიათ მასთან ერთად მოამზადოთ მარტივი საჭმელები და სენდვიჩები. არის ქვეყნები, სადაც ბაზელას ფოთლები ჩაის ფოთლების მსგავსად მწიფდება, სასმელი კი სასიამოვნო გემოთი და ვიტამინებით მდიდარია. ვაზის ფოთლები შეიძლება დაემატოს იმ კერძებს, სადაც ნიორი, წიწაკა ან კარია. სასიამოვნო გემოს და შეღებვის ეფექტის გამო, ხილი შესაფერისია მურაბებისა და ტკბილეულის დასამზადებლად, ასევე ჟელე და სხვა დესერტები. თუ არსებობს მიზანი ხილის შეღებვის თვისებების გაძლიერება, მაშინ ლიმონის წვენი დაგეხმარებათ ამ საკითხში.
ბაზელას ტიპები
ბასელა თეთრი (Basella alba)
არის ყველაზე პოპულარული ტიპი. მცენარე წარმოდგენილია მრავალწლიანი ლიანა ხორციანი ღეროთი, რომლის სიგრძეა დაახლოებით 9-10 მ. გასროლაზე ფოთლები ზედიზედ იზრდება. ფოთლოვანი მასის სტრუქტურა ლორწოვანია, ფერი მუქი მწვანეა. ფოთლის ფირფიტების ფორმა გულის ფორმისაა, წვეტიანი მწვერვალით. ფოთლების სიგრძე მერყეობს 5–12 სმ – ის ფარგლებში, ფოთლების არომატი სასიამოვნოა, მაგრამ არ არის გამოხატული.
ფოთლის ღერძებში ყვავილობისას ხდება განშტოებული ყვავილისებრი ყვავილის წარმოქმნა. ყვავილებში ფოთლები შეკრულია, მათი ფერი ვარდისფერი ან ჟოლოსფერია. თეთრი ბაზელის ნაყოფი მრგვალი ფორმის ხორციანი კენკრაა.ნაყოფი შეღებილია ჯერ მოწითალო, შემდეგ კი შავ-მეწამულ ფერებში. ამ ჩრდილის გამო, მცენარეს ეწოდება "წითელი ყურძნის ისპანახი" ან "მალაბარის ღამურა". კენკრის დიამეტრი 0,5 სმ აღწევს.
წითელი ბასელა (Basella rubra)
მისი მახასიათებლები ძალიან ჰგავს წინა სახეობებს. განსხვავება ისაა, რომ მოწითალო ფერში შეღებილ ღეროებზე იშლება ანთოციანინის ჩრდილის ფოთლის ფირფიტები, მორთული წითელი ტონის ძარღვებით. ყვავილები მოთეთრო ჩრდილის ყვავილედებში.
ბასელა ტუბეროზი (Basella tuberosus)
ან Ullucus tuberosus ის განსხვავდება ტუბერებში, რომლებიც, სხვა ნაწილების მსგავსად, შესაფერისია საკვების გამოყენებისთვის. კვების ღირებულებით ტუბერები ჩვეულებრივი კარტოფილის მსგავსია, თუმცა მათი გემო არც ისე სასიამოვნოა. ტუბერები წარმოიქმნება მიწისქვეშა ფესვების პროცესებზე (სტოლონები). ტუბერების ფორმა წაგრძელებულია, ზედაპირის ფერი მოყვითალოა. მცენარის ეს ნაწილები ასევე შეიცავს ბევრ სახამებელს და ლორწოს. მცენარე ბალახოვანი ვაზია ასასვლელი ყლორტებით. ფოთლები ხორციანია, ახსენებს წვნიანს, გულის ფორმას.
დაკავშირებული სტატია: საერთო ტამუსის გაშენება ღია გრუნტში
ვიდეო ბაზელას გაშენებისა და გამოყენების შესახებ:
