თითოეული დიასახლისი ამზადებს რეიტინგს, მაგრამ ყველა მათგანი არ არის გემრიელი და მდიდარი. გსურთ ისწავლოთ ფუმფულა და ნაზი ხაჭოს მომზადება? მაშინ აქ ხარ. ქვემოთ მოყვანილი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი გეტყვით როგორ გააკეთოთ ეს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გემრიელი და ფუმფულა, ჰაეროვანი და ნაზი, სურნელოვანი და რბილი ხაჭოს ბლინები ტაფაში არ არის ძნელი გასაკეთებელი, თუ ხელთ გაქვთ დადასტურებული და საიმედო რეცეპტი. და ის თქვენს წინაშეა! ამ რეცეპტის მიხედვით ჩიზქეიქები მშვენიერია, პიკანტური, საოცარი არომატით და შესანიშნავი გემოთი. ისინი აუცილებლად გაგამხიარულებენ, შესანიშნავად გაჯერებენ და უზარმაზარ სარგებელს მოუტანენ სხეულს. ზოგადად, შეგიძლიათ ბევრი ქება იმღეროთ, უმჯობესია თავად მოამზადოთ ისინი და თავად დარწმუნდეთ.
კარგად, ახლა, ტრადიციის თანახმად, მინდა გამოვხატო რამდენიმე საიდუმლოება, რომელიც დაგეხმარებათ ამ რეცეპტის განხორციელებაში ინციდენტებისა და წარუმატებლობის გარეშე. ასე რომ, პირველი, რასაც აღვნიშნავ არის ის, რომ ჩიზქეიქი არასოდეს გახდება აყვავებული, თუ ცომს დაამატებთ გაფუჭებულ სოდას. ჰაეროვანი და მაღალი ნამცხვრების მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ ახალი, არც ისე მშრალი ხაჭოდან, ცხიმის შემცველობით 5% ან მეტი. სველი ხაჭოს ბლინები უბრალოდ შემოვა ტაფაში. ბევრი დიასახლისი იყენებს საიდუმლოს პროდუქტის ბრწყინვალებისთვის - ისინი ცომში ამატებენ ცილებს მჭიდრო ქაფში.
ეს არის მთავარი საიდუმლოებები, რაც ხელს შეუწყობს აყვავებულ ხაჭოს დამზადებას. მაგრამ არსებობს სხვა თანაბრად სასარგებლო რჩევები. მაგალითად, თუ ხაჭოს გახეხავთ საცერში, ნამცხვრები აღმოჩნდება ერთგვაროვანი კონსისტენციის, რბილი და ძალიან მდიდარი. თქვენ არ შეგიძლიათ გადააჭარბოთ მას ფქვილით - ჩიზქეიქები გამოვა მკვრივი, ხოლო, თუ არ აცნობებთ, ისინი გავრცელდება. პროდუქტების გამოძერწვის წინ, ხელები უნდა დაასველოთ თბილი წყლით ან დაასხით ფქვილით, შემდეგ ცომი მათ არ მიეკვრება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 201 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 300 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- ფქვილი - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- ვანილინი - 1 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
უგემრიელესი და ფუმფულა ხაჭოს ბლინების ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ტაფაში:
1. მოათავსეთ ხაჭო თასში ცომის დასალევად.
2. დაამატეთ ფქვილი და მარილი.
3. შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და ვანილინი.
4. ათქვიფეთ კვერცხში.
5. მოზილეთ ცომი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ კოვზით, შემდეგ ხაჭოს ნაჭრები იგრძნობა ყველის ბლინებში, ან შეგიძლიათ მასა მოაკლოთ ბლენდერით - ხაჭო გახდება ერთგვაროვანი. Არჩევანი შენზეა! ასევე, ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსი ცომში, რომელიც მოგწონთ ყველაზე მეტად: შოკოლადი, კაკაო, მარწყვი, ვაშლი, ყველი, მწვანილი, ლორი და ა.
6. დაასხით ხელები ფქვილით და გააკეთეთ მრგვალი პატარა ხაჭო.
7. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით ძალიან კარგად და მოაყარეთ ჩიზქეიქი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ხაჭო შეწვათ კარაქში, მაშინ ისინი უფრო დელიკატური და კრემისებრი გახდება.
8. გახეხეთ ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გადააბრუნეთ, რომ მოხარშოთ იმავე დროის განმავლობაში.
9. მიირთვით მზა ფუმფულა ჩიზქეიქები არაჟნით, შესქელებული რძით, ჯემით, კენკრის სოუსით და ა.შ.
ჩიზქეიქის მრავალი რეცეპტიდან ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და ხშირად გამოყენებული არის მომზადების კლასიკური მეთოდი. ვიმედოვნებთ, რომ ეს დეტალური რეცეპტი დამწყებთათვის დამხმარეა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ფუმფულა ხაჭოს ბლინები.
