ძალიან ადვილი მოსამზადებელია, მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, გემრიელი და საბიუჯეტოა … - ეს არის ჭარხლის, რბილი ყველისა და კაკლის სალათი. მოვემზადოთ?
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჭარხლის სალათი თხილით და ყველით გემრიელია, წარმოუდგენლად ჯანსაღი და ადვილი მოსამზადებელი. ეს შესაფერისია ყოველდღე, მთელი ოჯახისთვის. ეს არის ძალიან ჯანსაღი საკვები, რადგან ჭარხალი არის ფოლიუმის მჟავის წყარო, რაც აუცილებელია ორსული ქალებისთვის. სალათებისთვის ჭარხალი შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე გზით. პირველი არის ადუღება, მეორე არის გამოცხობა. უფრო მეტიც, მომზადების მეორე მეთოდით, ბევრად უფრო სასარგებლო ვიტამინები ინახება ძირეულ კულტურაში, რომელიც, სამწუხაროდ, მისი ნაწილი საჭმლის მომნელებელი ხდება.
ეს სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად, მისი ღირებულება იაფია და განსაკუთრებით შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. ეს შეიძლება მიეკუთვნებოდეს დიეტურ და დაბალკალორიულ საკვებს. უნდა აღინიშნოს, რომ ნიგოზი, რომელიც კერძის ნაწილია, არანაკლებ სასარგებლოა ვიდრე ჭარხალი. ისინი გავლენას ახდენენ გონებრივ შესაძლებლობებზე, იძლევიან ენერგიასა და ძალას. სალათის გასახდელი შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი გემოვნების შესაბამისად, რაც ამ სალათს მშვენიერს ხდის. კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც მსუბუქი ვახშამი, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე როგორც ხორცის ან კარტოფილის პიურე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 153 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი დაჭრისთვის, პლუს დრო ჭარხლის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- ნიგოზი - 50 გ
- მარილი - მწიკვი
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათის მომზადება ჭარხლისგან, რბილი ყველიდან და თხილიდან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დამუშავებული ყველი დაჭერით პატარა კუბებად ან გახეხეთ. თუ ცუდად არის დაჭრილი, ჩადეთ 10 წუთის განმავლობაში საყინულეში.
2. მოამზადეთ ჭარხალი წინასწარ, მაგალითად, ადუღეთ რამდენიმე დღით ადრე, რამდენიმე ტუბერი და შეინახეთ მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. მოამზადეთ უგემრიელესი სალათი როცა გინდათ.თუ აირჩევთ ჭარხლის გამოცხობას ღუმელში, შემოახვიეთ კილიტაში და მოათავსეთ ღუმელში. აცხვეთ 180-200 გრადუსზე 1-1.5 საათის განმავლობაში. კონკრეტული დრო დამოკიდებულია ძირეული მოსავლის ზომაზე: პატარა უფრო სწრაფად გამოცხვება (ნახევარ საათში), დიდს უფრო მეტი დრო სჭირდება (1, 5 საათამდე). გააცალეთ მზა გაცივებული ჭარხალი და დაჭერით საშუალო კუბებად.
3. მოათავსეთ დაჭრილი საკვები თასში და დაუმატეთ დაჭრილი ნიგოზი, რომელიც წინასწარ მოხარშულია სუფთა, მშრალ ტაფაში.
4. სეზონი საკვები ზეთით, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი და მიირთვით სალათი სუფრაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ჭარხლით, ყველით და თხილით.
