უკვე მოემზადეთ მომავალი გამოყენებისთვის და ჯემით, ჯემით და ჯემით? არ დაგავიწყდეთ ქლიავის ჯემის მოხარშვაც. ეს ტკბილი მომზადება შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ დამოუკიდებლად, არამედ გამოსაცხობად ღვეზელების, ღვეზელების, ბაგეებისთვის …
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჯემი ერთგვარი ტკბილი მომზადებაა მომავალი ზამთრისთვის. სინამდვილეში, ეს არის ჩვეულებრივი ჯემი, მაგრამ ჟელეს მსგავსი თანმიმდევრულობით. ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძირითადი ბაზისთვის. მაგრამ განსაკუთრებით პოპულარულია ჯემი ვაშლის, მსხლის და, რა თქმა უნდა, ქლიავისგან. თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია workpiece ყველა სახის სანელებლები და მწვანილი. ქლიავი მშვენივრად ერწყმის დარიჩინს, მიხაკს, ვარსკვლავურ ანისს, კარდას, ციტრუსის ცედრას. წყლის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ან თეთრი ღვინო, ან ფორთოხლის წვენი.
ქლიავის მზა კონფიგურაციას აქვს საოცარი, ტკბილი და მჟავე მდიდარი გემო. გარდა იმისა, რომ მას აქვს გამოხატული გემოვნების მახასიათებლები, ის ასევე შეიცავს გარკვეულ სასარგებლო თვისებებს. ცარიელი ღირებული იქნება მათთვის, ვისაც უჭირს ნაწლავების ბუნებრივი მოძრაობა. ქლიავი ასევე სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ერთი სიტყვით, ეს არის ზამთრის დელიკატესი, ყველაზე ბუნებრივი წამალი.
ქლიავის ჯემის დამზადება არ არის რთული. დასრულების შემდეგ, სამუშაო ნაწილს ექნება მკვრივი, პიურეს მსგავსი თანმიმდევრულობა. და თუ მოგწონთ, როდესაც "ძირითადი" ხილის მთელი ნაჭრები მურაბებში ხვდება, მაშინ ზოგიერთი ხილი ბლენდერით არ უნდა დაფქვათ, არამედ მთლიანად გამოიყენოთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 288 კკალ.
- პორცია - 1 ქილა 400 მლ
- სამზარეულო დრო - 2 საათი
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ
- შაქარი - 400 გ
- წყალი - 100 მლ
ქლიავის ჯემის ეტაპობრივი მომზადება:
1. შერჩეული მწიფე, თუნდაც ზედმეტად მწიფე ქლიავის ნაყოფი, ჩაყარეთ საცერში და კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. ფრთხილად გატეხეთ ქლიავი შუაზე და ამოიღეთ ორმო.
3. მოათავსეთ ხილი ქვაბში და დაფარეთ სასმელი წყლით. განათავსეთ ისინი გაზქურაზე, ადუღეთ და ხარშეთ. ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი კონსისტენცია.
4. გახეხეთ დარბილებული ხილი წვრილი რკინის საცერში ან გახეხეთ ბლენდერით. ასევე შეგიძლიათ უმი ქლიავი გადაახვიოთ ხორცის საფქვავის საშუალებით სქელი გრილით. თუ გსურთ ხილის ნაჭრები იგრძნოთ, მაშინ არ გჭირდებათ ქლიავის დაჭრა.
5. თქვენ უნდა გქონდეთ გლუვი ხილის პიურე.
6. ჩაასხით შაქარი მიღებულ ბუშტუკ მასაში და აურიეთ.
7. ადუღების შემდეგ მურაბა ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. ჩაყარეთ ცარიელი ფირფიტა, თუ წვეთი არ გავრცელდება, მაშინ ის მზადაა. თუ არა, გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ 10 წუთი და კვლავ შეამოწმეთ მზადყოფნა. ჩაალაგე ცხელი ნაჭერი სტერილიზებულ ქილებში და დახურე ჰერმეტულად ხუფებით. გადააქციეთ ისინი თავდაყირა, გადააფარეთ თბილი საბანი და დატოვეთ გაგრილება მთლიანად. გადაიტანეთ ქილები საკუჭნაოში, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მომავალ გაზაფხულამდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქლიავის ჯემი.
