ცხარე ფორთოხლის მსხალი, რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი? ალბათ ისინი უბრალოდ კარამელში იყო მოხარშული. მაგრამ დღეს მე გაგაცნობთ ფორთოხლით მსხლის დამზადების რეცეპტს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
როგორც ყველა გურმანი დესერტი, ეს დელიკატესი ფრანგული წარმოშობისაა. მსხალი ციტრუსოვანი ხილით არის ბოჟოლეს მსხლის დამზადების ერთ -ერთი ვარიაცია, სადაც ხილი დიდი ხნით ხარშულია წითელ ღვინოში. მაგრამ ამ რეცეპტს ასევე აქვს გამორჩეული გემო და არ ჩამოუვარდება მის არომატულ თვისებებს. ფორთოხლის წვენში ნაყოფი გამოჩნდება სრულიად ახალი და მოულოდნელი მხრიდან. ციტრუსის ნაყოფი ხდის მას ცქრიალა და ბრწყინავს. ასეთი დესერტი ყველას მისცემს საჭირო კალორიას და დადებით ემოციებს. გარდა ამისა, ასეთი დესერტი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ტკბილი სუფრით, არამედ როგორც ხორცის კერძი. ყოველივე ამის შემდეგ, ხორცის კომბინაცია ტკბილ კარამელთან ყოველთვის შესანიშნავია.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ამ ბოსტნეულს სეზონი არ აქვს და იყიდება მთელი წლის განმავლობაში. ეს კერძი მზადდება ნებისმიერი შემთხვევისთვის, როგორც მსუბუქი საუზმისთვის, ასევე მსუბუქი სადილისთვის. ასევე, ეს დელიკატესი მშვენივრად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას და კიდევ უფრო დახვეწილი გახდება ჭიქა ღვინის ქვეშ. ამიტომ, გაახარეთ საკუთარი თავი და საყვარელი ადამიანები ასეთი საოცარი დესერტით! მსხლის წვნიანი გემო და არომატი მათ აუცილებლად გააგიჟებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 42 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1 ც.
- ფორთოხალი - 0,5 ც.
- თაფლი - 1 სუფრის კოვზი
- დაფქული დარიჩინი - 0,5 ჩ / კ
- კარაქი - 15 გ შესაწვავად
მწარე ფორთოხლის მსხლის მომზადება
1. გარეცხეთ მსხალი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ამოიღეთ ორმოები სპეციალური დანით. დავჭრათ კუბიკებად 6-8 ნაწილად, ზომის მიხედვით. ნაჭრები არ უნდა იყოს ძალიან პატარა, წინააღმდეგ შემთხვევაში მსხალი არ შეინარჩუნებს ფორმას, გახდება კოჭლი და იჭრება ტაფაში. იმავე მიზეზის გამო, ისინი არ უნდა გაიხეხოს.
2. მოათავსეთ ხილი ღრმა თასში. დაასხით ისინი თაფლით, ფორთოხლის წვენით და კარგად აურიეთ. ამისათვის გარეცხეთ ფორთოხალი, გათიშეთ სასურველი ნაწილი და გამოწურეთ წვენი მათგან პირდაპირ მსხალზე.
3. გაზქურაზე ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და მოათავსეთ ტაფა მასზე. მოათავსეთ კარაქი ქვაბში და გაადნეთ. არ გააცხელოთ ზეთი, თორემ მოწევა დაიწყება და მსხალს დამწვარი არომატი ექნება.
4. გაგზავნეთ მსხალი ტაფაზე შესაწვავად.
5. დაასხით მსხალი დაფქული დარიჩინით და შეწვით ორივე მხრიდან დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ უფრო ხრაშუნა ქერქი, გააჩერეთ ხილი ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მზა დესერტი მოხარშვისთანავე, რადგან ისინი გემრიელია ცხელ დროს. სურვილისამებრ, მირთმევისას შეგიძლიათ დაამატოთ ათქვეფილი ნაღები ან რამდენიმე ნაყინის ბურთი.
ასევე იხილეთ კარამელის მსხლის დამზადების ვიდეო რეცეპტი:
