გოგრის პიურე შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი, მაგრამ ყველაზე ხშირად მას ემატება ყველა სახის ცომეული და საკონდიტრო ნაწარმი. როგორ მოვამზადოთ ისე, რომ პიურე ნაზი და წვნიანი იყოს, წაიკითხეთ ეს მიმოხილვა.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრის პიურე მშვენიერი რამაა. ის შესაფერისია ბავშვთა მენიუსთვის, მაგრამ ყველაზე ხშირად ეს მშვენიერი ცარიელი გამოიყენება მრავალი რეცეპტისთვის. გოგრის პიურე ნაზი და წვნიანი რომ გახადოთ, თქვენ უნდა აირჩიოთ ხარისხიანი ბოსტნეული. გოგრის რბილობი უნდა იყოს მწიფე, მდიდარი, ერთიანი ფერი გამოხატული სუნით. აღსანიშნავია, რომ მიუხედავად ნათელი ნარინჯისფერი ფერისა, ხილი პრაქტიკულად არ იწვევს ალერგიას.
კარტოფილის დაფქვის რამდენიმე გზა არსებობს. ყველაზე გავრცელებული, რაზეც დღეს ვისაუბრებთ, არის სამზარეულო. ასევე გოგრა გამომცხვარია ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში, მოხარშული მულტიქუკერში და ორმაგი ქვაბში. გარდა ამისა, ისინი იყენებენ განსხვავებულ სითხეს, რომელზეც ბოსტნეული მზადდება. ეს დამოკიდებულია მის შემდგომ გამოყენებაზე. გარდა ამისა, თუ გაიზარდა გოგრის დიდი მოსავალი, გოგრის პიურე შეიძლება მომზადდეს მომავალი გამოყენებისთვის, საგულდაგულოდ დალაგებული ქილებში, სტერილიზებული და საჭიროებისამებრ გამოყენებული. დიეტოლოგები გვირჩევენ გოგრის პიურეს საკუთარი ფორმით ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. პროდუქტის დაბალი კალორიულობა და მაღალი კვების ღირებულება მოიცავს მას მრავალფეროვან დიეტაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 31 კკალ.
- პორცია - 200 გ
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 250 გ
- ფორთოხლის ნაჭრები - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 1 ჩ / კ (სურვილისამებრ)
ეტაპობრივად ხარშეთ გოგრის პიურე
1. გააცალეთ გოგრა, გახეხეთ თესლი და გათიშეთ ბოჭკოები. დაჭერით კუბიკებად. ისინი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის, მაგრამ პატარა ნაჭრები უფრო სწრაფად მოხარშავთ.
2. გოგრა ჩაყარეთ ქვაბში და დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ ბოსტნეული დაფაროს.
3. დაამატეთ შაქარი ქვაბში. ეს ვარიანტი აუცილებელია, თუ გოგრს შემდგომ გამოიყენებთ ტკბილი კერძებისთვის. თუ შეგიძლიათ მისი დაკონსერვება ან წვნიანის დამზადება, მაშინ არ დაამატოთ შაქარი.
4. შემდეგ დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები და აურიეთ.
5. გოგრა დადგით გაზქურაზე, რომ ხარშოს. ადუღეთ, შეამცირეთ ტემპერატურა, გაახურეთ ღუმელი მინიმუმამდე და მოხარშეთ ბოსტნეული სანამ არ დარბილდება. ეს მოქმედება ჩვეულებრივ არა უმეტეს 20 წუთისა.
6. დაასხით სასმელი წყალი მზა გოგრადან. თუ ის ძალიან წყლიანი აღმოჩნდება, გადააფარეთ იგი საცერში და დატოვეთ 10 წუთი ისე, რომ ზედმეტი ტენი გამოწუროს. შემდეგ, ბლენდერის გამოყენებით, ათქვიფეთ გოგრა გლუვამდე, ფორთოხლის ცედრასთან ერთად.
7. თქვენ უნდა გქონდეთ გლუვი, ფორთოხლის არომატით გოგრის მასა.
8. მიირთვით მომზადებული გოგრის პიურე მაგიდაზე ან შემდეგ გამოიყენეთ რეცეპტების მოსამზადებლად ან შესანახად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის პიურე.
