დაიღალეთ რეგულარული სუპებით? გააკეთეთ მარტივი, მაგრამ გემრიელი კარტოფილის წვნიანი დაკონსერვებული მწვანე ბარდით. გულიანი, ლამაზი, არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას მოსამზადებლად. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
სხეულის ნორმალური და სწორი ფუნქციონირებისთვის საჭიროა ენერგიის წყარო, რომელიც ემსახურება საკვებს. დიასახლისებს ყოველდღიურად უწევთ სხვადასხვა კერძების მომზადება. მაგრამ ზოგჯერ ჩნდება კითხვა, რა მოვამზადოთ ლანჩისთვის დღეს? ბევრი რეცეპტი არსებობს, მაგალითად კარტოფილის წვნიანი დაკონსერვებული მწვანე ბარდით. ეს კერძი ჩვეულებრივი ბარდის სუპისგან განსხვავდება რბილი და მსუბუქი გემოთი. ეს პირველი კურსი მიმართავს ოჯახის ყველა წევრს თავისი დახვეწილი და მდიდარი გემოთი, ნათელი გარეგნობით და მშვენიერი არომატით.
ბულიონისთვის აიღეთ ნებისმიერი ხორცი: ძროხის, ცხვრის, ქათმის ან ღორის. შედეგი ნებისმიერ ბულიონზე გაახარებს სასიამოვნო გემოთი და არომატით. დაკონსერვებული პროდუქტის შეძენისას იხილეთ წარმოების თარიღი. ბანკმა უნდა მიუთითოს წლის გაზაფხული ან ზაფხული, რაც ნიშნავს ახლად მოსავალს. თუ პროდუქტი დათარიღებულია შემოდგომის ან ზამთრის თვეებში, შესაძლებელია ბარდა იყოს ყვითელი და მკაცრი. ასევე შეხედეთ შეფუთვის მთლიანობას. ქილაზე არ უნდა იყოს ჩაღრმავებული ან ამობურცული. როდესაც ის დეფორმირდება, პროდუქტი დაიწყებს გაუარესებას.
ასევე იხილეთ, როგორ გააკეთოთ წვნიანი ხბოს ხორცით, კარტოფილით და სტაფილოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 159 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი (თუ ბულიონი წინასწარ არის მოხარშული)
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი ნებისმიერ ბულიონზე - 2 ლ
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მწვანე (ნებისმიერი) - პატარა თაიგული (სურვილისამებრ)
- მოხარშული ხორცი - 250 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 300 გ
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- წიწაკის ბარდა - 3 ცალი.
ეტაპობრივად კარტოფილის წვნიანის მომზადება დაკონსერვებული მწვანე ბარდით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გადაწურეთ ბულიონი წვრილ საცერში, რომ ამოიღოთ ყველა ნამსხვრევი და გადაიტანოთ სამზარეულოს ქვაბში. დადგით გაზქურაზე და ადუღეთ. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად და გააგზავნეთ ბულიონში.
2. კვლავ მოხარშეთ კარტოფილი, ჩართეთ ცეცხლი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე და მოხარშეთ თავდახურული, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გააგზავნეთ წინასწარ მოხარშული ხორცი ტაფაში, დაჭრილი იმავე ზომის ნაჭრებად, როგორც გსურთ, რომ იყოს თეფშზე. ხორცის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორციანი ხორცი, ძეხვი და სხვა პროდუქტები.
3. შემდეგი, მოათავსეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა ტაფაში.
4. დაასხით წვნიანი მარილით, შავი პილპილით, დაფნის ფოთლებით, წიწაკის ბარდა. ადუღეთ კიდევ 5 წუთი და დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი. დატოვეთ კარტოფილის წვნიანი დაკონსერვებული მწვანე ბარდით 10-15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით კრუტონებთან ან კრუტონებთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დაკონსერვებული ბარდა წვნიანი.
