ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ღუმელში გამომცხვარი ხორცის დიეტური კატლეტების დასამზადებლად. ძალიან მარტივი, სწრაფი, ჯანსაღი და გემრიელი!
საჭმლის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და ღვიძლის დაავადებებით დაავადებული ადამიანების მენიუ. მისი ჭამა ასევე შეუძლიათ ჭარბი წონის მქონე ადამიანებს, რომლებსაც არ აქვთ რეკომენდებული ცხიმოვანი და შემწვარი საკვების ჭამა. ანუ, ეს კატლეტები შესანიშნავი ვარიანტია, რომელიც დიეტის დივერსიფიკაციას ახდენს. დიდი პლიუსი ის არის, რომ როდესაც სამსახურიდან მოდიხარ სახლში, არ გჭირდებათ ღუმელთან დიდხანს დგომა. შეგიძლიათ გაატაროთ თავისუფალი დრო საყვარელ ადამიანებთან ერთად, ხოლო სადილს თავად მოამზადებთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 102 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ხორცი (უცხიმო) - 500 გ
- ძროხა - 50-100 გ
- ბოლქვი ხახვი - 3 ცალი.
- ჭვავის პური ან სემოლინა - 200 გ
დიეტური კატლეტების მომზადება ღუმელში:
- საფუძვლიანად დაჭერით ხორცი და ცხიმი ბლენდერში ან ხორცის საფქვავის გამოყენებით.
- გამოყავით ქერქი პურისგან, დაასველეთ ნამცხვარი ადუღებულ წყალში, კარგად გაწურეთ. გააცალეთ ხახვი, გახეხეთ კარტოფილის დაფქული ან ასევე დაჭერით. თუ პური არ არის, შეცვალეთ იგი სემოლინით.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ წიწაკა, მარილი. დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ.
- ჩამოაყალიბეთ ღვეზელი ჩვეულებრივი გზით და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით ისე, რომ კოტლეტი არ გამყარდეს. გარდა ამისა, თქვენ არ გჭირდებათ ზეთის გამოყენება. გამოაცხვეთ ღუმელში, გააცხელეთ. ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 180-200 გრადუსი. კოტლეტი შედგით ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.
