TOP 4 რეცეპტი უგემრიელესი მჭლე დესერტების ფოტოებით. სახლის სამზარეულოს საიდუმლოებები და რჩევები. ვიდეო რეცეპტები.
მარხვა არ ნიშნავს იმას, რომ უარი უნდა თქვა უგემრიელეს ტკბილეულზე. ჭამა ამ დროს ყველა წესის მიხედვით, თქვენ მაინც შეგიძლიათ განებივროთ თავი გემრიელით. მაგალითად, იქ ბევრი უგემრიელესი მჭლე დესერტია. გსურთ, დაიცვან დიდი მარხვა ყველა კანონის მიხედვით, მოამზადოთ უგემრიელესი ტკბილეული, ბოსტნეულის სალათის გარდა, რძის პროდუქტებისა და კვერცხის გამოყენების გარეშე? ქვემოთ მოცემულია TOP-4 რეცეპტები უგემრიელესი და უჩვეულო მჭლე დესერტების ფოტოებით. ტკბილი პროდუქტები არ მოგმატებთ დამატებით კილოგრამებს და დადებითად იმოქმედებს სხეულზე.
სამზარეულოს საიდუმლოებები და რჩევები
- ხორბლის, წიწიბურას, შვრიის და მთლიანი მარცვლეულის ფქვილის, სემოლინას, შვრიის, სიმინდისა და კარტოფილის სახამებლისგან დამზადებული ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმის მრავალი რეცეპტი არსებობს.
- მჭლე დესერტების მრავალი ვარიანტი არსებობს. შეგიძლიათ გააკეთოთ მჭლე ღვეზელი, დახურული და ღია ღვეზელები, რულონები, ტორტები, ნამცხვრები, კოზინაკი თესლიდან, არაქისიდან და სეზამის თესლიდან, შერბეტი, მუსი და ა.
- ტკბილი უცხიმო დესერტის კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია ტკბილი პელმენი. ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი - ჟელე და მარმელადი პექტინზე ან აგარ -აგარზე. აუცილებლად შეისწავლეთ შემადგენლობა, რადგან ჟელატინის დესერტი არ იმუშავებს.
- დესერტებში ტკბილი შესავსებად გამოიყენეთ ყავისფერი შაქარი, თხილი, ხმელი ხილი, ყაყაჩოს თესლი, ციტრუსები, ხილი, კენკრა, ჯემი, ჯემი, ქოქოსის ფანტელი, სანელებლები, კაკაოს ფხვნილი, დაშაქრული ხილი და ა. თქვენ შეგიძლიათ სტაფილო ან გოგრებიც კი გამოიყენოთ როგორც შემავსებელი, აერთიანებთ მათ სხვა არომატულ პროდუქტებთან.
- უცხიმოდ გამოსაცხობად, სანელებლების ნაკრები საკმაოდ ფართოა: კარდამონი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, ანისული, თეთრი წიწაკა, მიხაკი, ვანილი, ანისი.
- კვერცხის ნაცვლად ცომის დამაგრება, ისე რომ არ დაიშალოს, ხელს შეუწყობს დაფქული მწიფე ბანანის, სახამებლის ან გრილის ემულსიას დაფქული და მოხარშული სელისგან.
- კარაქი ცვლის მცენარეულ ზეთს ან მცენარეულ მარგარინს.
- რძის პროდუქტების ნაცვლად, ცომს ხარშავენ გრილ წყალში ან მდუღარე წყალში, ქოქოსის, ნუშის ან სოიოს რძეს, კომპოტს, წვენებს.
ხილის ნამცხვრები
გაახარეთ თქვენი ოჯახი ახალი უგემრიელესი მჭლე დესერტით და გააკეთეთ ნამცხვრები ხილით სახლში. პროდუქციის გემო და არომატი გადააჭარბებს ნებისმიერ კომერციულ კოლეგას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 369 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 15
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- გაყინული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი - 600 გ
- ხორბლის ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
- ახალი ალუბალი, დაკონსერვებული ან მურაბის სახით - 100 გ
- დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა
ნამცხვრების დამზადება ხილით:
- გააცხელეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების გარეშე.
- დაასხით სამუშაო ადგილი ფქვილით და გააბრტყელეთ ცომი თხელი ფენით 0.5 სმ სისქით.
- შუშის ან სხვა საცხობი ჭურჭლის გამოყენებით ცომი ამოიღეთ წრეებიდან. მნიშვნელოვანია, რომ ყალიბის დიამეტრი უდრის ანანასის წრის დიამეტრს. თუ წრე უფრო პატარაა, მაშინ ანანასი დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
- დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და დაალაგეთ მრგვალი ნაჭრები.
- დახრილი ანანასის დაკონსერვებული sieve გადატანა დაასხით წვენი მათგან. თქვენ არ დაგჭირდებათ წვენი რეცეპტისთვის. ცომის თავზე დადეთ ანანასი.
- გარეცხეთ ახალი ალუბალი, გააშრეთ და ამოიღეთ თესლი. გაყინეთ ხილი ოთახის ტემპერატურაზე, ასევე ამოიღეთ თესლი. თუ ალუბალს იყენებთ როგორც ჯემს, აირჩიეთ მთლიანი კენკრა. და მოათავსეთ რამდენიმე ალუბალი ანანასის შუაგულში.
- გამოაგზავნეთ ნამცხვარი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით გაცივებული ან თბილი.
თაფლის მაფინები
დელიკატური, გემრიელი, არომატული, ზომიერად ტენიანი და სასიამოვნო თაფლის გემოთი - თაფლის ნამცხვრები. მათი მომზადება ძალიან ადვილია და დამზადებულია ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან.სურნელოვანი სურვილისამებრ, მაფინებს შეიძლება დაემატოს ისეთი არომატები, როგორიცაა ჩირი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1, 5-2 სტადიის.
- წყალი - 1 სტადიის.
- მცენარეული ზეთი - 0.5 სტადიის.
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 0.5 სტადიის.
- სოდა - 1.5 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
თაფლის მაფინების დამზადება:
- გახსენით შაქარი და მარილი თბილ წყალში (37 ° C).
- დაამატეთ თაფლი წყალში და აურიეთ ყველაფერი, რომ დაიშალოს. თუ თაფლი სქელია, გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
- გაცერით ფქვილი სოდაში და დაუმატეთ თხევად მასას.
- მოზილეთ გლუვი, მჭლე ცომი. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ უცხიმო ცომს არ უყვარს გრძელი ცომი. მზა ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა, ხილი, თხილი, ჩირი.
- შეზეთეთ მაფინის ფორმები მცენარეული ზეთით და დაასხით ცომი მათზე, შეავსეთ 2/3 ნაწილი.
- გამოაგზავნეთ მჭლე თაფლის ნამცხვრები 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში.
- დაამშვენებს მზა ცომეულს შაქრის პუდრით.
ვაშლის ჯემის რულეტი
მჭლე ვაშლის ჯემი და გოგრის რულეტი არის უგემრიელესი დესერტი, რომელიც დამზადებულია მსუბუქი და ჰაეროვანი ცომისგან. რულეტი დიდხანს არ ჩერდება, მაგრამ მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში, პლასტმასის ჩანთაში გახვეული რამდენიმე დღის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1, 25 სტადიის.
- ახალი საფუარი - 1/8 პაკეტი
- თბილი წყალი - 0.5 სტადიის.
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 2, 5 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2, 5 სუფრის კოვზი
- ვაშლის ჯემი - 3 სუფრის კოვზი
მჭლე ვაშლის ჯემი და გოგრის რულეტი რომ გააკეთოთ:
- ჩაასხით თბილი გაწმენდილი წყალი თასში, დაამატეთ საფუარი და კარგად აურიეთ, რომ საფუარი მთლიანად დაიშალოს.
- დაამატეთ მარილი და შაქარი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
- ჩაასხით ფქვილი საფუარის ნარევში და მოზილეთ ცომი ისე, რომ მისი სტრუქტურა ელასტიური იყოს. დაფარეთ იგი ნესტიანი ქსოვილით და შედგით მაცივარში.
- ერთი საათის შემდეგ, ცომი ამოვა და გაორმაგდება მოცულობით.
- გადაიტანეთ ცომი ხელებით, გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად და თითოეული გადაახვიეთ მოძრავი პინით ბრტყელ ტორტში.
- წაუსვით ვაშლის ჯემი ცომს და თანაბრად გაანაწილეთ.
- ვაშლით სავსე ცომი გააბრტყელეთ რულეტად და ფინჯნის ნაპირები ფრთხილად დააწყვეთ ისე, რომ გამოცხობის დროს წვენი არ გამოედინება.
- მოათავსეთ რულეტი მშრალ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში.
- ცოტათი გააგრილეთ მზა ლამაზი და ოქროსფერი რულეტი და დაჭერით ნაწილებად.
- შენიშვნა: რულეტის შესავსებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ვაშლი. გარეცხეთ ისინი, ამოიღეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბებად და მოაყარეთ შაქარი. დაასხით მჟავე ვაშლი ლიმონის წვენით, რომ არ დაბნელდეს.
Cranberry Flake ბარები
მჭლე დესერტი გამოცხობის გარეშე - მარცვლეულის ბარები მოცვით. ეს არის უგემრიელესი მჭლე სიტკბო ვიტამინებისა და მინერალების მაღალი შემცველობით. ერთი ასეთი საუზმე ბარი დაიცავს თქვენს დიეტას დაბალანსებული თქვენი მარხვის მითითებების დარღვევის გარეშე.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანტელები - 150 გ
- ხორბლის ფანტელები - 50 გ
- საუზმე მარცვლეული რგოლებით - 50 გ
- თაფლი - 10 0 გ
- შავი შოკოლადი - 250 გრ
- თხილი - 10 0 გ
- გოგრის თესლი - 50 გ
- გაყინული მოცვი - 100 გ
- გამხმარი გარგარი - 50 გ
- დაშაქრული ხილი - 50 გ
მოცვის ფანტელის ბარის დამზადება:
- გახეხეთ თხილი და გოგრის თესლი ნაღმტყორცნებში, სანამ არ გახდება უხეში ნამსხვრევები.
- ხმელი გარგარი და დაშაქრული ხილი წვრილად დაჭერით დანით.
- შეურიეთ ორი სახის ფანტელი, რგოლები, თხილი, თესლი, გამხმარი გარგარი, მოცვი და დაშაქრული ხილი.
- ოდნავ გააცხელეთ თაფლი გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში და შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს.
- აურიეთ ნარევი და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. გაასუფთავეთ და კარგად გაწურეთ.
- გააგზავნეთ მოცვის ფანტელის ბარები გამოაცხვეთ 180 ° C წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- მთლიანად გააგრილეთ ფანტელების და ჩირის მასა, გადააბრუნეთ საჭრელ დაფაზე და დაასხით გამდნარი შოკოლადი წყლის აბაზანაზე.
- მიღებული მასა მოათავსეთ ფიცარზე მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ და დაჭერით კვადრატებად.
