ბევრი კერძის დიდი გემოვნება ძირითადად დამოკიდებულია წვრილმანებზე, როგორიცაა გასახდელი. არაჟანი და ნივრის სოუსი მწვანილებით შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება ზოგიერთი კერძისთვის.
მზა ნივრის სოუსის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ნათელი და მდიდარი არაჟანი-ნივრის სოუსი აქვს გემრიელი არომატით და დელიკატური ტექსტურით. მისი გემო კარგ ჰარმონიაშია ხორცის, თევზის, სოკოს და ბოსტნეულისგან დამზადებულ კერძებთან. ის ასევე დაუმატებს სანელებელს კრუტუნებს, დონატებს, ლაქებს, დელმინგებს, სალათებს. ამ პროდუქტის დახმარებით საკვების უმეტესი ნაწილი გახდება უფრო მდიდარი და მადისაღმძვრელი. გარდა ამისა, გასახდელი სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის, რადგან დამატებული ნიორი არ გადის სითბოს მკურნალობას, საიდანაც შენარჩუნებულია მისი ყველა თვისება. სოუსი ასევე მშვენივრად აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აღძრავს მადას, და ამატებს ცოტა პიკანტურ პიკანტურას ყველა კერძს.
ნივრის სოუსების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს და ისინი სრულიად განსხვავდება თითოეული დიასახლისისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, პროდუქტები ასეთი სოუსით შეიძლება გამოყენებულ იქნას აბსოლუტურად მრავალფეროვანი. ესენია ლიმონი, მდოგვი, არაჟანი, მაიონეზი, კეფირი, კვერცხი, იოგურტი, ნაღები, კეტჩუპი, მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ნებისმიერი ინგრედიენტი, რომელიც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება. დღეს მე არაჟანი და მაიონეზი გამოვიყენე, საიდანაც სოუსი საკმაოდ ცხიმიანი და მაღალკალორიული აღმოჩნდა. და თუ თქვენ ხართ დიეტური კვების მომხრე, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ მაიონეზი კეფირით და უცხიმო იოგურტით. მოკლედ, სცადეთ, ექსპერიმენტი და აღმოაჩინეთ ახალი არომატები, რომლებიც ნებისმიერ კერძს ნამდვილად გემრიელს გახდის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 335 კკალ.
- პორცია - 500 მლ
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 250 მლ
- მაიონეზი - 250 მლ
- ნიორი - 1 თავი ან გემოვნებით
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- კამა - მტევანი
არაჟანი-ნივრის სოუსის მომზადება მწვანილებით
1. გარეცხეთ კამა და კარგად გააშრეთ ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა არ შევიდეს გასახდელში. შემდეგ წვრილად დაჭერით ბასრი დანით. ამ პროცესისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საჭმლის საჭრელი, ბლენდერი ან კვების პროცესორი.
2. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გაწურეთ ბამბის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
3. ჩაასხით არაჟანი და მაიონეზი თანაბარი პროპორციით ღრმა თასში.
4. მოათავსეთ მწვანე ხახვი და კამა კონტეინერში. გააცალეთ ნიორი, გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
5. გაიარეთ ნიორი პრესაში და დაუმატეთ მას ყველა ინგრედიენტი.
6. სოუსი კარგად აურიეთ, რომ მწვანილი და ნიორი თანაბრად გადანაწილდეს.
7. მზა სოუსი დადეთ თეფშზე და მიირთვით. თუ თქვენ ამზადებთ მას მომავალი გამოყენებისთვის, მაშინ გადაიტანეთ გასახდელი მინის ქილაში, დაახურეთ თავსახური და შეინახეთ მაცივარში დაახლოებით 3-5 დღე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ არაჟანი და ნივრის სოუსი:
