არა სოუსი, არამედ ნამდვილი აღმოჩენა! ხორცისა და თევზისთვის, სტეიკისთვის და მწვადებისთვის, გამომცხვარი კარტოფილისა და მაკარონისთვის … თეთრი სოუსი ნიორით და მწვანილით. როგორ მოვამზადოთ იგი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
თეთრი სოუსი ნიორითა და მწვანილებით კარგად ერწყმის თითქმის ნებისმიერ კერძს. ის სუფრაზე მიირთვით მრავალი ულუფით. განსაკუთრებით გემრიელია ტაფაზე შემწვარი ხორცით ან გრილზე შემწვარი ქაბაბებით. მიუხედავად იმისა, რომ ის შეიძლება მიირთვათ თითქმის არაფრით, დელმინგიდან დაწყებული კარტოფილით. გამომცხვარი, მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილი, სპაგეტი ან ბრინჯი, კოტლეტი ან ზრაზი, კარტოფილის ბლინები და ჩიფსები, უმი და გამომცხვარი ბოსტნეული - ყველგან ეს სოუსი იქნება ადგილზე. იგი ასევე გამოიყენება სალათების გასახდელი, მწნილის ან საჭმლის დასამზადებლად. როგორც ფრანგები ამბობენ, შეგიძლიათ გაზეთიც კი მიირთვათ კარგი სოუსით. ყველაზე ჩვეულებრივი კერძები კარგი სოუსით გადაიქცევა დელიკატესად.
ეს არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი, ადვილი მოსამზადებელი და ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია. მოამზადეთ რძის პროდუქტებზე დაფუძნებული თეთრი სოუსი სანელებლების, სანელებლებისა და მწვანილის დამატებით. აქედან გამომდინარე, ისინი განსხვავდებიან თანმიმდევრულობითა და გემოთი. არაჟანი, მაიონეზი, კეფირი, ნატურალური იოგურტი გამოიყენება … ზოგიერთ რეცეპტში სოუსს ემატება 100 მლ მშრალი თეთრი ღვინო. ნიორი არის შესანიშნავი დამატება, როგორც ფითხები. მას აქვს ნათელი და მდიდარი არომატი, ასევე გემრიელი პიკანტური გემო. ნივრის სოუსი დაამატებს უნიკალურ გემოს ნებისმიერ კერძს.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ თეთრი ნივრის სოუსი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 569 კკალ.
- პორცია - 500 მლ
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 250 მლ
- ნიორი - 3 კბილი ან გემოვნებით
- კამა - პატარა მტევანი
- მარილი - მწიკვი
- მწვანე ხახვი - 5 ბუმბული
- ოხრახუში - პატარა მტევანი
- მაიონეზი - 250 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება თეთრი სოუსით ნიორით და მწვანილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით გაცივებული არაჟანი ღრმა თასში.
2. შემდეგ დაამატეთ გაცივებული მაიონეზი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ არაჟნისა და მაიონეზის პროპორციები თქვენი გემოვნებით.
3. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ, დაჭერით წვრილად და გაუგზავნეთ საჭმელს.
4. გარეცხეთ ოხრახუში, გააშრეთ, დაჭერით და გააგზავნეთ კამაზე შემდეგ.
5. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ინგრედიენტები.
6. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში. თუ არა, მაშინ გახეხეთ ნიორი წვრილ სახეხზე. საკვები კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ თეთრი ნიორი და ბალახის სოუსი სუფთა შუშის ქილაში, დახურეთ სახურავი მჭიდროდ და შეინახეთ მაცივარში 5 დღემდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მაიონეზი და არაჟანი სოუსი, მწვანილით და ნიორით.
