ციტრუსის ხილის გამოყენების მახასიათებლები სამზარეულოში. გრეიფრუტის სალათის TOP 10 რეცეპტი თევზით, ხილით, ხორცით, ბოსტნეულით და ყველით. ვიდეო რეცეპტები.
გრეიფრუტის სალათი არის კერძი, რომელშიც ციტრუსის ხილი აუცილებელი ინგრედიენტია. ასევე, მას შეიძლება დაემატოს ზღვის პროდუქტები, ხორცი, ბოსტნეული და სხვა ციტრუსები. გარდა ამისა, გრეიფრუტის სალათების საუკეთესო რეცეპტები, რომლებიც დაამშვენებს ყოველდღიურ ან სადღესასწაულო სუფრას.
გრეიფრუტი, როგორც ინგრედიენტი სალათში
გრეიფრუტი არის ძვირფასი დიეტური ხილი. კერძები, რომლებიც მას თან ახლავს, სწრაფად შეიწოვება და არ დეპონირდება ცხიმების სახით ორგანიზმში.
გრეიფრუტის სალათები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხილის, არამედ სხვა ინგრედიენტების დამატებით:
- ზღვის პროდუქტები;
- ბოსტნეული;
- თეთრი ხორცი (ქათამი, ინდაური);
- კრაბის ხორცი;
- თევზი;
- ფორთოხალი და სხვა ხილი.
გრეიფრუტი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სასარგებლო ნაერთებს. სალათში დამატებით თქვენ არა მხოლოდ უფრო სწრაფად მოიცილებთ ზედმეტ კილოგრამებს, არამედ გაამდიდრებთ თქვენს ორგანიზმს სასარგებლო ნაერთებით.
გრეიფრუტის სალათის 10 საუკეთესო რეცეპტი
გრეიფრუტის სალათები საოცრად წვნიანია. ეგზოტიკური ნოტები ისმის მათში, ხოლო ნაყოფი კარგად ერწყმის ნებისმიერ ინგრედიენტს. დაამატეთ ისინი სადღესასწაულო სუფრაზე და ისიამოვნეთ დახვეწილი გემოთი.
გრეიფრუტის სალათი კრევეტებით და არგულასთან ერთად
გრეიფრუტისა და კრევეტების სალათი შესანიშნავია მსუბუქი საჭმლის ან რომანტიული ვახშმისთვის. კერძი ადვილი მოსამზადებელია, გრეიფრუტი აძლევს მას ოდნავ მჟავეობას და მდიდარ გემოს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 111 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- ლიმონი - 1 ც.
- კრევეტები - 150 გ
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- ერთი მუჭა რუკოლას ფოთლები
- ნიგოზი - 4 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
გრეიფრუტის სალათის ეტაპობრივი მომზადება კრევეტებით და არგულასთან ერთად:
- გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან.
- შეურიეთ მას მცენარეული ზეთი.
- ნიორი დაჭერით და დაუმატეთ ლიმონის ზეთის ნარევს მარილთან და პილპილთან ერთად.
- ჩაასხით shrimps ერთად დამარილებული მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, კანი და დიპლომატიური გასახდელი.
- გახეხეთ და გააცალეთ გრეიფრუტი.
- თხილი დაჭერით და გააშრეთ ტაფაში.
- შეაგროვეთ არგულა და გრეიფრუტის სალათი, არგულას მოათავსეთ თეფშზე, კრევეტები და გრეიფრუტი თავზე, მოაყარეთ თხილი.
გრეიფრუტის სალათი ქათმით
გრეიფრუტის და ქათმის სალათი საოცარი არომატის კომბინაციაა. ციტრუსის ხილი კარგად მიდის თეთრ ხორცთან. კერძი შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის, როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში.
შემადგენლობა:
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- პეკინის კომბოსტო - 200 გ
- ქათმის ხორცი - 300 გ
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- ვაშლის ძმარი, მცენარეული ზეთი - გასახდელი
ეტაპობრივად გრეიფრუტის სალათის მომზადება ქათმით:
- ქათმის გრეიფრუტის სალათისთვის, ხორცი გახეხეთ ორივე მხრიდან და დაჭერით ნაჭრებად.
- დაჭერით ჩინური კომბოსტო.
- გახეხეთ გრეიფრუტი ფილმებიდან და კანიდან.
- შეუთავსეთ ჩინური კომბოსტოსა და გრეიფრუტის სალათის ყველა ინგრედიენტი.
- დაასხით გრეიფრუტისა და მკერდის სალათი ზეთით, ძმრით, მარილით და მდოგვით და აურიეთ.
ქათმის მკერდისა და გრეიფრუტის სალათი, მართალია ადვილი მოსამზადებელი, მაგრამ საოცრად გემრიელი გამოდის.
გრეიფრუტის სალათი ავოკადოთი და ქათმით
გრეიფრუტისა და ავოკადოს სალათი შესანიშნავია საუზმეზე და რომანტიკულ ვახშამზე. ის დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას, გაამრავალფეროვნებს ყოველდღიურ კვებას. უგემრიელესი კერძისთვის, ფრთხილად შეარჩიეთ თქვენი ავოკადო: ის არ უნდა იყოს ძალიან რბილი ან მოუმზადებელი.
შემადგენლობა:
- გრეიფრუტი - 2 ცალი.
- ავოკადო - 1 ც.
- ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი - თითო 2 სუფრის კოვზი
- ქაცვი - 250 გ
- ლიმონის შაქარი - 0,5 ჩ / კ
- ქათმის ფილე - 6 ცალი.
- ფისტა - 2 სუფრის კოვზი
- იოგურტი
გრეიფრუტის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ავოკადოთი და ქათმით:
- გააცალეთ ციტრუსი, გამოწურეთ წვენი სალათის ფოთლებზე.
- შეზეთეთ მკერდი კარაქით, გაწურეთ ორივე მხრიდან, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და ხარშეთ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება.
- კარაქი, შაქარი, 2 ს.კ. ლ შეურიეთ ლიმონის წვენი გრეიფრუტის წვენს.
- შეუთავსეთ სალათის გასახდელი თხილით.
- შეურიეთ ლიმონის წვენი იოგურტს და სეზონის სალათს.
გრეიფრუტის სალათი ღვიძლით
ღვიძლისა და გრეიფრუტის სალათი საოცრად გემრიელია. მაშინაც კი, თუ ღვიძლი არ მოგწონს, აუცილებლად მოგეწონება ამ კერძში. შეარჩიეთ ქათამი: ის უფრო ნაზია და სწრაფად იხარშება.
შემადგენლობა:
- ღვიძლი - 250 გ
- გრეიფრუტი - 2 ცალი.
- სალათის ფოთოლი, ისპანახი ან ჩინური კომბოსტო
- მშრალი წითელი ღვინო - 250 მლ
- თაფლი და სოიოს სოუსი - თითო 3 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი, წიწაკა, სეზამის თესლი - გემოვნებით
ღვიძლის გრეიფრუტის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:
- გარეცხეთ ქათმის ღვიძლი, ამოიღეთ ნაღვლის სადინარები, გააშრეთ, ფრაის ნაჭრებად მცენარეულ ზეთში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- გრეიფრუტით გემრიელი სალათის გასახდელი, ადუღეთ მშრალი ღვინო 3 წუთის განმავლობაში ალკოჰოლის აორთქლების მიზნით. ადუღეთ სითხე თავდაპირველი მოცულობის ნახევარზე.
- დაამატეთ თაფლი და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.
- ჩაასხით სოიოს სოუსში.
- გახეხეთ და გადაიღეთ გრეიფრუტი, დაჭერით ნაჭრებად.
- სალათის ფოთლები დადეთ თეფშზე, ზემოდან დაადეთ ღვიძლის ნაჭრები და მათზე - გრეიფრუტი. დაასხით გასახდელი.
- მოაყარეთ სეზამის თესლი.
ხილის სალათი გრეიფრუტით
ეს კერძი შესანიშნავად გაგრილდება ზაფხულის დღეს. იგი მზადდება 5 წუთში. ვინაიდან ინგრედიენტების უმეტესობა ბაზარზეა შესაძლებელი ზამთარში, ცივ სეზონზე ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილის სალათი გრეიფრუტით.
შემადგენლობა:
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- ვაშლი - 2 ცალი.
- ბანანი - 2 ცალი.
- ფორთოხალი - 1 ც.
- კივი - 3 ცალი.
- ვანილი, დარიჩინი - გემოვნებით
ეტაპობრივად ხილის სალათის მომზადება გრეიფრუტით:
- გახეხეთ და გადაიღეთ გრეიფრუტი, დაჭერით ნაჭრებად.
- ამოიღეთ ბირთვი ვაშლიდან, დაჭერით ნაჭრებად.
- გაასუფთავეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად.
- ფორთოხალი და კივი, დაჭრილი კუბიკებად.
- შეუთავსეთ ხილი ერთ თასში, მოაყარეთ ვანილი და დარიჩინი.
თუ თქვენ გჭირდებათ დიეტური ფორთოხლის და გრეიფრუტის სალათი, არ შეაფასოთ იგი. შეგიძლიათ სადღესასწაულო კერძი ჩაასხით ათქვეფილი ნაღებით, შედედებული რძით ან იოგურტით.
კრაბის გრეიფრუტის სალათი
კრაბის სალათი გრეიფრუტით შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის, რათა სტუმრებმა არ იგრძნონ სიმძიმე კუჭში. მორთეთ სალათი კარამელიზებული შაქრით, რომელიც შეიძლება დარჩეს ხილის მოხარშვის შემდეგ.
შემადგენლობა:
- კრაბის ხორცი - 1 პაკეტი
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- სალათის ფოთლები - 200 გ
- ყავისფერი შაქარი - 3 ჩ / კ
- ცოტა მარილი და პილპილი
- ცაცხვი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- თაფლი - 1 ჩ / კ
- ჩილის სოუსი - 2 ჩ / კ
- პიტნის ნახევარი ყლორტი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება კრაბის სალათი გრეიფრუტით:
- გააცალეთ ხილი, გადაახვიეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
- განათავსეთ ისინი პერგამენტის ქაღალდზე, დაასხით შაქარი და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- წითელი ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად.
- გაწურეთ 2 სუფრის კოვზი ცაცხვიდან. ლ წვენი, დაჭერით ცედრა.
- პიტნა დავჭრათ.
- შეუთავსეთ ცაცხვის ცედრა და წვენი გრეიფრუტის წვენით, თაფლით, პიტნით, ჩილით, ზეითუნის ზეთით.
- შეურიეთ კრაბის ხორცი სალათს, დაამატეთ გასახდელი.
- ზემოდან მოაყარეთ გრეიფრუტის უბრალო სალათი, მოათავსეთ კარამელიზებული ხილის ნაჭრები.
გრეიფრუტის სალათი თინუსთან ერთად
გრეიფრუტისა და თინუსის სალათი შესანიშნავია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ის აოცებს სტუმრებს თევზისა და ციტრუსის ხილის არაჩვეულებრივი არომატით.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თინუსი - 1 ქილა
- ნახევარი წითელი ხახვი
- კიტრი და გრეიფრუტი - 1 ც.
- სალათის ფოთლები
- სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი - თითო 3 ჩ / კ.
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
ეტაპობრივად გრეიფრუტის სალათის მომზადება თინუსთან ერთად:
- გაანადგურეთ სალათის ფოთლები ნაწილებად, შეურიეთ თინუსს სალათის თასში.
- გააცალეთ გრეიფრუტი, დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ სალათას.
- კიტრი დავჭრათ, ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
- შეურიეთ თაფლს სოიოს სოუსი, მდოგვი, გრეიფრუტის წვენი, მცენარეული ზეთი.
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები, დაასხით გასახდელი და მიირთვით.
გრეიფრუტის სალათი ორაგულით
ორაგულისა და გრეიფრუტის სალათი საოცრად მსუბუქი და დამაკმაყოფილებელია. მიუხედავად იმისა, რომ მას ბევრი ინგრედიენტი აქვს, მისი მომზადება ადვილია. სალათი შესაფერისია ყოველდღიური ცხოვრებისთვის და სადღესასწაულო სუფრისთვის.
შემადგენლობა:
- ორაგული დამარილებული - 300 გ
- პომიდორი - 2 ცალი.
- კიტრი - 2 ცალი.
- ავოკადო - 1 ც.
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- სალათის ფოთლები
- იოგურტი - 120 მლ
- ლიმონის წვენი - 2 ჩ / კ
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი გემოვნებით
გრეიფრუტის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ორაგულით:
- დაფარეთ კერძი სალათის ფოთლებით.
- პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ფოთლებზე.
- ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ორაგულის ფილე.
- ავოკადო გაყავით შუაზე და დაჭერით ნაჭრებად.
- ავოკადო დაალაგეთ წრეში, შემდეგ კიტრის ნაჭრები მოათავსეთ შემდეგ ფენაში.
- შეურიეთ ლიმონის წვენი ზეთი და მარილი, დაამატეთ იოგურტი.
- ჩაასხით გასახდელი თევზისა და გრეიფრუტის სალათზე. ზემოდან მოათავსეთ გახეხილი გრეიფრუტის ნაჭრები.
გრეიფრუტის სალათი ორაგულით
გრეიფრუტისა და ორაგულის სალათს კვიპროსი ეწოდება. საოცრად გემრიელი და ჯანსაღია. მწვანილის, ყველის, თევზისა და არომატული ჩაცმის კომბინაცია მოხიბლავს თქვენს სტუმრებს.
შემადგენლობა:
- არგულა - 100 გ
- ორაგული - 150 გ
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- ყველი - 50 გ
- ხახვი - 1 ც.
- ზეთისხილი - 15 ცალი.
- სეზამის თესლი - 1 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- ღვინო, ბალზამიკო ან სოიოს ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
გრეიფრუტის სალათის მომზადება ეტაპობრივად ორაგულით:
- მოხარშეთ ან აადუღეთ თევზი.
- ხახვი დავჭრათ რგოლებად და ავურიოთ არგულას.
- გახეხეთ ყველი.
- ზეთისხილი დაჭერით ნაჭრებად.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მწვანილს.
- დაამატეთ ზეთი, ძმარი.
- გააცალეთ გრეიფრუტი, დაჭერით ნაჭრებად.
- მოათავსეთ სალათი კერძის ცენტრში, მოათავსეთ თევზი კიდეების გარშემო, მორთეთ გრეიფრუტით.
გრეიფრუტის სალათი ყველით
გრეიფრუტისა და ყველის სალათი ძალიან ნაზი და წვნიანია. ის შესაფერისია როგორც საზაფხულო კერძი, როგორც სადღესასწაულო სუფრის დამატება. მას უყვართ გოგონები, რომლებიც უყურებენ მათ ფიგურას.
შემადგენლობა:
- გრეიფრუტი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- რბილი თეთრი ყველი - 200 გ
- ზეთისხილი - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- მწვანილი - 1 სუფრის კოვზი
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
გრეიფრუტის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ყველით:
- გააცალეთ გრეიფრუტი და დაჭერით ნაჭრებად.
- კიტრი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად.
- შეურიეთ გრეიფრუტი, კიტრი, ყველი ერთ თასში.
- შეურიეთ მცენარეული ზეთი, სანელებლები და მწვანილი გასახდელი.
- მორთეთ ზეთისხილით და დაჭრილი ხახვით.
გრეიფრუტის სალათი კომბოსტოთი
კომბოსტოს და გრეიფრუტის სალათი შესაფერისია დიეტისთვის და ყოველდღიური გამოყენებისთვის. მასში რამდენიმე ინგრედიენტია: ისინი მარტივი და ხელმისაწვდომია. კერძი ასევე შეიძლება მომზადდეს სადღესასწაულო სუფრისთვის.
შემადგენლობა:
- ქიშმიში - 300 გ
- თეთრი კომბოსტო - 400 გ
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- კამა
- Ზეითუნის ზეთი
გრეიფრუტის სალათის მომზადება კომბოსტოთი ეტაპობრივად:
- ქიშმიში დაასხით მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ.
- წვრილად დაჭერით კომბოსტო.
- გააცალეთ გრეიფრუტი, დაჭერით ნაჭრებად.
- კამა დაჭერით.
- შეუთავსეთ ყველა კომპონენტი, დაასხით ზეთი.
გრეიფრუტის სალათი ყველით და ვაშლით
ეს არის საოცრად მსუბუქი სალათი წითელი გრეიფრუტით, როკფორ ყველით და ვარდკაჭაჭით. კერძის არაჩვეულებრივი გემო თქვენს სტუმრებს მოხიბლავს და მაგიდაზე ნამდვილი ხაზგასმა გახდება.
შემადგენლობა:
- გრეიფრუტი - 1 ც.
- ვაშლი - 1 ც.
- ლიმონი -1.5 ცალი.
- ვარდკაჭაჭას ფესვი - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი და იოგურტი - თითო 2 სუფრის კოვზი
- როკფორ ყველი - 100 გ
- პიტნის, მარილის, წიწაკის ნაჭერი
გრეიფრუტის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ყველით და ვაშლით:
- გააცალეთ გრეიფრუტი, ამოიღეთ ვენები, დაჭერით ნაჭრებად.
- გაჭერით ვაშლი ნაჭრებად.
- გამოწურეთ ლიმონის წვენი.
- გავთალოთ ვარდკაჭაჭას ფესვები და დავჭრათ.
- აურიეთ ხილი ვარდკაჭაჭასთან ერთად ერთ თასში.
- შეურიეთ ყველი კარაქით და ლიმონის წვენით. დაამატეთ იოგურტი.
- დაასხით სალათი, მარილი და პილპილი, მორთეთ პიტნით და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
