წიწიბურა თავისთავად ძალიან გემრიელია და თუ მას ჩაშუშავთ, ეს საოცარი იქნება. როგორ მოვამზადოთ ასეთი ფაფა ხარშვით, იხილეთ ჩვენი ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტები
წიწიბურა ხარშვით არის მარტივი და გულიანი კერძი, ხოლო ძალიან არომატული და მადისაღმძვრელი. კარგად, და თქვენ არ შეგიძლიათ ინერვიულოთ გემოზე, შეიძლება წიწიბურა და ხორცი არ იყოს გემრიელი? ამ კერძის მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი უბრალოდ წესიერების მიღმაა, ბავშვებსაც კი შეუძლიათ გაუმკლავდნენ მას, ასე რომ თქვენ არ ინერვიულოთ, რომ თქვენ არ მიაღწევთ წარმატებას რაღაცაში. ეს წიწიბურა ხარშვით შესანიშნავია თქვენი ოჯახის სადილისა და სადილისთვის. თქვენ სამსახურიდან დაბრუნდით და არც დრო გაქვთ და არც ენერგია, რომ რაიმე გემრიელი და ორიგინალური მოამზადოთ, დაიმახსოვრეთ ეს კერძი.
წიწიბურა კარგია არა მხოლოდ სახლის საჭმლისთვის, ამ ფაფის მომზადება ძალიან ადვილია მინდორში - პიკნიკზე, თევზაობაზე, ნადირობაზე და სხვა. ხახვისა და სტაფილოს გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ტყის სოკო, შემდეგ კი არომატი საოცარი იქნება და, რა თქმა უნდა, გემოც განსხვავებული იქნება.
ჩვენ განვიხილავთ წიწიბურას მარტივ რეცეპტს ხარშვით და თქვენ შეგიძლიათ მისი გამოსწორება თქვენი განწყობის მიხედვით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 107 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 1 სტადიის.
- წყალი - 2 სტადიის.
- ხარშვა - 0.5 ქილა
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ
ეტაპობრივად მოხარშეთ წიწიბურა ჩაშუშული ხორცით და სტაფილოთი
გახეხეთ და დაჭერით ხახვი, დაჭერით სტაფილო წვრილად. ქვაბში ან ქვაბში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და იქ ჩაყარეთ ხახვი და სტაფილო.
გაიარეთ ისინი 3-4 წუთის განმავლობაში.
გახსენით ქილა ქილა და შიგთავსის ნაწილი (ან მთელი) ჩაყარეთ ქვაბში. ხარშეთ ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ხორცის ნაჭრები გატეხეთ სპატულით.
დაალაგეთ წიწიბურა და ჩამოიბანეთ რამდენიმე წყალში. ქვაბში დაამატეთ წიწიბურა.
შეავსეთ წყლით. ამ რეცეპტის სრულყოფილი კომბინაცია ერთიდან ორამდეა. დაფარეთ ტაფა სახურავით და მიიყვანეთ ფაფა ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ ჩვენ ვამცირებთ ცეცხლს მინიმუმამდე და ვხარშავთ სანამ არ მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში ან მეტი (დამოკიდებულია წიწიბურაზე). დაამატეთ მარილი და სანელებლები მომზადების ბოლოს.
მას შემდეგ, რაც წიწიბურა უკვე მოხარშულია და თქვენ მაინც შეგიძლიათ გააკონტროლოთ თავი ისე, რომ არ მოხვდეთ ამ სასწაულ ფაფაზე, შემოახვიეთ ქვაბი ან ტაფა პირსახოცში და გააჩერეთ 10 წუთი ამ სითბოში. შეგიძლიათ ქვაბი მოათავსოთ თბილ (გამორთულ) ღუმელში.
ასეთი დაღლილობის შემდეგ, წიწიბურა კიდევ უფრო გემრიელი გახდება! Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) სრულყოფილი წიწიბურა ხარშვით
2) წიწიბურა ჩაშუშული ხორცით ქვაბში ბუნებაში
