ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შემწვარი კარტოფილი ლარდით ჩქარობს, სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
შემწვარი კარტოფილი ბეკონით არის პოპულარული, გულიანი და გემრიელი სწრაფი კერძი. ამ რეცეპტში, მზესუმზირის ზეთი შეიცვალა ღორის ცხიმით, გამდნარი ბეკონისგან. ამის გამო, მზა საკვების გემო მდიდრდება, ხოლო არომატი უფრო მიმზიდველი.
შემწვარი კარტოფილი ბეკონით შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან შეავსოთ ნებისმიერი ხორცი, თევზი ან ბოსტნეულის კერძი. მწნილი კარგად მიდის ასეთ კერძთან - კიტრი, პომიდორი და მწნილი სოკო.
ტაფაში მოხარშული შემწვარი კარტოფილი არ ითვლება სადღესასწაულო კერძად, მაგრამ ის საკმაოდ შესაფერისია მოულოდნელი სტუმრების შესახვედრად ან სამუშაო დღის შემდეგ გულიანი ვახშმის მოსაწყობად. საკმარისად მაღალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად შეავსოთ ენერგიის რეზერვები. და თუ არ გადააჭარბებთ შემწვარს, მაშინ კერძი საკმაოდ სასარგებლო აღმოჩნდება.
ჩვენი მარტივი რეცეპტი შემწვარი კარტოფილისთვის ბეკონით სწრაფი ფოტოთი აღწერს ყველა გაურთულებელ ტექნოლოგიას, რომელიც ახალბედა მზარეულსაც კი საშუალებას მისცემს სწრაფად და მარტივად მოამზადოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი.
ასევე იხილეთ შემწვარი კარტოფილის მოხარშვა ღორის ქონით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 250 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ
- ძროხა - 100 გ
- მცენარეული ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში - 30 მლ
- სანელებლები გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ შემწვარი კარტოფილი ლარდით ჩქარობს
1. ცხიმის შემწვარი კარტოფილის რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე დამარილებული ბეკონი და აქედან გამომდინარე, ჩვენ მომავალში შევცვლით მარილის რაოდენობას. ჩვენ დავჭრათ პროდუქტი მოგრძო ჩხირებად დაახლოებით 1 სმ სისქის.თუ კანი საკმარისად მკვრივია, მაშინ უმჯობესია მისი გათიშვა. როდესაც frying, ეს იქნება საკმაოდ რთული და რთული საღეჭი.
2. გაასუფთავეთ ფესვის ბოსტნეული, ჩამოიბანეთ და დაჭერით ზოლებად. ერთი ნაჭრის სისქე არ უნდა იყოს 7 მმ -ზე მეტი, ასე რომ კარტოფილი თანაბრად შეიძლება შემწვარი იყოს და მასზე ხრაშუნა ქერქი იქმნება. მზა კერძის კალორიულობის ოდნავ შესამცირებლად, დაჭრილი კარტოფილი შეიძლება 10 წუთის განმავლობაში მოათავსოთ თბილ წყალში და შემდეგ გაშრეს პირსახოცზე. ასე რომ, სახამებელი ნაწილობრივ გამოვა მისგან, რაც სითბოს დამუშავების დროს მნიშვნელოვნად გაზრდის პროდუქტის გლიკემიურ ინდექსს.
3. ჩქარად შემწვარი კარტოფილის უშუალოდ მომზადება ლორწოსთან ერთად იწყება შემწვარ ცხიმზე. ასე რომ, განათავსეთ მომზადებული ბეკონი მშრალ ტაფაში, ჩართეთ ცეცხლი საშუალო დონეზე და თანდათან გაათბეთ, მიაღწიეთ ცხიმის გამოყოფას. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბეკონის ნაჭრები გადააქციოთ ისე, რომ არ დაიწვას. როდესაც ტაფაში გამოჩნდება საკმარისი რაოდენობის ცხიმი, გადაიტანეთ ბეკონი ერთ მხარეს, გაზარდეთ ცეცხლი და მოათავსეთ მომზადებული კარტოფილი თავისუფალ სივრცეში.
4. გამოწვის დრო - 3-4 წუთი. შემდეგ გადააბრუნეთ, აურიეთ ბეკონით და კვლავ შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვიმეორებთ ამ ციკლს 4 ჯერ. ამ ეტაპზე, ღირს ცხიმის რაოდენობის მონიტორინგი, თუ ის არ არის საკმარისი, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი. ამის შემდეგ, ჩვენ ვამცირებთ ცეცხლს და ვფარავთ სახურავს. ჩვენ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვდგამთ გაზქურაზე, რათა შემწვარი კარტოფილი ღორის ქონით მივიყვანოთ მზადყოფნაში, შემდეგ კი დავამატოთ მარილი.
5. შემწვარი კარტოფილი ბეკონით მზად არის ჩქარა! მომსახურება ხდება ნაწილებად. კარტოფილის გროვის გვერდით შეგიძლიათ მოაყაროთ კიტრის ნაჭრები და ზემოდან მოაყაროთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. ბევრს მოსწონს ამ კერძის გამოყენება ჭიქა რძესთან ერთად, რაც მნიშვნელოვნად არბილებს შემწვარი პროდუქტის გემოს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1უგემრიელესი კარტოფილი ცხიმოვან ცხიმზე
2. კარტოფილი ხახვთან ერთად ცხიმოვან ცხიმში
