კექსი, სადაც არ გჭირდებათ პროდუქციის გამოყოფა, მათრახის მწვერვალამდე და ა.შ. ამავე დროს, ცომეულის გემო საოცარია, ტექსტურა კი დელიკატური. მოხარშეთ ზედმეტი პრობლემების გარეშე და სასიამოვნოდ გააკვირვეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები კეფირზე ხურმათანი კექსით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ვარიანტი სწრაფი და გემრიელი ხელნაკეთი გამოცხობისთვის არის კეფირის კექსი. დამწყებ მზარეულსაც კი შეუძლია მისი გამოცხობა. ვინაიდან აუცილებელი პროდუქტებია შესაძლებელი, ისინი ყოველთვის ხელმისაწვდომია სამზარეულოში და პროცესი არ არის გართულებული. არ არსებობს სამზარეულოს საიდუმლოებები. მე გავაერთიანე პროდუქტები, ათქვეფილი მიქსერით, ჩავასხი ფორმაში და გამოვაცხვე ღუმელში. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კექსი თავისით. მაგრამ ცომეული გაცილებით გემრიელია ხილის, კენკრის, ჩირის, თხილით, დაშაქრული ხილის დამატებით და ა. დღეს ჩვენ ვამზადებთ ლამაზი და ნათელი იოგურტის ტორტის ტკბილ ვერსიას ნაზი და წვნიანი ხურმის დამატებით.
ხურმა მშვენიერი კენკრაა, რომლის სეზონი გვიან შემოდგომაზე მოდის. ეს არის საკვები ნივთიერებების საწყობი. კენკრა ავსებს ორგანიზმში იოდის დეფიციტს, აუმჯობესებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტისა და ღვიძლის მუშაობას და აუმჯობესებს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობას. ხურმა აწარმოებს მშვენიერ საკონდიტრო ნაწარმს არაჩვეულებრივი არომატით. ნებისმიერი ხურმა შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამოსაცხობად. დაუმწიფებელი ან მჟავე ხურმა იქნება განსაკუთრებით სწორი გამოსავალი. ამ ნამცხვრის მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ღუმელში. ჰაეროვანი და ნაზი, აღმოჩნდება პურის მადუღარში ან მულტიკუტერში. პროდუქტი ძალიან ჰარმონიულია არა მხოლოდ ჩაის ან დილის ყავასთან ერთად, არამედ შუადღის საუზმეზე ჭიქა რძით ან კაკაოთი. აუცილებლად გამოიყენეთ ეს რეცეპტი და თქვენ აუცილებლად დაიპყრობთ ყველა მჭამელს ხურმის ტორტის გემოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 345 კკალ.
- პორცია - 1 კექსი
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 150 მლ
- ხურმა - 1 ც.
- კარაქი - საცხობი კერძის შეზეთვა
- მარილი - მწიკვი
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- შაქარი - 100 გრ ან გემოვნებით
- ფქვილი - 350 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
კეფირზე ხურმის ტორტის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეუთავსეთ კვერცხს შაქარი.
2. ათქვიფეთ კვერცხი ფაფუკებამდე. ჩაასხით კეფირი მცენარეული ზეთით და კვლავ აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. კეფირი და კვერცხი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, რათა სოდა რეაგირდეს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტთან. ამიტომ, ამოიღეთ ისინი მაცივრიდან წინასწარ გასათბობად.
3. დაამატეთ ფქვილი, ცოტა მარილი და სოდა თხევად ფუძეს. ცომი კვლავ ათქვიფეთ მიქსერით. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს ბლინების ცომის მსგავსი.
4. გარეცხეთ ხურმა, გააშრეთ და დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად. დაამატეთ ისინი ცომში და აურიეთ.
5. გამოაცხვეთ საცხობ ფორმას საცხობი პერგამენტი და წაუსვით კარაქი. დაასხით ცომი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
6. გამოაცხვეთ ნამცხვარი ხურმით კეფირზე 40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით: ის მშრალი უნდა იყოს წებოს გარეშე. თუ მასზე ცომის ნაჭრებია, გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 5 წუთი და კვლავ აიღეთ ნიმუში. გააგრილეთ მზა ცომეული ფორმაში, რადგან როდესაც ცხელია, ის ძალიან მყიფეა და შეიძლება დაირღვეს. შემდეგ, სურვილისამებრ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან შაქრის პუდრა და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხურმის მაფინი.
