ხაჭოს რძის მანნიკებს აქვთ უფრო ფხვიერი სტრუქტურა და დელიკატური გემო. მაგრამ სახლის სამზარეულოს სილამაზე მისი მრავალფეროვნებაა, რადგან პროდუქტები ცვალებადია. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი იოგურტში პატარა მანნიკების ფოტოთი გარგარით ტაფაში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- პატარა მანნიკების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება იოგურტში გარგარით ტაფაში
- ვიდეო რეცეპტი
მანიკი - ტაფაში შემწვარი ბლინები სემოლინას დამატებით. ისინი განსხვავდებიან ჩვეულებრივი ფქვილის ბლინებისგან დელიკატური გემოთი და ფხვიერი სტრუქტურით. რეცეპტი არის მრავალმხრივი და ძალიან მარტივი. ის შეიძლება დაემატოს მცირე დამატებებს და ცვლილებებს თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე. როგორც ნებისმიერ სხვა ბლინში, ქიშმიში, ხილი, დარიჩინი, კაკაო ხანდახან ემატება მანიკებს … ხელის ერთი მოძრაობით შეგიძლიათ ჩვეულებრივი კერძი ბისკვიტის დესერტად აქციოთ. დღეს ჩვენ დავამზადებთ პატარა მანნიკებს ხაჭოს რძეში გარგარით ტაფაში.
ეს დესერტი უყვარს ყველა დიასახლისს. კერძი სწრაფად მზადდება, მაშინ როდესაც მას აქვს საოცარი გემო, შესანიშნავი სტრუქტურა და უბრალოდ დნება პირში. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მანნიკები არა მხოლოდ ტაფაში, არამედ გამოაცხვეთ ღუმელში. უფრო მეტიც, ღუმელში, არა მხოლოდ ბლინების დამზადება შესაძლებელია ერთი და იგივე ცომისგან. მაგალითად, პატარა ნაჭრებიანი მაფინები ან ერთი დიდი მაფინი გემრიელი გამოვა. სითბოს მკურნალობის არჩეული მეთოდის მიხედვით, პროდუქტს განსხვავებული გემო ექნება. აქედან გამომდინარე, ერთი ცომისგან ერთდროულად რამდენიმე კერძის დამზადება შეიძლება. ასეთი კარგი და გემრიელი მანანა მოეწონება არა მარტო ბავშვებს, არამედ ზრდასრულ თაობასაც. რა თქმა უნდა, მათ არ შეიძლება ეწოდოს დაბალკალორიული კერძი, რადგან რეცეპტი შედგება სემოლინასგან. მაგრამ, თუნდაც დიეტაზე ყოფნისას, შეგიძლიათ ერთხელ მაინც სცადოთ მანანა, მით უმეტეს, რომ რეცეპტის მოდერნიზება შესაძლებელია. ეს ყველაფერი მხოლოდ შენზეა დამოკიდებული.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 262 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი, პლუს ნახევარი საათი ცომის გასაზრდელად
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 200 მლ
- სემოლინა - 150 გ
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- გარგარი - 5-6 ცალი.
- კვერცხი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
პატარა მანნიკების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება იოგურტში გარგარით ტაფაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით სემოლინა, შაქარი, მარილი თასში ცომის დასალევად და აურიეთ.
2. შემდეგი, დაასხით იოგურტი ოთახის ტემპერატურაზე. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ცივ ფერმენტირებულ რძის გარემოში, სოდა არ მუშაობს. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ გამომცხვარი რძე მაცივრიდან.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და მოზილეთ ცომი. ცომში ზეთის დამატება საშუალებას მისცემს ნაკლები ზეთი გამოსაყენებლად.
4. ათქვიფეთ კვერცხში და კარგად მოზილეთ ცომი. დატოვე ის ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინა შეშუპდეს, გაიზარდოს მოცულობით და ცომი უფრო მკვრივი გახდეს.
5. ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომს დაამატეთ სოდა და აურიეთ.
6. გარეცხეთ გარგარი, ამოიღეთ ორმო, დაჭერით პატარა კუბებად და ჩაყარეთ ცომში. აურიეთ. არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ხილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომის ამოსვლა გაუჭირდება.
7. კარგად გაცხელებულ ტაფაში, მცენარეული ზეთის თხელი ფენით გაჟღენთილი, გააცალეთ ცომი სუფრის კოვზით. ბლინები შეწვით საშუალო ცეცხლზე 1, 5-2 წუთის განმავლობაში და გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.
8. მიიყვანეთ პატარა მანნიკები მზადყოფნაში რძეში გარგარი ტაფაში, შეწვით მეორე მხარეს სანამ არ გახდება ყავისფერი. მიირთვით ისინი მაგიდასთან ნებისმიერი ჯემით, მარმელადებით, ნაყინით, ყავით და ა.შ. მიუხედავად იმისა, რომ ხილის შევსების წყალობით, მათი ჭამა შესაძლებელია დამატებითი ტოპინგების გარეშე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი ბლინები სემოლინით.
