თუ თქვენ არ მეგობრობთ ცომთან და ამავე დროს გიყვართ გამოცხობა, მაშინ მე გთავაზობთ არასტანდარტულ დესერტის რეცეპტს - ვაშლი პიტას პურში. ამ ტკბილი დელიკატესის მომზადება ძალიან მარტივია და ნებისმიერ ახალბედა დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ვაშლი პიტას პურში - შრუდელის მომზადების გამარტივებული ვერსია, ავსტრიული რულეტი დამზადებული თხელი დაჭიმული ცომისგან. მაგრამ ასეთი პროდუქტის მომზადება ძალიან რთულია საკუთარი თავისთვის, რასაც ბევრი დიასახლისი ცდილობს რაღაცნაირად გაამარტივოს მუშაობა. თხელი სომხური ლავაშ კი შესანიშნავი დამხმარე გახდა. ამის გამო, სამზარეულოს დრო რამდენჯერმე მცირდება, ხოლო შედეგი ყოველთვის უცვლელად გემრიელი გამოდის. ამიტომ, თუ თქვენ არ მოგწონთ დიდხანს გამოცხობა, სანამ გიყვართ შტრუდელი, ვაშლის დესერტები და ხელნაკეთი ნამცხვრები, მაშინ ეს კერძი ნამდვილად თქვენთვისაა.
ეს რულეტი ვაშლით მზადდება ტაფაში პიტას პურის მცენარეულ ზეთში შეწვით. თუმცა, თუ გსურთ, შეგიძლიათ სრულყოფილად გამოაცხოთ პროდუქტი ღუმელში. ამისათვის უბრალოდ შეზეთეთ პიტას პური კვერცხით ან რძით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში. შედეგი ასევე იქნება შესანიშნავი. მიიღეთ ლავაშ ამ დესერტისთვის მხოლოდ ძალიან თხელი, შემდეგ კი გახდება ხრაშუნა გამოცხობის ან გამოწვის შემდეგ. მე ასევე აღვნიშნავ, რომ ღუმელში უფრო დიეტური კერძი მიიღება, რადგან ტაფაში, რულეტი შემწვარია კარაქში, რაც დამატებით კალორიას მატებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 202 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- თხელი სომხური ლავაშ - 1 ც. მართკუთხა
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- ვაშლი - 2 ცალი.
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- კარაქი - შესაწვავად
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი პიტას პურში ვაშლის დამზადებისთვის:
1. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი სათესლე ყუთით სპეციალური დანით და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 2 მმ სისქის. ვაშლი გირჩევთ გამოიყენოთ ტკბილი და მჟავე ჯიშები, ეს უფრო მკაცრია და შემწვარს ფორმას არ დაკარგავს. ტკბილი და რბილი ჯიშები შეიძლება დარბილდეს და პიურედ იქცეს. მიუხედავად იმისა, რომ ის ასევე გემრიელი იქნება.
2. გავადნოთ კარაქი ტაფაში. ნუ მიიღებთ ბევრს, დაახლოებით 20-30 გ საკმარისი იქნება.
3. მას შემდეგ, რაც ჩადეთ ვაშლი ტაფაში, დაამატეთ დაფქული დარიჩინი და შაქარი.
4. აურიეთ და გახეხეთ ვაშლი საშუალო ცეცხლზე.
5. მოიყვანეთ ვაშლი სანამ რბილი და ღია ოქროსფერი არ გახდება. თუ ისინი ძლიერად იწვება, მაშინ შეამცირეთ ტემპერატურა. ამის თავიდან ასაცილებლად, აიღეთ ტაფა სქელი ქვედანით, იდეალური არჩევანია თუჯის.
6. ოთხკუთხა პიტას პური ორ ნაწილად დავჭრათ. თუ თქვენ გაქვთ მრგვალი პიტას პური, მაშინ დაგჭირდებათ 2 ცალი. გაანაწილეთ პიტას პური დახლზე და შუაში მოათავსეთ ვაშლის შევსება.
7. გააფართოვოს ის კონვერტში ან მილში. მოიქეცი როგორც გინდა.
8. ტაფაში გაადნეთ კარაქის კიდევ ერთი პატარა ნაჭერი და მოათავსეთ პიტას პური ბლოკებთან ერთად. შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან. ის ძალიან სწრაფად იშლება, ფაქტიურად 1 წუთი თითოეულ მხარეს. მიირთვით თბილი. თუმცა, გაცივებული დესერტი ასევე გემრიელი იქნება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ვაშლის შტრუდელი თხელი პიტას პურისგან.
