ჟელე ტორტის ეტაპობრივი მომზადება მწვანე ხახვით და კვერცხით კეფირზე. რეცეპტი ფოტოებით. იგი მზადდება სიტყვასიტყვით რამდენიმე წუთში და მისი გემოვნება გაახარებს თქვენ.
არის ცომეული, რომელსაც სეზონურობა არ ეხება. ჟელე ტორტი მწვანე ხახვით და კვერცხი კეფირზე ეკუთვნის ასეთ კერძებს. რეცეპტში გამოყენებული პროდუქტები ძალიან მარტივია და ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. კიდევ ერთი სასიამოვნო რამ ამ საჭმლის ტორტში არის ის, რომ ეს არ არის რთული. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ იგი თქვენს შვილთან ერთად, ანდეთ მას ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანა: ცომის მოზელა. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ ვაჟი ან ქალიშვილი აღფრთოვანებული იქნება კულინარიულ პროცესში მონაწილეობის იდეით. რჩება მხოლოდ ყდის აწევა და დაწყება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 163 კკალ.
- პორცია - 4 ნაჭერი
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა (ცომისთვის)
- კეფირი - 400 მლ (ცომისთვის)
- კვერცხი - 2 ცალი. (გამოცდისთვის)
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ. (გამოცდისთვის)
- სეზამის თესლი დეკორაციისთვის (ცომისთვის)
- მცენარეული ზეთი ობის შეზეთვისთვის (ცომისთვის)
- მწვანე ხახვი - 1 დიდი თაიგული (შესავსებად)
- კვერცხი - 4-5 ცალი. (შევსების მიზნით)
ჟელე ტორტის ეტაპობრივი მომზადების რეცეპტი მწვანე ხახვით და კვერცხით კეფირზე
1. გაცივებული ქათმის კვერცხი ათქვიფეთ მარილით ერთგვაროვან ქაფში.
2. დაამატეთ კეფირი და თანდათან აურიეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი. ჯერ შეურიეთ გამაფხვიერებელი ფქვილს და კარგად აურიეთ. იმისათვის, რომ ცომი უფრო ნაზი და უკეთესად გაიზარდოს, კეფირი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
3. ჟელე ტორტის მზა ცომი აღმოჩნდა გლუვი, ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე. ის უნდა დაემსგავსოს არა ძალიან სქელ არაჟანს.
4. რაც შეეხება შევსებას, აქ ყველაფერი საკმაოდ მარტივია: გარეცხეთ მწვანე ხახვის უხვი თაიგული, დაალაგეთ და წვრილად დაჭერით. მყარად მოხარშული კვერცხი, სამი უხეშ სახეხზე. აურიეთ და დაამატეთ ცოტა.
5. წაუსვით მოსახსნელი საცხობი კერძი ბოსტნეულით ან რბილი კარაქით. ჩვენ გავავრცელეთ ცომის ნახევარი, რომლის თავზე დავდებთ კვერცხისა და ხახვის შევსებას. ჩვენ ვცდილობთ თანაბრად გადაანაწილოთ იგი ფორმაში.
6. დახურეთ შევსება, შეავსეთ დარჩენილი ცომი ზემოდან. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნამცხვარი ზემოდან სეზამის თესლით ან გახეხილი მზესუმზირის თესლით. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში 180-190 ტემპერატურაზე? სანამ არ გახდება ოქროსფერი. საერთო დრო ღუმელში დაახლოებით 40 წუთია.
7. მიირთვით მზა ნამცხვარი ცხლად ან გააციეთ ოდნავ. ნებისმიერი ფორმით, მეორე დღესაც კარგი იქნება.
8. თუ თქვენთვის საინტერესოა ჟელეს კვერცხისა და მწვანე ხახვის ტორტი, სცადეთ გააკეთოთ ის თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის და დარწმუნდით, რომ მისი გემო ისეთივე კარგია, როგორც ადვილი გასაკეთებელი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. გემრიელი ჟელე ტორტი ხახვითა და კვერცხით
2. როგორ მოვამზადოთ დელიკატური ტორტი მწვანე ხახვით და კვერცხით
