ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ჩიზქეიქებით ვაშლით და სემოლინით: პროდუქტების ჩამონათვალი, იდეალური საუზმის მომზადების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ყველის ყველი ვაშლით და სემოლინით არის ძალიან გემრიელი და მკვებავი ხაჭოს დესერტი, მოხარშული ტაფაში, პატარა ნამცხვრების სახით. ეს კულინარიული შედევრი შეიძლება მიირთვათ შუადღის საუზმეზე ან საუზმეზე, ბევრი ძვირფასი დროის დახარჯვის გარეშე. ასეთი კერძი შეგიძლიათ მთლიანად შეცვალოთ ღვეზელი ვაშლით - ისინი გემოვნებით არ ჩამორჩებიან, მაგრამ ისინი უფრო ადვილად და სწრაფად მზადდება.
დღეს ბევრი რეცეპტი არსებობს ასეთი დელიკატესის დასამზადებლად, მაგრამ ყველის ნამცხვრების საფუძველი, სახელის მიუხედავად, არ არის ყველი, არამედ ხაჭო. იმისათვის, რომ კერძი მაქსიმალურად გემრიელი აღმოჩნდეს, თქვენ უნდა აიღოთ ყველაზე ბუნებრივი და ახალი ხაჭო და სასურველია არომატიზატორების გარეშე. მისი შეძენა შესაძლებელია ბაზარზე, მაღაზიებში, ან დამზადდეს სახლში. პროდუქტის ცხიმის შემცველობას არ აქვს მნიშვნელობა რეცეპტისთვის, მაგრამ თუ არსებობს სურვილი შეამციროს მოხმარებული კალორია, მაშინ უპირატესობა უნდა მიანიჭოს უცხიმო ხაჭოს.
კიდევ ერთი ინგრედიენტი, სემოლინა, ნაწილობრივ ცვლის ფქვილს. ბურღული საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ფუმფულა და მკვებავი ნამცხვრები.
უცნაურად საკმარისია, რომ ჩვენს ჩიზქეიქებში გამორჩეული არ არის ქიშმიში, როგორც ბევრს სჩვევია, არამედ დაქუცმაცებული ვაშლი - წვნიანი და ჯანსაღი ხილი.
ჩვენ გთავაზობთ მარტივი და ნოყიერი საუზმის მომზადებას ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ყველის ნამცხვრებისთვის ვაშლით და სემოლინით ფოტოთი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სწრაფი ხაჭოს ბლინები სემოლინით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 150 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 400 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი
- ფქვილი ცომში - 1 სუფრის კოვზი
- ფქვილი გამოსაცხობად - 5-6 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- ვაშლი - 2 ცალი.
ყველის ნამცხვრების ეტაპობრივი მომზადება სემოლინით და ვაშლით
1. სანამ ტაფაში ვაშლით და სემოლინით ყველის ნამცხვრებს მოამზადებთ, მოამზადეთ რბილი მოქნილი ცომი. ჯერ კვერცხი ჩაყარეთ ღრმა თეფშზე, გაავრცელეთ ხაჭო და დაუმატეთ სემოლინა და 1 სუფრის კოვზი ფქვილი. გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი ჩანგლით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მაშინ ცომი უფრო ერთგვაროვანია, ხოლო ხაჭოს ნამცხვრები უფრო ნაზი.
2. ახლა გააცალეთ ვაშლი. ქერქი შეიძლება დარჩეს. ხილი დავჭრათ პატარა კუბებად და დავამატოთ ცომს. ჩვენ ავურიოთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქარი.
3. ჩაასხით 6 ს / კ ღრმა თეფშში. ლ ფქვილი. ჩვენ ვყოფთ ცომის მთელ მოცულობას რამდენიმე თანაბარ ნაწილად ისე, რომ სირინიკი იგივე ზომისაა. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს სასწორი ან გააფართოვოს ცომი ძეხვი და, ვიზუალურად გაყოფა, გაჭრა დანა. ჩვენ ვაგრძელებთ ნამცხვრების ფორმირებას. იმისათვის, რომ ცომი თქვენს ხელზე არ დაიჭიროს, დაასხით ფქვილი. ჩვენ ვქმნით ბურთს და ვცხობთ მას ყველა მხრიდან ფქვილში. შემდეგ ჩვენ ვაჭერთ ქვემოთ ჩიზქეიქის შესაქმნელად. იმისათვის, რომ ზედაპირი უფრო მიმზიდველი გახადოთ, შეგიძლიათ მსუბუქად დააჭიროთ ჩანგალს, ან გააკეთოთ რამდენიმე ჯვარედინი ჩაღრმავება დანის დანა უკანა მხარეს.
4. შემდეგი, რეცეპტის მიხედვით, შეწვით ყველის ნამცხვრები ვაშლით და სემოლინით ტაფაში. ამის გაკეთება, გაათბეთ ზეთი მასზე და დაასხით ბლანკები ხაჭოს ცომიდან. ჩვენ ვაკეთებთ ზომიერ ცეცხლს და ვშუშავთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თუ სამუშაო ნაწილები აღმოჩნდა 1.5 სმ -ზე მეტი სიმაღლე, მაშინ იმისათვის, რომ ისინი უკეთესად გამოცხვეს, შეგიძლიათ დაფაროთ სახურავი.
5. ნაზად გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხარეს, ასევე სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
6. ლამაზი და გემრიელი ჩიზქეიქები ვაშლით და სემოლინით მზადაა! ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით, ჯემით, თაფლით, ან უბრალოდ მოაყაროთ შაქრის პუდრა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. უგემრიელესი ჩიზქეიქი ვაშლით
2. ხაჭო ვაშლით, მარტივი და გემრიელი
