თუ სადილის მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ, გამოიყენეთ გაყინული ცომი და გააკეთეთ პიცა ხორცით და პომიდორით. ეს არის საკმაოდ მარტივი და სწრაფი კერძი, რომელიც თითქმის ყველას უყვარს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
პიცის მომზადებისას დიდი ყურადღება უნდა მიექცეს მის ფუძეს. მას შემდეგ, რაც კერძის საბოლოო შედეგი დამოკიდებულია არა მხოლოდ გამოყენებულ შევსებაზე, არამედ თავად ცომზე. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ცომი თავად გააკეთოთ, მაგრამ ამას სულ მცირე ერთი საათი დასჭირდება, რაც არ ჯდება ყველა დიასახლისს. ამიტომ, მე გირჩევთ შეიძინოთ ან მზა პიცის ბაზა, ან გაყინული საფუარის ცომი. თუმცა, ეს პროდუქტები უნდა იყოს შეძენილი მხოლოდ კარგი ხარისხის და ცნობილი მწარმოებლის მიერ. შემდეგ მზა კერძის გემო არ განსხვავდება დამოუკიდებლად მომზადებული ცომისგან.
გარდა ამისა, პიცა შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ხორცით და პომიდორით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო, ზეთისხილი, ბულგარული წიწაკა, ცივი ხორცი და რაც მოგწონთ. ამ კერძს აბსოლუტურად არ აქვს საზღვარი შევსების ინგრედიენტების არჩევაში. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ თავისუფლება მისცეთ თქვენს ფანტაზიას, გადააკეთოთ ბანალური სამზარეულოს პროცესი ნამდვილ შემოქმედებაში. აქ მთავარია არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების ჩატარება, რადგან ზოგჯერ შევსების პროდუქტების ყველაზე უჩვეულო კომბინაციებს შეუძლიათ ჩვეულებრივი პიცა გადააქციონ საოცარ კულინარიულ შედევრად!
რომელი პიცის პროდუქტს აირჩევთ, არის ერთი შეუცვლელი ინგრედიენტი, რომელიც წარმოდგენილია მის ყველა ვარიანტში - ეს არის ყველი. მის გარეშე, პიცა იგრძნობა ჩვეულებრივი ქონდარი ტორტი. ამიტომ, არასოდეს დაივიწყოთ ეს კომპონენტი, რომლის მრავალფეროვნება შეიძლება იყოს ის, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 193 კკალ.
- პორცია - 8
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი, პლუს დამატებითი დრო ცომის გალღობისთვის
შემადგენლობა:
- გაყინული საფუარის ცომი - 1 კგ
- შებოლილი ქათმის ფილე - 1 ც.
- პომიდორი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- ყველი - 200 გ
- ნიორი - 3-4 კბილი
- მაიონეზი - 100 გ
- კეტჩუპი - 100 გრ
- სუფრის ძმარი 9% - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 1 ჩ / კ
პიცის მომზადება ხორცით და პომიდორით
1. პიცის მომზადებისას, რა თქმა უნდა, დაიწყეთ ცომის გაყინვით. სწორად მოიქეცი, ე.ი. ჯერ ცომი შედგით მაცივარში 1 საათით, შემდეგ კი გააცხელეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
როდესაც ცომი გახდება რბილი, ამოიღეთ იგი პაკეტიდან, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე ან რაიმე მოსახერხებელი ფორმით და გაგზავნეთ ღუმელში გამოსაცხობად 7 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
2. სანამ ცომი გალღვება, ხახვი მარინადით. ამისათვის გაასუფთავეთ, გარეცხეთ, დაჭერით ნახევარ რგოლებად და ჩადეთ ღრმა თეფშში. დაასხით თბილი წყალი, ძმარი და დაამატეთ შაქარი. დატოვეთ ხახვი მარინადში, დროდადრო აურიეთ. თბილი წყალია საჭირო მასში სიმწარისა და სიმწარის მოსაკლავად.
3. იმავდროულად, სანამ ხახვი მარინირდება და ცომი გამომცხვარია ღუმელში, მოამზადეთ დანარჩენი ინგრედიენტები შევსებისთვის. შებოლილი ქათმის ფილე დაჭერით კუბებად დაახლოებით 1 სმ. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით რგოლებად, გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ნიორი.
4. 7 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ცომი ღუმელიდან, ის თითქმის მზად იქნება. გულუხვად წაუსვით კეტჩუპი, მოაყარეთ ნიორი და დამარილებული ხახვი.
5. მოათავსეთ ტომატის რგოლები თავზე.
6. თანაბრად გაანაწილეთ ქათმის ხორცი და მოაყარეთ მაიონეზი.
7. ყველაფერი შეანჯღრიეთ გახეხილი ყველით და გაგზავნეთ პიცა ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. შეგიძლიათ მიირთვათ მზა კერძი მოხარშვისთანავე.თუ პიცა დარჩა ხორცით და პომიდორით არ შეჭამთ, შეინახეთ მაცივარში და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი: პიცა შეურიეთ ხორცს და ძეხვს.
