როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ხორცით? სამზარეულოს საიდუმლოებები და დახვეწილობები. TOP 4 ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტები.
კარტოფილი ხორცით: სწრაფი რეცეპტი
როგორ სწრაფად მოვამზადოთ კარტოფილი ხორცით? Ძალიან მარტივი! ამისათვის გამოიყენეთ მზა კარტოფილის პიურე, რომელიც გუშინდელი სადილის შემდეგ არ შეჭამთ.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ
- დაფქული ხორცი - 400 გ
- ხახვი - 3 ცალი.
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 200 გ
- კრეკერი - 100 გრ პურზე
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- არაჟანი - ემსახურება
კარტოფილის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ხორცით ჩქარობს:
- გააცალეთ კარტოფილი, დაფარეთ წყლით და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე მოხარშვამდე.
- მზა კარტოფილი გახეხეთ რულეტით, ათქვიფეთ კვერცხში, დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
- წვრილად დაჭერით ხახვი და დაუმატეთ ფარშს. დადგით ცხელ ზეთში და შეწვით. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მარილი.
- სველი ხელებით შექმენით ნამცხვარი ცომიდან და მოათავსეთ დაფქული ხორცი ცენტრში.
- ამოიღეთ ცომი ბრტყელი პურის კიდეებიდან და დაფარეთ დაფქული ხორცი. გადაატრიალეთ პროდუქტი თქვენს ხელში, რომ გააკეთოთ მრგვალი კატლეტი.
- მოათავსეთ იგი პურის ნამცეცებში და გადააბრუნეთ რამდენჯერმე.
- განათავსეთ კარტოფილი ხორცთან ერთად გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში ტაფაში და გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- დაასხით მზა ზრაჟი არაჟნით და მიირთვით.
კარტოფილი ხორცით და ყველით
როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ხორცით და ყველით, რათა ის გემრიელი, ნაზი და რბილი იყოს? საკმარისია მხოლოდ დაიცვას ქვემოთ წარმოდგენილი ტექნოლოგია და ახალბედა კულინარიული სპეციალისტიც კი წარმატებას მიაღწევს მშვენივრად.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ
- სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ნებისმიერი დაფქული ხორცი - 300 გ
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ნიორი - 2 კბილი
- ყველი - 100 გ
- მარილი - 1.5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ეტაპობრივად კარტოფილის მომზადება ხორცით და ყველით:
- გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი. გადაწურეთ და გააცხელეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- დაამატეთ სემოლინა კვერცხთან ერთად და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დატოვე ცომი 20 წუთის განმავლობაში, რომ ბურღული გაშრეს.
- იმავდროულად, გადაახვიეთ ხახვი ხორცის საფქვავის მეშვეობით და შეურიეთ დაფქულ ხორცს. გააგზავნეთ ტაფაზე მცენარეული ზეთით და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე.
- დაამატეთ ყველის ნაჭრები, მარილი და დაფქული წიწაკა დაფქულ ხორცს.
- კარტოფილის ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ტორტილია და შუაზე დადეთ დაფქული ხორცი.
- გადაკეცეთ ტორტილას კიდეები და შექმენით მრგვალი ან ოვალური კატლეტი.
- შეგიძლიათ მოხარშული კარტოფილი ოდნავ მოაყაროთ ფქვილში ისე, რომ იქ იყოს ხრაშუნა ყავისფერი ქერქი.
- შეწვით შემწვარ ტაფაში ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 3-4 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილი ქათმის ხორცით
ქათმის მულტფილმების დამზადების რეცეპტი არის ერთ -ერთი მარტივი და პოპულარული კერძი ვარიანტი. მათი მომზადებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული კარტოფილი, რომელიც დარჩა საღამოდან ან გაცივებული კარტოფილი მათ ფორმაში.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
- ფქვილი - 4-6 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ქათმის ფილე - 300 გ
- ქათმის ღვიძლი - 150 გ
- სტაფილო - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
კარტოფილის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ქათმის ხორცით:
- გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით და მოხარშეთ მარილიან წყალში.
- ამის შემდეგ დაასხით წყალი და დაიმახსოვრეთ კარტოფილი დაფქულ კარტოფილში და გააცივეთ.
- პიურეს დაუმატეთ კარაქი, მარილი, წიწაკა და კვერცხი. Აურიეთ კარგად.
- დაამატეთ ფქვილი და კვლავ აურიეთ.
- გადაახვიეთ ქათმის ფილე და ღვიძლი ხორცის საფქვავში.
- გააცალეთ სტაფილო და ხახვი და დაჭერით წვრილად.
- შემწვარი ხორცი ბოსტნეულით შეწვით ტაფაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ჩამოაყალიბეთ ცომი მრგვალ ტორტილებად და დაუმატეთ სუფრის კოვზი ქათმის ფილე.
- ჩამოკიდეთ კიდეები, ააწყვეთ საჭრელი და გააფართოვეთ ფქვილში.
- მოათავსეთ ისინი ნაკეცებით წინასწარ გახურებულ ტაფაში კარაქით.
- შეწვით სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან 3 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
ვიდეო რეცეპტები:
