რა არის Kettley guava, სად შეიძლება მისი პოვნა. რა სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე ტროპიკული ხილის გამოყენება, რომელმაც არ უნდა შეიტანოს ისინი დიეტაში. უგემრიელესი კენკრის დამზადების რეცეპტები და საინტერესო ფაქტები მცენარის შესახებ. მარწყვის გუავა გამოიყენება საკვებად, ექსტრაქტი და ხილის წვენი ემატება საკვებ დანამატებს და კოსმეტიკურ პროდუქტებს.
გუავა კეტლის სარგებელი
ადგილობრივები და ტურისტები სარგებლობენ კენკრით, მათ აქვთ შესანიშნავი გემო: მარწყვი წითელ ხილში და ლიმონი ყვითელში. გარდა ამისა, დიეტაში ახალი პროდუქტის დანერგვას აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე.
გუავა კეტლის სარგებელი
- მატულობს, ზრდის შრომისუნარიანობას, ეხმარება გამოჯანმრთელდეს გაზრდილი ფიზიკური დატვირთვისგან.
- ის ანელებს პერისტალტიკის სიჩქარეს, აფერხებს დიარეას, მაგრამ ამავე დროს არ იწვევს ყაბზობას და საშუალებას გაძლევთ დროულად მოიცილოთ დაგროვილი ტოქსინები. როდესაც ეს კენკრა მოიხმარს, ნაწლავები იწყებენ მუშაობას საათის მსგავსად, დაცლა ხდება ამავე დროს.
- ხელს უშლის სითხის დაკარგვას, ახდენს წყლის ელექტროლიტური ბალანსის სტაბილიზაციას.
- ხელს უშლის არტერიული წნევის დაქვეითებას, მაგრამ ამავე დროს ხელს უშლის ჰიპერტონული კრიზის განვითარებას.
- ახდენს შარდვის ნორმალიზებას, აჩერებს ანთებით პროცესებს თირკმელებში და თირკმლის მენჯში.
- ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ ცვლილებებს, აუმჯობესებს კანისა და თმის ხარისხს და ასტიმულირებს მათ ზრდას.
- ახდენს ლიმფის გაცვლის ნორმალიზებას.
მარწყვის გუავას მოქმედება ნაწლავებზე დამატებით უნდა აღინიშნოს. რბილობი და თესლი სხვადასხვა გავლენას ახდენს სხეულზე. რბილობს აქვს შემკვრელი ეფექტი; გადაჭარბებულმა ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა. მისგან თავის დაღწევა მარტივია: საკმარისია დარჩენილი კენკრისგან მიიღოთ დიდი თესლი, დაჭერით და გადაყლაპოთ წყლით. 2-3 საათის შემდეგ, გაზები ადვილად გაქრება და სტაგნაციის ფენომენი აღმოიფხვრება. დაუმუშავებელი ფორმით, ძვლები ბუნებრივად ტოვებს სხეულს ყოველგვარი ეფექტის გარეშე, ვინაიდან ისინი არ იჭრება.
150 გრ კენკრა შეიცავს ასკორბინის მჟავის დღიური დოზის ნახევარს და ფოლიუმის მჟავას და ვიტამინ A- ს 1/5. მაგრამ თქვენ არ უნდა შეავსოთ სასარგებლო საკვები ნივთიერებების რეზერვი დიეტაში ტკბილი ტკბილი კენკრის რაოდენობის გაზრდით, ბოროტად გამოყენება საშიშია ჯანმრთელობა.
გუავა კეტლის გამოყენების ზიანი და უკუჩვენებები
მოზრდილთათვის წვნიანი კენკრის ჭამა სავსეა ყაბზობის განვითარებით და ნაწლავების სპაზმების გაჩენით.
შედეგები ბავშვებისთვის უფრო საშიშია. ნაწლავებში არ არის საკმარისი სასარგებლო ფლორა უცნობი პროდუქტის დასამუშავებლად და ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში შესაძლებელია ნაწლავის სტენოზი. თითქმის შეუძლებელია პერისტალტიკის აღდგენა ოფიციალური მედიცინის დახმარების გარეშე.
გარდა ამისა, კეტლის გუავას დიეტაში შეყვანის შემდეგი უკუჩვენებებია:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა - ალერგიული რეაქციები დაკავშირებულია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევასთან და ნაწლავის ლორწოვანის ანთებასთან;
- ორსულობა - ყაბზობა ხშირია ამ მდგომარეობაში და შემკვრელი პროდუქტების დამატებით გამოყენებას აქვს უარყოფითი ეფექტი;
- ბავშვები 3-5 წლამდე;
- შეშუპებისკენ მიდრეკილება, თირკმლის დაავადება, რომელიც დაკავშირებულია შარდის დარღვევასთან.
თუ თავიდან აიცილებთ ზედმეტ კვებას, მაშინ ქეთლი გუავას მოხმარების შემდეგ ზიანი არ მიაყენებს. კენკრის დესერტები უვნებელია სხეულისთვის.
გუავა კეტლის რეცეპტები
იმისათვის, რომ არ იყოს იმედგაცრუებული ახალ პროდუქტში, აუცილებელია აირჩიოთ სწორი Kettley guava. კენკრა უნდა იყოს მყარი, გლუვი კანით, ლაქებისა და ნაოჭების გარეშე. მსუბუქად დაჭერისას წვენი გამოჩნდება. თქვენ არ უნდა სცადოთ მწიფე ხილი ან დადოთ ფანჯრის რაფაზე, მწვანე პომიდვრის ანალოგიით.ეს კენკრა გემოვნებით მჟავე, მჟავეა და ბლანტი გრძნობა რჩება პირში.
გუავა კეტლის რეცეპტები
- კოქტეილი … შეიკერში შეურიეთ 40 მლ კოინტრო ლიქიორი, 160 მლ ტკბილი შამპანური, არა მშრალი. ჭიქაში გაცივებული სასმელით გაანაწილეთ 3-4 დაჭრილი ხილი, საიდანაც თესლი საგულდაგულოდ ამოღებულია.
- ბავშვის სასმელი … თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ არა უადრეს 5 წლის ასაკიდან. ვანილისა და ქოქოსის სიროფი შერეულია 40 მლ თითოეულში, ეს არის ცოტა მეტი სუფრის კოვზი, 40 მლ ქეთლის წვენი და 160 მლ ფორთოხლის წვენი. გაწურეთ მარწყვის გუავას წვენი. სცემეს ბლენდერით. ჩაასხით 2-3 გუავას კენკრა მზა სასმელში, გაწურეთ საცერში თესლის მოსაშორებლად.
- მატონიზირებელი სასმელი … გაწურეთ წვენი გუავას კენკრადან ისე, რომ თესლი არ მოხვდეს სასმელში, აურიეთ იგივე რაოდენობის ტკბილი ფორთოხლის წვენი. დაამატეთ თაფლი, რომ საბოლოოდ მოიცილოთ შემკვრელობა და დარიჩინი პიკანტურობისთვის. სცემეს ბლენდერში, გაცივდეს. მშვენივრად აქრობს წყურვილს ცხელ დღეს.
- ჯემი … მარწყვის ტროპიკული ჯემის რეცეპტები ოდნავ განსხვავდება მარწყვის ევროპული მოსავლისგან. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაფაროთ ხილი შაქრით, გაწურეთ ჩანგლით, რომ წვენი გამოირჩეოდეს, შემდეგ კი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, ან ჯერ აადუღეთ სიროფი, შემდეგ კი ჩაასხით მასში ახალი კენკრა და მხოლოდ ამის შემდეგ მოხარშეთ. მაგრამ თქვენ მაინც უნდა გამოიყენოთ "ტროპიკული" რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც ბრაზილიელი ბებიები შვილიშვილებს მარწყვის გუავას ამზადებენ, რბილობიდან დიდი რაოდენობით მძიმე თესლის გათვალისწინებით. პირველ რიგში, ხილს ადუღებენ ცივ წყალში, სანამ არ გახდება რბილი. ამისათვის რამდენიმე წუთი საკმარისია. შემდეგ გუავა დაფქულია საცერში და თესლი ამოღებულია. იმისათვის, რომ წვეთი წვეთი არ დაკარგოთ, რბილობის ნარჩენები დატოვეთ თესლით ტაფაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ ტკბილი სითხე მიედინება საცერში. დაფქული რბილობი იხსნება მაცივარში. გაწურული წვენი წყლით არის განზავებული, შაქრის სიროფი ადუღდება. გაანაწილეთ რბილობი რბილობი ქილებში და შეავსეთ ცხელი სიროფი, გააფართოვოს კონტეინერები. პროდუქტების პროპორციები ქეთლი გუავას ჯემის დასამზადებლად: 1 კგ კენკრა, 900 გრ შაქარი, წყალი, როგორც საჭიროა ბლანტი ნარევის მისაღებად.
- მარწყვის გუავას დელიკატური ჯემი … ახალი კენკრა გახეხილია საცერში და ტოვებს სქელ თესლს, რათა წვენი ამოიღოს. ბევრი თესლია, ამიტომ შეუსაბამოა ბრუნვის გადაგდება. რამდენიმე საათის შემდეგ, ისინი კიდევ ერთხელ იჭრება და ყველა წვენი გროვდება, წყლით განზავებულია და სიროფი ადუღდება შაქრით, უფრო სქელი. კენკრის პიურე ჩადეთ მდუღარე სიროფში და დაუყოვნებლივ გამორთულია. ეს ჯემი ინარჩუნებს პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს. კენკრისა და შაქრის პროპორციები იგივეა, რაც ჩვეულებრივი ჯემის მომზადებისას.
- ხაჭოს მასა მარწყვის გუავასთან ერთად … კენკრა გახეხილია sieve მეშვეობით mashed კარტოფილი, ჰყოფს თესლი. შემდეგ ხაჭო ასახულია ბლენდერის თასში, კენკრის პიურეს ასხამენ და კარგად სცემენ. თუ შემკვრელობა ან მჟავიანობა იგრძნობა, ცოტაოდენი თაფლი დაემატება სიტკბოს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ასორტირებული პიურე კეტლის გუავას რბილობი შეურიოთ ჩვეულებრივ კენკრებთან: მარწყვი, მოცხარი ან მარწყვი. ასევე რეკომენდირებულია მოცხარის გაწმენდა საცერში, რათა მოიშოროთ უხეში კანი.
- ლორი მარწყვის გუავა … ცხიმის დიდი ნაჭრები ამოღებულია 1 კგ ღორის ხორცისგან, ხოლო დაფქული მიხაკი მოთავსებულია ჭრილობებში. განაწილება უნდა ეფუძნებოდეს 1 ჩაის კოვზზე არანაკლებ 1 კგ პროდუქტს. ღუმელი თბება 180 ° C- მდე, ხორცი გაშლილია საცხობ ფირფიტაზე, შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ის შეიძლება ყელში ჩადოთ, უფრო წვნიანი იქნება. სანამ ხორცი ცხვება, აურიეთ 2-3 სუფრის კოვზი გუავას ჯემი, ჩაის კოვზი ატმის ნექტარი, ჩაის კოვზი მდოგვი და დაასხით 1-2 სუფრის კოვზი ძლიერი "გემის" რომი. ყდის ამოღების გარეშე, გადააფარეთ ნაჭერი სოუსით და მიიყვანეთ მზადყოფნაში. მოსახერხებელია კერძის მომზადება მულტიკუკერში "გამოცხობის" რეჟიმში. ამ შემთხვევაში, არ არის საჭირო ყდის. ჭარბი წვენი ხარშება ხარშვის დროს.
იმისდა მიუხედავად, რომ მარწყვის ბალახის ნაყოფი საშუალო ზომისაა, ყველას არ მოსწონს ისინი თესლით. თქვენ შეგიძლიათ გირჩიოთ თესლი, როგორც საზამთროს თესლი, თუმცა ეს ძნელია - ისინი ძალიან მცირეა. თუ არ ხართ ძალიან ზარმაცი და ხილს ხახავთ საცერში, მაშინ შეძლებთ დატკბეთ რბილობით და თავიდან აიცილოთ თესლის გადაყლაპვა.
საინტერესო ფაქტები გუავა კეტლის შესახებ
პირველად, მცენარის ნაყოფი ჩამოიტანეს ჩინეთიდან, სადაც ის უკვე ხელოვნურად გაიზარდა. ამიტომ, ევროპელებმა მარწყვის ბალახი ჩინურ პსიდიუმად აღიარეს. მომავალში, კენკრის ექსპორტი შეწყდა, რადგან ქარხანამ სწრაფად მოიკიდა ფეხი სამხრეთ ესპანეთსა და საფრანგეთში. თესლის გამწვანება მაღალია და თუ ისინი საკმარისად გაჯერებულია ტენიანობით, მაშინ 3 წლის შემდეგ შესაძლებელი იქნება მოსავლის აღება. პერუს კულტურულ ფენაში ნაპოვნი კეტლის გუავას თესლის ასაკი თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2000 წლით. აქედან დაასკვნეს, რომ მცენარე მოიშინაურეს უძველესმა ინკებმა.
გასაკვირია, რომ ბუჩქი, რომელიც წარმატებით არის გაშენებული ტროპიკული კლიმატის მქონე თითქმის ყველა ქვეყანაში, დაუნდობლად იძირება მის "სამშობლოში". ადგილობრივებმა მოჭრეს მარწყვის გუავა, თუ ბუჩქები იზრდება მინდვრებთან ან ბოსტნეულის ბაღებთან ახლოს. საკმაოდ რთულია გამკლავება დესანტებს. ფესვები ღრმად იზრდება ნიადაგში და გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, 5-7 მ ფართობზე ყველა მცენარე განადგურებულია და 3-5 წლის განმავლობაში მიწა არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასოფლო-სამეურნეო მიზნებისთვის. ამ თვისებას ბიოლოგიაში ეწოდება ალელოპათია.
გუავა ქეთლი გამოიყენება დეკორატიული მიზნებისათვის, ათავისუფლებს ქალაქების ქუჩებს ტროპიკული კლიმატის მქონე ქვეყნებში. ამ შემთხვევაში ალელოპათია კურთხევაა. პლანტაციებს არ ჭირდება სარეველა, გაზონებზე არაფერი იზრდება და მოცემული ფორმა შენარჩუნებულია სათიბით.
გარეგნულად, ქეთლი გუავა ყველაზე მეტად კუნელს წააგავს, ამიტომ ტურისტები, რომლებიც ამ მცენარეს შეხვდებიან, უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ ამ მცენარისთვის დამახასიათებელ ფოთლებს და სიფრთხილით ცდილობენ ხილს. ნახეთ ვიდეო გუავა კეტლის შესახებ:
თუ შესაძლებელია, ღირს მარწყვის ბალახის მოყვანა, როგორც ოთახის მცენარე. ეს დადებითად აისახება შიდა კლიმატზე. თითქმის ყველა მირტის მსგავსად, გუავა არომატიზირებს ჰაერს და ანადგურებს პათოგენურ მიკროორგანიზმებს მისი ანტისეპტიკური თვისებების გამო. როდესაც კენკრა გამოჩნდება და ეს აუცილებლად მოხდება სათანადო მოვლის საშუალებით, შესაძლებელი იქნება სხეულის განკურნება.
